酸辣排骨是什么梗，康师傅的劲爽和普通有什么区别？
普通：好吃，分量偏小，价格便宜，粉包、菜包、油包，菜包没荤有素，价格比经典美味便宜。
劲爽：分量大，口感劲道，没有蔬菜包，在粉包里面加了菜叶。这就相当于把蔬菜包和粉包合并在一起了。低价面系列。
经典美味：卖得最多的经典系列，最经典的，粉包、菜包、油包，菜包有荤有素，价格一般。
经典美味：
红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡面、酸菜牛肉面、酸菜仔鸡面、酸辣牛肉面、雪笋肉丝面、爆椒牛肉面、泡椒牛肉面、剁椒排骨面、野山椒仔鸡面、番茄笋干排骨面、雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、红烧排骨面、葱烧排骨面、卤香牛肉面。
普通：
红烧牛肉面、香辣牛肉面、酸辣牛肉面、雪菜肉丝面、红烧排骨面、葱烧排骨面、原盅鸡汤面。
劲爽：
红烧牛肉面、香辣牛肉面、老坛酸菜牛肉面、西红柿打卤面。
靖远酸辣排骨怎么炒好吃？
主料
排骨320克
辅料
郫县豆瓣酱适量
葱段适量
配料
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
做法步骤:
1.材料：排骨焯水、准备郫县豆瓣酱、葱段
2.烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
3.接着，加适量的料酒，加适量的郫县豆瓣酱，加入一些清水煮开。
4.然后，加适量的生抽，适量的香醋，适量的白糖，适量的盐，适量的鸡精。调味煮开。
5.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
6.出锅，装盘。
天水八大碗是什么美食？
天水八大碗是由天水民间传承很多年的八道大菜组合而成的一条席。据传，八大碗最早是由清朝时期天水的满族人发明的，后来由汉族人发扬光大。八大碗主要由以下八道菜组合而成：
雪菜炒小豆腐
卤虾豆腐蛋
扒猪手
灼田鸡
小鸡珍蘑粉
年猪烩菜
御府椿鱼
阿玛尊肉
古田酸辣目鱼汤的做法？
4、高汤一锅，高汤味道鲜美浓郁，做出来的味道是用水替带不了的，所以一定要用高汤，要不口感会相差甚远。把用黄酒泡好的海米倒入汤中做汤底，然后加入适量的盐。
5、把嫩豆腐用小勺一勺一勺的挖到汤中，就像咱们喝的豆腐脑一样的感觉，这样做出来的豆腐，口感口感更滑更嫩，俗话说千炖豆腐万炖鱼，豆腐不怕炖，而且在炖煮的过程中，豆腐的豆腥味逐渐转变为豆香味。
6、倒入适量老抽，调一下汤的颜色，然后倒入焯好水的口菇和草菇，毛豆也倒入锅中，一般人做酸辣汤的时候，都是最后放胡椒粉，很多人受不了胡椒粉的味道，太刺鼻。我呢现在就放，胡椒粉的味道会深入到汤内，最后喝的时候胡椒粉就不会那么辛辣了，气味也没那么重，那么呛了。
7、迅速倒入墨鱼丝，墨鱼要最后放，放早了会煮老了，口感不好。
8、倒入米醋，米醋最大的特点就是有米香，醋最后倒，防止它的酸味会流失。
9、调好芡汁，勾芡。我用的是土豆粉，这种淀粉的特点是粘稠，汤色漂亮。
10、把打盘的鸡蛋倒进去，打成蛋花。关火，滴入香油，加点香菜。味道鲜美的酸辣汤就做好了。
你最拿手的4个菜是哪些？
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒却很受大家欢迎，酸酸甜甜超级下饭；哈哈，我家孩子也是特别喜欢，哪怕就只有这一道菜，他也能吃一大碗米饭，菜吃完连卤汁也不会放过会用它来泡饭；所以是我家的餐桌上的常胜将军~~~
原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
做法步骤：
第1步、准备好相关食材
第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固
