辣椒水是什么梗，大蒜姜辣椒的腌制方法？
把新鲜姜和辣椒晒到半干，然后加入调料腌制。
具体做法是
材料：线辣椒2斤，洋姜2斤。
1将辣椒和洋姜洗净，放外面晾干至完全无水分。
2注意：辣椒后面的梗最好不要摘掉，否则辣椒容易烂。
3洋姜切成厚片，大一点的辣椒用刀切两半，以便入味。这个时候可以将辣椒去梗。
4用少许盐将辣椒和洋姜腌制，放入拍碎的生姜和蒜，搅拌均匀。腌制24小时。
5将酱油熬开，关火放糖，至酱油稍有甜味为止，然后搅拌。
6倒掉之前腌的盐水，找个大容器，倒入熬好的酱油，将洋姜和辣椒放在一起，让酱油淹没洋姜和辣椒。
7两大勺清油烧开，晾凉后倒入容器中，搅拌均匀。
8盖上容器盖，放置二十天左右即可。每次吃的时候拿不带水的筷子夹出放入盘中。
怎样腌制辣椒叶？
腌制辣椒叶：
1、首先我们把辣椒叶去梗。
2、放入盆中。
3、倒上一勺盐。
4、清洗干净。
5、起锅烧水。
6、水开放入辣椒叶，煮五分钟。
7、五分钟后捞出。
8、放入凉水，备用。
9、一块姜切片。
10、8瓣蒜切片。
11、把辣椒叶捞出，攥干水份。
12、放入碗中。
13、然后放入切好的蒜片和姜片。
14、再加入一勺白糖。
15、两勺盐。
16、10毫升酱油。
17、把它搅拌均匀。
18、这样，腌制两天就可以吃了。
青椒切碎腌制的简易做法？
1.挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒(已熟、变红)。
2.辣椒洗净、控水。
3.辣椒剁碎，这个步骤。要采用专门的工具，包括专门的剁刀，木盆等，在剁制过程中辣椒的辣味也会随空气到处弥漫，所以这一步对制作辣椒来讲是非常痛苦的步骤，制作者经常会被辣味熏的泪不止。
4.剁碎的辣椒加少许盐拌匀。
5.辣椒放入泡菜坛内。
6.喷入少许酒。
7.盖上坛子盖，并加水封！切忌不能让水封干涸。
8.一周左右开坛，剁椒完成了！
制作出来的辣椒可以称得上一道人间美味，而将剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴；如剁椒鱼等
王刚炒辣椒的做法？
主料
青椒适量 大蒜子适量 盐适量 白糖适量 醋少量 葱一段 姜两片 生抽适量
炒青椒丝的做法步骤
1. 切葱姜蒜
2. 切青椒，最好是薄皮青椒。
3. 锅烧热放凉油
4. 油温热，大概二十秒钟放姜片，喜欢吃辣的，此时可以放点干辣椒段。中火翻炒两下。
5. 接着放葱蒜
6. 大火迅速翻炒出香味
7. 加半勺十三香，大火翻炒均匀。
8. 加青椒
9. 大火翻炒均匀，大概一分钟。
10. 加两汤勺生抽（即味达美、味极鲜），一汤勺香醋（除陈醋、白醋外，凉拌醋等都可以）
11. 加盐适量
12. 料都齐了，大火迅速翻炒，因锅具不同，翻炒过程中有干锅情况时，需加一点点热水。
13. 翻炒至青椒刚刚想要变软，出锅
辣椒盐制方法能放时间？
辣椒腌制时间长而且不会坏掉的方法步骤如下：
1、辣椒腌制之前要先把辣椒的辣椒梗用剪刀剪下来，注意一定要用剪刀剪，不能直接拔掉 ，直接拔掉辣椒和梗衔接的地方，辣椒泡不了多久就会变质，还影响口感，辣椒的表面也不要有任何损坏。
2、腌之前把辣椒洗净，然后要等水珠干了之后才能腌制，腌制时要使用凉开水。
3、腌制辣椒的容器要选用有坛沿的泡菜坛，坛沿上一定要放清水，只要水干了就要放，这清水起到一个密封空气的作用。
4、坛沿水和坛子里不能沾上一丁点油脂，不然就会起那种白菌。
5、平时夹辣椒的筷子一定要用专门的，或是清洗干净无水无油的，不能用平时吃饭的筷子随便就夹，因为平时吃饭的筷子上有油脂。
但却在历史上真实发生过的罕见事实？
在人类的历史上，总会有一些超出我们认知的事实出现，例如，一只普通的狒狒居然在车站工作了9年，以及男子和他人打赌，在纽约街道上成功两次驾驶飞机降落，这些事件起初可能会遭受到一些人的质疑，甚至认为肯定是假的，但后来经过证明之后，发现它们全部都是真实存在的，这就是历史的魅力所在，那么今天小编来聊聊，听起来很疯狂，但却在历史上真实发生过的8个罕见事实！
1，“铁路工人”狒狒杰克我们都知道，灵长类动物都非常聪明，但是即便如此，你能够想到一只普通的狒狒，居然能够成为了一名尽职尽责的工人吗？听上去很疯狂，可这的确是真实的，据了解，19世纪80年代的某天，南非一名工作十分努力的铁路信号员詹姆斯怀特，因为意外受伤，并且最后失去了双腿，正当许多人都为他因此而失去工作感到难过时，没有想到他居然找来了一只狒狒来当自己的助手，后来给狒狒起个名字叫做杰克。
