清代膳鱼黄铜炉，古代豪门世家的生活有多精致奢侈？
说一个超乎想象的，人奶喂猪。
晋武帝司马炎某次到官员家中做客，该官员名为王济，乃晋朝世族子弟，又在朝中做官，可谓豪门显赫。
宴请司马炎的席间，上了一道美味的烤乳猪，司马炎吃过以后，大呼过瘾，便激动的问王济这道烤乳猪是怎么做的？
谁知王济说重点不在于如何做，而是在食材上，因为这些猪，全部是用“人奶喂养”的，所以肉质本身就极为肥嫩。
司马炎听完之后，当场目瞪口呆，身边的随从也俱是满脸震惊。
《世说新语·王济以人乳饮猪》记载：
武帝尝降王武子家,武子供馔,并用琉璃器。婢子百余人,皆绫罗绔罗[3],以手擎饮食。蒸豘肥美,异于常味。帝怪而问之。答曰："以人乳饮豘。"
帝甚不平,食未毕,便去。
而王济的疯狂行径不止于此，他还做过一件更加疯狂，让人咋舌的阔绰之举：
他年轻的时候，跟友人去一块跑马地考察，因为这块地风景极好，同时视野开阔，王济非常喜欢，他接着就让人把整块地铺满钱币，用以交付买地的款项，世人得知后，纷纷为之震惊，而此次行为，也为王济这个贵族，招来很多非议。
既然说到西晋，那就不得不提当年最著名的“石崇斗富王恺”。
石崇这人起初历任荆州刺史、南蛮校尉等职，谁知在任期间，他竟然暗中当起了打家劫舍的马贼，靠着劫掠来往商旅的营生，大发不义之财。
后来晋武帝司马炎为了敛财，就随意的售卖官爵，本就身为官吏的石崇，又靠着从司马炎手里买来的官位平步青云，从地方刺史摇身一变成为晋朝贵族，而他最疯狂的时候，娶了超过一百位妻妾，和当时晋朝最有头有脸的人物频繁往来，结交了大批权贵，整天就是喝喝花酒，过着极度奢靡的放荡生活。
正所谓官官相护，石崇自从当了官以后，比以前更加富有，渐渐在晋朝的贵族圈内名声鹊起。
但当时还有一个正儿八经的皇亲国戚，叫王恺，此人身为“国舅爷”，地位显然比石崇要高的没影，可他的财产却不如石崇的多，这让王恺极不服输，非要跟石崇斗富。
自此，俩人之间就开始了一段令人啼笑皆非的贵族斗富。
先是王恺用麦芽糖刷锅，故意把这事儿说给石崇，石崇听了立马回到家把炉子给撤了，勒令下人以后只要做饭，就必须得用蜡烛，不能用柴火。
大家伙可要知道，不管在晋朝，还是现代，用蜡烛生火做饭，那可比随意劈砍的柴火贵太多了，何况是在很多人都吃不上饭的晋朝，这简直就是一种想都不敢想的奢侈。
王恺知道以后，接着掏出大把钱财，买了大批绸缎，全部用来铺路，据说铺出的道路长达数十里，还起了个颇文雅的名字：紫丝布步障。
举世皆哗然。
而石崇不甘落后，就找了一条更长的道路，把路面全部铺上了名贵的绸缎，硬是铺出一条“锦步障”。
南朝·宋·刘义庆所著的《世说新语·侈汰》有载：“王君夫（王恺）以𥹋糒澳釜，石季伦（石崇）用蜡烛作炊。君夫作“紫丝布步障碧绫里四十里”，石崇作“锦步障五十里以敌之”。”又“石崇与王恺争豪，并穷绮丽以饰舆服。”
《晋书·石崇传》：“（石崇）举贵戚王愷、羊琇之徒，以奢靡相尚……愷作紫丝布步障四十里，崇作锦步障五十里以敌之。”
注意上文两段中的“紫丝布步障碧绫里四十里”和“锦步障五十里以敌之”等描述，大家可以自行想象当时的壮观，那可是绵延数十里的名贵丝绸啊。。。。
王恺这下没法子了，他的钱财无法再跟石崇相抗衡，索性就去找自己最牛x的亲戚，也就是晋武帝司马炎帮忙，司马炎倒很仗义，直接扔给他一件宫里价值连城的稀世珍宝——玉珊瑚。
让王恺拿着这件宝贝，去跟石崇斗富。
结果见了石崇，王恺本来沾沾自喜，心想这下看你怎么跟我斗？！
谁知石崇一把夺过王恺手里的珊瑚树，当场就拿起铁如意，给他砸了个稀巴烂！
国舅爷王恺立马雷霆大怒，然而石崇却领着他来到自己的私人库房，打开门的一刹那，王恺当场就傻眼了！