第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
第7步、西红柿洗净后切小块备用
第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖
第10步、炒匀后滴少许生抽去腥
第11步、加小半勺食盐
第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可
2.青椒炒腊肉
食材：腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽。做法：首先，我们要准备好上面提到的这些食材。之后，将腊肉和腊肠处理成一片片待用，并切好青椒和红椒。随后往锅里倒油，开火，等油热了之后炒蒜头，炒出香味来，再把切好的腊肉和腊肠倒进锅里炒熟。再放进切好的青椒和红椒一同炒。随后加一点点的水和盐，并加生抽来增加风味。等到青椒和红椒炒熟了就大功告成了！
3.辣味豆腐
食材：豆腐、蒜苗、蒜、辣椒、豆瓣酱、油、鸡精、水淀粉、香油。做法：我们首先要先准备好需要用到的食材。然后，我们要把豆腐洗干净，用菜刀切丁、蒜苗切段、蒜切碎、辣椒切段分别装好备用。随后，往锅里倒进油，等到油热了加进豆瓣酱，转到小火，等到油变红再倒进切好的蒜和辣椒，接着炒香。随后往锅里倒入汤，倒入热水也可以。再把豆腐倒进去，轻轻搅拌让其均匀。等到豆腐就要熟的时候，再把蒜苗加入锅中稍微翻炒一下。之后过了一小会儿再加进一点点的鸡精，再加进水淀粉然后稍稍搅拌一下就可以关火了。最后，浇上一点点的香油，就能够出锅准备开吃啦！
4.大盘鸡
食材：鸡、酱油、盐、料酒、花椒、青椒、红椒、葱姜、蒜、朝天椒、蘑菇、土豆。蔬菜可以根据自己的喜好来选择，在这里就以土豆和蘑菇为例。做法：首先，我们用菜刀把鸡切成一块块块，放入一个稍大一点的碗或者盆中，然后加入酱油、盐、料酒腌十来分钟。之后把蔬菜用清水洗干净并切好备用。往锅里倒油，放入花椒炸。之后加进切好的鸡、葱姜、蒜、朝天椒，炒上一小会儿。随后往锅里加酱油跟水，需要注意的是，加进去的水必须得超过鸡块的高度。再往里加适量的糖、盐和料酒。先倒蘑菇进去，焖上十来分钟，再加进土豆，接着用小火，等到土豆熟了就可以了。往锅里加进青椒跟红椒来上颜色。最后，再一起将它们稍微地炒一下后，就大功告成了！
5.猪蹄炖黄豆（多奉送一道菜）
材料：猪蹄、黄豆、冰糖、生抽、老抽、姜、葱、蒜、陈皮、花椒、桂皮、八角、辣椒。做法：首先，我们要把材料给准备齐全，并且还要将黄豆事先用清水泡上三到四小时的时间。然后，我们向锅中放清水，在水是冷的情况下加入准备好的猪蹄。开火煮，等到水开以后便将血水倒了，再使用冷水冲。需要注意的是，如果在这里用热水冲洗的话，猪蹄吃起来可能会没有这么脆且爽口了。另外用一个锅，往锅里倒油，油热了之后加入姜、葱头、蒜和冰糖，持续拌到冰糖融掉为止。这个时候可以加猪蹄进去了，也需要搅拌一下，再将适量的生抽、老抽、料酒、盐倒进去。倒入足够的清水，转到中火煮二十分钟左右，再倒入黄豆，炒一会儿再闷。然后把材料换用砂锅来煮，大概再煮上半小时的时间就可以开动了。当然多煮长一点的时间也没有关系，还是一样的美味。
闽菜为什么是八大菜系？
闽菜是中国八大菜系之一，发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，闽菜的三大特色为一善于用红糟调味，二善于制汤，三善于使用糖醋。闽菜代表菜有佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、福建酿豆腐、八宝红鲟饭、香露河鳗、扳指干贝、尤溪卜鸭、走油田鸡、莆田卤面、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、醉糟鸡、白斩河田鸡、文公菜、五花肉滑、白切羊肉、焖豆腐、回力草炖猪脚、土笋冻、酸辣鱿鱼汤等。