出乎所有人的意料，这只杰克狒狒，不但成为了詹姆斯最得力的帮手，而且还成为一名尽职尽责的“铁路工人”，在车站工作了整整9年，真的太不可思议，后来铁路工人正式雇佣它，还给予一定的薪水作为报酬。
2，企鹅爱上二次元女生在2007年，两只最可爱的企鹅葡萄君和翠绿被转到了日本东武动物园，到此时，它们已经在一起生活了10年，然而翠绿移情别恋，抛弃了葡萄君，这让它非常难受，于是慢慢的变得孤立，后来被动物管理员发现，试着在动物园里放置了一个二次元卡通女生，让人没有想到的是，葡萄君居然爱上了这个卡通女生。
它每天可以花数小时站在展板旁边盯着看，但不幸的是，由于年龄过大和疾病的原因在同年去世，而在2018年东武动物园，为了纪念这只企鹅葡萄君，将它和这位二次元卡通女生剪贴图案合放在一起。
3，一场持续639年的演奏会
一般来讲，正常的一场演奏会时间，也就是几个小时而已，但是在德国居然有一场整整持续639年的演奏会，目前还没有结束，据了解，约翰-凯吉写给管风琴的演奏曲《越慢越好》，该曲子在2001年，德国哈尔伯施塔特的前圣伯查德教堂里播放，原版本持续20分钟，但作曲家的追随者决定让它持续演奏639年，也就意味着需要到2640年结束，所以这一场演奏会的时间，恐怕没有任何人能够打破。
4，男子乘气球升上4900米高度在1982年，赖瑞-沃特斯一直想成为一名专业的飞行员，但是他的视力原因，这个梦想只能破灭，有一天他自己做一次不可思议的飞行，于是买了25个2.4公尺的气象气球，里面装满了氦气，并且它们绑在草坪躺椅上，同时沃特斯还准备了一支气枪，为了下降而射击气球。
听上去十分的疯狂，但是他真的成功了，随着气球升到了4900米的高度，在空中度过了45分钟左右，最后还平安的落地，因此沃特斯成为了一个名人，还在达尔文奖项中，被授予“风险幸存者”称号。
5，驾驶滑翔伞在积雨云中幸存下来的女子
滑翔伞是很多冒险者的最爱，虽然翱翔在蓝天之上十分的惬意，但是同时也会伴随着的一定的危险，在2007年2月14日，波兰滑翔伞运动员伊娃-温妮尔斯卡，选择驾驶滑翔伞训练一下，据后来她表示，其实当天天气并不是很好，所以这个糟糕决定，自己也感到很后悔，因为温妮尔斯卡的这次飞行，遭遇到了积雨云。
不过，她如何试着摆脱，仍然被抬高到了9700米的高度，低温和缺氧造成了温妮尔斯卡出现昏迷，但是，非常幸运的，最终滑翔伞还是平稳下降，而温妮尔斯卡本人也恢复了知觉，这一次极其惊险的经历，让很多人都感到难以置信，并且认为温妮尔斯卡是最幸运的女人。
6，可以说话的海豹可能有的人听到过海豚说话，但是对于海豹能不能也会说话，都存在一定的质疑，其实在世界上，还真的有一只小海豹是能够说话的，据悉，在1971年美国男子，在岸边捡到了一只小海豹，并且给它取名叫做胡佛，胡佛长得非常快，而且由于和男子生活时间长了，也渐渐懂得人类语言，也学会一些简单用语。
虽然这只海豹很聪明，但是由于体型长得太大，男子只能把它送到了新英格兰水族馆，可能是遭到被主人抛弃，胡佛变得沉默，整整5年都没有表演说话，直到后来经过水族馆工作人员的精心饲养，后来胡佛才开始说话了，这下受到了观众的喜欢，甚至它还出现在美国当地的电视台，成为了一个“大明星”。
7，两次在纽约街道上降落飞机这是在历史上真实而又滑稽的有趣事件，美国飞行员托马斯·菲茨帕特里克，性格放荡不羁，非常喜欢和别人打赌，第一次和他人打赌，表示自己可以在纽约街头降落一架飞机，于是在新泽西一家航空学院，偷了一架飞机，并且成功地飞到了纽约街道上，赢得了赌注。
当然也受到了100美元的罚款，然而这件事过了两年之后，菲茨帕特里克再次将这个故事重新上演，和他人打赌偷了一架飞机降落纽约街头，不过，他这一次没有那么走运，最终被判处6个月，真的应了那句话“不作死就不会死”。
8，被硬生生抬高的城市对于美国芝加哥，相信很多人都很熟悉，虽然现在的芝加哥非常的繁华，但是在19世纪时，芝加哥一些地方只比密西根湖水位，才高了几公尺，随之而来的问题就会出现，最大的一个隐患就是水不能正常排放，让当时的街道变得泥泞不堪，如果要建立一个排水系统，实在是太昂贵和费时间，于是当地政府只能选择了将整座城市硬生生的抬高。
虽然看起来有些疯狂很难实现，但最后还是慢慢的设施起来，花了整整20年，真的将城市抬高了几英尺，更加不可思议的是，城市居民并没有因为这样的工程，而影响自己的工作和生活，这真的是一个不小的奇迹。