因为这间库房里，不仅有数不清的稀世珍宝，金银器皿，甚至还有数棵比王恺珊瑚树还要高还要漂亮精致的玉珊瑚！
石崇面朝一脸懵逼的王恺，就说了三个字：
“随便挑。”
《世说新语·侈汰》：武帝，恺之甥也，每助恺。尝以一珊瑚树高二尺许赐恺，枝柯扶疏，世罕其比。恺以示崇，崇视讫，以铁如意击之，应手而碎。恺既惋惜，又以为疾己之宝，声色甚厉。崇曰：‘不足恨，今还卿。’乃命左右悉取珊瑚树。有三尺四尺，条干绝世，光彩溢目者六七枚，如恺许，比甚众，恺惘然自失。”
而且这还不算最绝的，石崇的个人生活，就连洗完澡，都有十几个美女伺候他穿衣戴冠，不仅每一位美女手上拖着盛满香料以及洗漱用品的金盘，甚至每个客人来上个厕所，方便完以后衣服就不能再穿，立马就得换新的，而且上厕所时，见厕所里有绛色蚊帐、垫子、褥子等极讲究的陈设，还有一位美艳的婢女捧着香袋在一旁侍候。。。
这也导致很多人都以为那不是厕所，而是石崇的卧室，因此也闹出了不少笑话。。
由此，石崇家经常可以见到大批官员去拜访，每天都歌舞升平，极具奢靡，总之当时石崇的生活，已经达到了西晋时期的贵族之最，恐难出其右，根本就是超出普通人想象的极限。。
但最后，他的下场也很惨，参与“八王之乱”的司马伦，麾下有一位党羽，名叫孙秀。
此人相中了石崇的宠妾“绿珠”，仰仗着有军权在手，直接上门去向石崇索要“绿珠”，石崇当场就拒绝这种无理要求，哪有你来跟我要媳妇儿，我就直接给的，这不是荒唐吗？
（注：另有典故：绿珠坠楼）
被拒绝之后，孙秀大发雷霆，直接向司马伦诬陷石崇为乱党，密谋造反。
最终石崇被夷灭三族，再被抄家，所有家产尽数充公，直到后来司马伦被杀，晋惠帝复位，以“九卿礼仪”重葬石崇，才使其得以昭雪。
说来，他也算是含冤而死。
纵观石崇一生，虽享尽人世间的荣华富贵，但在浩荡的历史长河中，也不过一朵渺小浪花罢了，留给后人的，只有无限的遐想与嗟叹。
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为什么现在坟地里磷火很少见到？
磷火俗称“鬼火”，在夏季天气干燥的夜晚，只身前往农村坟墓集中的地方，就有机会一睹真容，有时候这些“鬼火”还会随着你的脚步跟在身后！
相信很多来自农村地区的朋友，都知道磷火是怎么回事，夜间从坟头比较多的地方经过时，偶尔会看到蓝色的火焰在空中燃烧，胆小的看到“鬼火”估计会吓得两腿发软。
但是现在却很少听说再有磷火出现，这究竟是为什么？在解释原因之前，我们先来了解一下什么是磷火。
什么是磷火磷火，顾名思义跟“磷”有关，具体一点就是磷化氢，磷化氢是一种无色、易燃的有毒气体，化学式是PH3，纯净的磷化氢是无味的，但是其他含磷物质生成磷化氢时，会伴随着一股大蒜味或者腐鱼味。
农村坟墓集中的地区，主角当然是地下的逝者遗体。人体本身除了大部分由碳、氢、氧组成外，还有其他一些微量元素，比如磷、硫、铁等。遗体在坟墓的棺材里腐败分解时，会生成了三种气体：碳化氢、硫化氢和磷化氢。
碳化氢就是甲烷，硫化氢是一股臭鸡蛋味，人们的屁中也含有硫化氢，碳化氢和硫化氢并不容易自燃，而磷化氢遇到氧气就会燃烧起来，顺便又把甲烷和硫化氢一起引燃了，“鬼火”就这样产生了！
正是因为磷化氢很容易自燃，所以地球大气层中的磷化氢含量并不多，平均1立方米空气中的磷化氢含量在0.1ng～1000ng之间。
总之磷火的出现，主要是因为坟墓下的逝者遗体，被微生物分解时，产生的气体从棺材的裂缝中升到坟墓地表，其中的磷化氢遇氧自燃，引燃了一同冒出的硫化氢和甲烷。
为什么现在的坟地里很少出现磷火？相信大部分人都有这种感受，就是过去农村偶尔发生的磷火现象，在现在很少出现，这主要有以下几个原因：
