本篇文章给大家谈谈山药梗子为什么会变咸，以及山药是咸的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蒸山药为什么有咸味
自来水中都含有盐分，加水也就添加了盐分。随着汤的浓缩，就会感觉越吃越咸。
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山药的做法
枸杞木耳炒山药
枸杞木耳炒山药作为我们比较常见的一道菜是很多人都喜欢吃的一种，那么应该怎么做呢，下面就让我们一起去看看吧。
材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。
1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵。荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清。
2、山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒。然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
干山药片发咸
干山药片用硫磺熏制的原因：
1、硫磺熏制后，保质期长，不易坏。 常说经硫方为药，硫磺熏制山药是使用了很久的传统方法，药用很多都是熏制的，所以药店大部分的干山药片煮粥会有酸味。
2、硫磺熏制后颜色发白，外观色泽比较好看，卖相好。
山药的口感为什么是咸味的
山药的口感是咸味的是因为这是山药本身自带的口感无法改变的。最常见的山药的口感大致可以分为两个类型一是脆生生的口感,跟竹笋有些类似二是绵软的,也就是我们平时所说的面，跟水煮的土豆的口感类似的，野生山药富含碳水化合物与蛋白质除作为粮食或制淀粉外主供烹调咸甜均宜为滋补食品。
野生山药功效
补脾健胃野生山药含有淀粉酶多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚者皆可食用，临床上常用于治疗脾胃虚弱食少体倦泄泻等病症，补肺野生山药含有皂甙黏液质有润滑滋润的作用，故可益肺气养肺阴治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖野生山药含有黏液蛋白有降低血糖的作用，可用于辅助治疗糖尿病是糖尿病人的食疗佳品野生山药含有黏蛋白淀粉酶皂甙游离氨基酸多酚氧化酶等物质具有滋补作用，野生山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精糊精可以帮助消化。
山药梗子为什么会变咸的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药是咸的、山药梗子为什么会变咸的信息别忘了在本站进行查找喔。