云南景迈山,位于云南省澜沧县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。
景迈山有着世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园,被国内外专家学者誉为“茶树自然博物馆”,是世界茶文化的根和源。
景迈山除了有万亩古乔木茶园外,还有保存完好的少数民族古寨,居住着傣族、布朗族、哈尼族等少数民族,有糯岗、景迈、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等十余个传统古村落。
这些个古寨星星点点分布在原始森林之中,村与村之间有整齐宽阔的塘石路连接,交通甚为便利。
翁基古寨,世界上保存最完好的布朗族原始村落,座落于丛山密林中,幽静深远,处处环绕着奇花异草,千年老树遮天蔽日。由于人口较少,他们的生活习俗和传统文化也很少被外界知晓,被称为“秘境中的民族”。
古寨沿山脊而建,坐北朝南,晨有云海雾霭飘渺,夕有七彩霞光映射,景色壮美秀丽。
整个寨子约有百户人家,从山顶望下去,只见屋顶层层错落,深灰色挂瓦尖尖峭立,檐角微微起飞,建筑风格独特,只有在此地可以看到。
布朗族村民依然沿袭着祖祖辈辈的生活方式,靠山吃山。依靠大自然的馈赠,古树茶,野蜂蜜、野花、野草、草药等等。
如今古树茶价格年年看涨,村民们的生活富足自满。老房子在原有的基础上维护一新,水电4G俱通,道路以灰色石块铺就,干净整洁,地面连一片废纸一粒瓜子壳都见不到,生活环境十分优质!
家家户户设置茶室,只要进门,古树茶管你喝个够。
四月的清晨,太阳照常升起,温暖的橘色阳光铺撒在翁基古寨的房顶,空气静悄悄,凉风在柳条间丝丝游动,一串串鲜艳美丽的石斛花垂落在柳梢,给安静的风景倍添姿色。
对于久居城市的人来说,能呼吸到这样纤尘不染的新鲜空气,看到绿荫围绕,蕉叶婆娑,听着清脆婉转的鸟鸣,已觉十分幸运,特别是刚刚经历了一场疫情的我们。
而寨子里的村民,对这样的幸福习以为常,他们一如既往,日出而作日落而息,背着背箩挎着麻袋,或步行或骑摩托出发,进到山里,开始一天的采茶工作。
整个清晨和白天,翁基古寨都是静悄悄的,除了游客和茶商,极少见村民,正是采春茶最忙碌的季节,大家都去山里采茶去了。
黄昏时分,村民们采茶归来,古寨一片热火朝天的景象,新鲜的茶叶,需要当天架火起锅炒制,称之为“炒青”。在高温炭火的烘焙下,戴着棉线手套的茶农,快速翻炒茶叶,直至茶叶干燥到预定的程度,很是考验体力。
炭火烤炙的茶叶与后现代工业的电热锅相比,茶叶会多出一股淡淡的炭烧香味,初步加工成为毛茶即可饮用。炭火炒茶,口感浓郁,历久弥香,带有独特的兰花香,这是乔木普洱茶标志性的香味。
布朗族的喝茶方式与汉族的冲泡不同,通常用滚烫的红炭,与毛茶混合一起放入陶制茶壶颠簸,待毛茶散发出焦香后,再把红炭取出,加入滚水,这样冲泡出来的茶汤色泽深如黑咖啡,口感浓烈苦涩,回甘强烈。
傍晚时分的古寨,年轻人忙着炒茶,捡茶,老年人则出来散散步,吹吹凉风,聊聊天。
附近孟连县的商贩拉了一车土鸡来售卖,布朗族老太太很是爽快,一百多元一斤的土鸡,一买就是一对,开开心心的提回家。
我问商贩这些买鸡的村民是自个吃还是开饭馆的,商贩说多数都是自己吃。小编很是羡慕,心中粗粗盘算,这两只鸡少说也是三百来块钱,城里人都舍不得这样买了吃,看来茶农们的苦日子早已翻篇,少数民族生活越来越富裕。
翁基古寨不大,百来座房屋,围绕着寨心而建,寨心是当地村寨建设的风水习俗,每个寨子必有一个寨心,插上挂着经幡的杆子。
虽说布朗族有自己的语言和习俗,但宗教信仰深受傣族的影响,信奉小乘佛教,在翁基古寨的最高位,建有佛寺,寺名“帕艾冷”。
帕艾冷是布朗族的茶祖,大约在1800年前(三国时期),帕艾冷带领族人到了景迈山一带,发现茶的药用价值并开始种植茶树,到了唐朝年间,这里的茶种植加工工艺已经成熟,茶叶经茶马古道输送到西藏、印度等地,是印度阿萨姆红茶及斯里兰卡大吉岭红茶的祖先。
相传帕艾冷迎娶了傣族七公主为妻,公主也为布朗族带来了纺织、耕作的技术,也因此,布朗族的服装及节日与傣族相似,包头、笼纱如出一辙。
布朗族奉茶树为神树,年年祭拜。每年6月,是布朗族山康节,是景迈山布朗族最盛大的节日,历时三天。
这三天里,家家户户杀猪宰牛,举办赕佛仪式,歌舞比赛,泼水狂欢,祭奠茶祖,祈求神佛、祖先保佑来年平安幸福。德高望重的老者低语诵经,古老的经文,仿佛记载着沟通天地的密码,唤醒远古的记忆,呼唤沉睡的茶祖。
漫步翁基古寨,古老的杠栏瓦房,干净整洁的塘石路面,村民们在二楼凉台捡茶吃饭,整个寨子呈现一片安静祥和的景象。
在漫漫岁月长河中,翁基古寨的布朗族与茶为伴,过着简单质朴的生活,寨子里的老树年复一年日复一日盘根错节,时间仿佛在这里凝固。
这是一方乐土,融于山水之间,静默千年之久,任白云苍狗,风起云涌。
后一篇,小编将介绍景迈山中另外一个千年古寨:糯岗古寨。
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