1、现在流行火葬，大部分坟地里埋的都是逝者的骨灰盒
磷火的出现主要是遗体分解产生的气体燃烧引起的，过去的农村地区，大部分实行的都是土葬，逝者遗体在棺材里腐败分解，产生了令人恐怖的“鬼火”。
但是现在全国大部分地区都已经实施火葬，逝者遗体火化后只剩下一堆骨灰。很多农村地区会把骨灰装入棺材里下葬，但是这样的坟地里，已经没有了逝者遗体，也不会出现微生物分解遗体产生气体的情况。
2、农村成片的坟地越来越少
磷火的出现要有磷化氢，但是遗体分解生成的磷化氢并不多，所以磷火一般出现在坟地集中的区域。以前农村地区，一个家族的逝者一般都会集中埋葬在一个区域，也就形成了一个小型坟场，出现磷火不足为奇。
但是现在人们去世之后，很多地区火化之后都会把骨灰盒寄存在殡仪馆，或者集中安葬在公共墓地，像过去那种小型坟场越来越少，见到磷火的机会也就少了很多。
3、农村地区晚上的光照遮盖了磷火的微弱光线
坟地的磷火一般都是很微弱的，而且三种易燃气体燃烧完之后，磷火也就消失了，一般也不会引起火灾。
在过去的农村地区，如果没有月光的话，一到晚上就会乌漆麻黑，微弱的磷火都会很明显。但是现在的农村，不仅村村通公路，还村村建路灯，即便是晚上，也有很多地方是亮的。这种情况下，即便坟地出现了磷火，都不会轻易被发现。
总之，随着火葬的推行以及农村建设的进步，过去坟地里出现的磷火现象，现在很少能见到了。
“鬼火”跟在身后是怎么回事？过去的农村地区，在墓地附近不仅可以看到磷火，还会发生“鬼火”跟在人身后的情况，光想想斗觉得恐怖。
但如果弄清楚了其中的原理，就不会觉得害怕了。产生磷火的磷化氢很轻，在没有风的夜晚，如果有人从坟地附近经过，会带动坟地附近的空气流动，磷化氢等气体也会随着人的脚步流动，这样就出现了“鬼火”追着人跑的现象！
科学家发现了金星上有磷化氢，这意味着什么？关注天文学的朋友，大部分都知道金星表面的平均温度高达460℃，这么高的温度下不可能存在生命。
但是在去年10月份《自然—天文学》杂志上，有一篇研究轰动了整个科学界。这个研究说，金星大气层里含有大量的磷化氢，很快就有人解读成了金星上可能存在生命。
这些人为什么会把金星上存在磷化氢，解读为可能存在生命呢？这跟磷化氢的生成有关。
前面我们提到，磷化氢是逝者遗体腐败分解产生的，而且磷化氢不会稳定存在，因为它遇氧会自燃。
所以他们认为金星上存在磷化氢，就意味着金星上有动物遗体，遗体分解产生了磷化氢。
但是按照目前人类对金星的探测，其大气层的主要成分是二氧化碳和硫化物，金星上存在大量磷化氢的可能性不大。即便金星上真的出现了磷火，也不能证明那里存在动物遗体。
总而言之磷火就是我们俗称的“鬼火”，在过去农村地区的墓地里，会偶尔出现磷火现象。
但是现在农村地区的墓地，跟以前大不相同，坟墓地下埋葬的已经不是逝者的遗体，而是逝者火化后的骨灰，这也就不太可能出现磷火了。
你以前见过磷火吗？欢迎把你的所见所闻，写在下方评论区！
开粥店应该具备什么条件？
砂锅 炉子 请10几个人啊、 要小菜啊。
藕 ，柚子皮什么的， 工资，打杂的700到900. 厨师就1500到2000. 黑米粥，白粥，皮蛋瘦肉粥，蔬菜粥，南瓜粥，猪红粥 芥菜粥 烧骨粥 牛肉粥 黄鳝粥 鱼片粥 水蟹粥 柴鱼花生粥 油盐粥: 只加少量的盐和一点点的油，通常在生病了的时候吃 腊八粥 滑石粥 及第粥 博山粥 东平粥 黑豆粥 水果粥 玉米粥 樱子粥 燕窝粥 百合粥 砂锅粥 荆芥粥生产队时期的农民？
