糖醋排骨是一道广受欢迎的中式菜肴，其口感酸甜可口，深受人们的喜爱。而糖醋排骨怎么加水也是制作过程中需要注意的一个环节。接下来，本文将从配料、步骤等方面详细介绍糖醋排骨怎么加水。配料准备排骨配制糖醋汁加水烧制准备排骨选用新鲜猪排骨，去掉多余的脂肉，切成适当大小的块。将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。配制糖醋汁取一定...
糖醋排骨是一道广受欢迎的中式菜肴，其口感酸甜可口，深受人们的喜爱。而糖醋排骨怎么加水也是制作过程中需要注意的一个环节。接下来，本文将从配料、步骤等方面详细介绍糖醋排骨怎么加水。
配料
准备排骨
- 选用新鲜猪排骨，去掉多余的脂肉，切成适当大小的块。
- 将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
配制糖醋汁
- 取一定量白醋和白糖，按照3:1的比例混合搅拌均匀。
- 加入适量的盐、姜片、葱花和料酒，继续搅拌均匀。
加水烧制
- 将准备好的排骨放入锅中，倒入足够的清水，水量应该刚好没过排骨。
- 开火烧开后，撇去浮沫，倒入配制好的糖醋汁。
- 转小火，盖上锅盖，焖煮20分钟左右，让排骨充分吸收糖醋汁的味道。
- 根据个人口味调整糖醋汁的味道，并加入少量淀粉水勾芡即可。
参考文献：
1. 糖醋排骨的做法及食材_糖醋排骨怎么做好吃_百度百科
2. 糖醋排骨的做法_糖醋排骨怎么做才好吃_人民网