现在每每到了夜晚，吃过晚餐的人们通常多会选择躺在床上或者坐在沙发上玩儿手机。因为手机里的娱乐项目比较多，但凡有智能手机的人，基本上均可以在手机上找到自己想玩的娱乐项目。比如说上网聊天，或者打打网络游戏，不然就是追追剧，再不济也能看一些网络小说。现代的人之所以能玩儿这么多的娱乐项目，无疑是因为他们都拥有智能手机。那在没有智能手机存在的生产队时期，农民们到了晚上都会干些什么呢？是吃完饭就睡觉吗？当然不是了！下面的这几个生活片段会告诉你，生产队时期农民的夜晚过得有多快乐。
常听老一辈的人说，生产队时期的人虽没有智能手机可玩儿，但到了晚上的时候，农民们却并非会立即选择躺倒睡觉，而是会有很多事情要做。比如记工分，这几乎是当时每一个农民到了晚上都会优先去做的事情。因为这关系着他们日后能分到多少物资过节过年，也关系到他们一家老小的基本生存和生活问题。当然了，记工分可并非是自己给自己记，而是有专门的人来负责做这件事。但如果农民个人想更清楚地掌握自己的工分积攒情况，那也可以私下里自己买个本子来给自己记一下工分。
再比如，看集体电影。咱们现代人要想看电影，只需拿着智能手机下载视频客户端即可。若觉得没有氛围，那也可以在买票后到电影院去进行观看。但是生产队时期既没有智能手机，也没有如现代这般豪华的电影院。此时的人们若想看电影，那可咋办呢？其实，此时虽没有如现代般豪华的电影院，却也并非没办法看到电影。有资料显示，当时每个乡镇都会有一个专门的放映员，放映设备就掌握在他们的手中。平时有需要放电影供大家娱乐时，这些放映员就会带着设备逐个村子地给大家放电影。
除了记工分和放电影外，生产队时期的农民到了晚上还会玩捉迷藏、分享过节物资、吃玉米杆子，甚至是跑到粮食垛上看星空。其中，捉迷藏应该是现代人也知道的游戏，所以我们就不再赘述了。而分享过节物资，在当时可称得上是很多农民都很喜欢去做的事情。因为当时的农民都吃大锅饭，所以即便不是一家人，也都能处得跟一家人一般亲。既如此，那若有一家有了较多的过节物资，自然就会想着跟大家分着享用。至于吃玉米杆子，倒并非是因为饿疯了，而是把玉米杆子当成了零食来吃。要知道，玉米杆子多少也发些甜，故而在吃不到甘蔗的情况下，拿它来当甘蔗吃也是很不错的。
最后是跑到粮食垛上去看星空，那在当时也称得上是顶美的一件事了。试想一下，在万籁俱寂的环境中，能躺在高高的粮食垛上直视满是不停闪动着的星星的夜空，这感觉得有多美？可能在很多现代人看来，生活在生产队时期的农民都过得太悲催、太无聊了。但实际上，情况却明显并非如此。因为要知道，很多从那个时期一路走过来的人即便早习惯了过天天玩儿智能手机的生活，每每回忆生产队时期的夜晚生活时，却都仍会感觉当时的生活更为美好和惬意一些。甚至若是有机会再让他们过一过当时的那种生活的话，他们也均表示非常愿意。即便需要让他们牺牲掉玩手机的时间，他们也照样在所不惜。
能够勾起你满满的童年回忆？
这个问题我最好回答。当然是罗大佑的那首我曾经再熟悉不过的歌曲《童年》。“……没有人知道为什么，太阳总下到山的那一边，没有人能够告诉我，山里面有没有住着神仙 ……”平时走在大街上，只要这歌曲一响起，我的心就又飞回到小时候了，它能够勾起我满满的童年回忆，毕竟，过去的美好时光难以忘怀啊。
这首我不知听了多少遍的《童年》，是罗大佑作词作曲、张艾嘉最早演唱的，以前是电视剧《走过夏季》的片尾曲。据说是罗大佑读医科大学时，在一个普通的地方写的。
记得我第一次听到这首歌时还在上初中，是收音机收到的，觉得旋律好优美好欢快好轻松，又有点淡淡的忧伤和无奈，歌词朗朗上口，写得很贴切也特有味道，还有中间插入的那段口哨也很自然，歌里唱的不就是我们童年时代的生活、学习情景吗？一曲《童年》，真的让我怦然心动。
后来，随着年龄增长，学习、工作、生活一次次变动，越往后听《童年》，心中情绪越复杂，感触越多。有时候听《童年》，觉得有几分酸楚，十分怀念懵懂、稚嫩的童年时光，那些流逝的金色岁月，那些毫无猜忌的玩伴，听着听着不知不觉会潸然泪下。有时候会禁不住想，人要是不长大多好，成人世界不如童年想象的那么美好，那么轻松、快乐、无忧无虑。可是，人怎么可能不长大。有时候又会想，童年只是每个成人的早期成长阶段，童年时代无论多灾多难还是幸福平安，都会成为过去，都是人生的财富。
不管身处城市还是农村，虽然玩法不一样，吃的住的有区别，见识也不同，但童年的快乐都是一样的。即使生在城市普通人家或偏远乡村，有一群小伙伴一起玩，照样能找到快乐。因为没什么反差和对比，大家的日子过得都差不多。
说起看坝坝电影，我是最来劲的。我上小学、初中的那些年，家里还没有电视机。农村的文化生活比较单调，乡里的电影队好几个月才来村里放一次电影，一次只放一个片子，每个村子都放一次。我一得知邻近的村子要放电影了，提前几天就与同学或邻居约好，到了放电影的那一天，下午放学后不回家吃晚饭，直接走山路到那个放电影的地方，往往看完电影回家已经快半夜了。在邻近的两三个村子看了，到在本村放时还要看，《天仙配》、《洪湖赤卫队》、《渡江侦察记》、《闪闪的红星》、《梁山伯与祝英台》等几十部电影，我都看过不止三遍。记得《穆桂英大战洪州》是在十公里以外的另一个乡放的，我们是一路小跑赶去看的。虽然累，却乐此不疲。
那些年，除了偶尔有电影看外，课余时间我最感兴趣的就是看小人书（连环画）了。找同学借来看，必须抓紧看完，因为借的人多，人家催着还。有时自己也用大人给的零花钱去镇上的新华书店买，然后与同学交换着看。为了买到更多的小人书，我和邻居小伙伴利用放牛砍柴的间隙时间，挖药材、摘金银花、打松果或杉果晒干了，再拿到集市上去卖。《三国演义》、《水浒传》、《西游记》、《隋唐演义》系列及其它单本的小人书，零零星星买了几十本。因为故事太精彩，有时候也会在课堂上偷偷地看，我还好，老师一次都没发现，有个同学却因偷看小人书被罚站过两回。
手里有了零花钱，我都是拿去买课外书，从不买冰棍雪糕及其它零食吃。那时候镇上新华书店里根本买不到《幼儿版十万个为什么》之类的书，不然我不买才怪。哪像现在的孩子这么幸福，像《藏在地图里的古诗词》、《DK科学历史百科全书》之类的书在网上就可以买到。看课外书，对我写作文大有帮助，我的作文经常被老师作为范文在班上念给大家听。
我小时候玩的花样多，与几家邻居的小伙伴或小学时的同学经常玩各种游戏，滚铁环、打陀螺、捉迷藏、玩弹珠、跳山羊、跳房子、跳皮筋、放风筝、坐跷跷板、滑沙坡、荡秋千、“打仗”、玩弹枪、比爬树、扳手腕……课间玩，放学后玩，在山上放牛砍柴也要玩，小时候玩这些游戏，常常可以不睡午觉，不吃饭，玩得昏天黑地、不亦乐乎。
在山上看牛打架、看家里的狗追猎物、看蚂蚁搬家、看鸟儿筑巢等等，有趣的事儿可多啦。暑假在山林中掏鸟窝、捉知了、在水沟里捉螃蟹、在田里捉泥鳅黄鳝，自挖小水塘做游泳池等，我都干过。还有，在家里晒粮食时用小棍支着盖粮食的簸箕，看麻雀来吃时，在隐蔽处拉系在小棍上的细绳，小棍拉开，簸箕就把麻雀盖住了，如此抓获多只麻雀，却都放飞了。上述这些游戏、玩法，与童年一起，早已进入回忆中，却永远那么美好。
童年时代，没有生活的忧虑，有父母如大树可以为我们几兄妹遮风挡雨，没有工作的压力，平时在家我只需要放牛砍柴弄猪草或做一些家务，在学校只需要认真上好课，回家完成好作业，期中期末考个不差的成绩就可以了。对未来，似乎也没想太多，总是充满好奇、憧憬和希望。
能勾起我童年回忆的歌曲不少，如《让我们荡起双桨》、《红星照我去战斗》、《山里的孩子心爱山》、《听妈妈讲那过去的故事》、《鲁冰花》、《敢问路在何方》等，但只要音乐过门一响起，最能打动我，勾起我满满的童年回忆的歌曲，无疑是罗大佑的这首民谣歌曲《童年》了。
歌曲《童年》不可能把所有人的童年都写进去，但却能勾起我们对童年往事的美好回忆，那些无忧无虑、自在逍遥的快乐时光如清澈的山泉水一样，一次又一次浸润我们的心脾。
一年一度的六一国际儿童节又要到了，每年到这个时候，我心中就充满了惆怅，感慨韶光易逝，岁月难留，不识愁滋味的童年时光已经离我越来越远了。如今，我奋斗我快乐，我还前进在通往成功的道路上，在为实现儿时的梦想奋力打拼着。
有一个相声小段叫报菜名？
报菜名是相声贯口段子之一,其中的贯口(菜单子)分为大报和小报,大报就是现在普遍用的,小报已经失传(是将满汉全席中的满席和汉席分开报的) 下面是大报的菜单子： 四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。四鲜，北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄。 四蜜饯，青梅，橘饼，圆肉，瓜条。 四冷荤，全羊肝儿，溜蟹腿，白斩鸡，炸排骨。三甜碗，莲子粥，杏仁儿茶，糖蒸八宝饭。四点心，芙蓉糕，喇嘛糕，油炸荟子，炸元宵。 蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。 什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。 烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。 麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。 烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿。 锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米。 拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹。三鲜木樨汤！ 红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子。 一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉。 红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子。 炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉。 氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。 烩长脐肚、烩南荠。 盐水肘花儿，锅烧猪蹄儿、拌稂子、 炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺、酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹着、糖腌饯莲子。 拔丝山药、拔丝肉、鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿、红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子。