ph什么梗，如何利用科学方式防治马铃薯叶斑病？
马铃薯又名土豆，洋芋，地蛋等，在种植过程中，叶斑病是常见的病害之一。这种半知菌类、丛孢纲、丛梗孢目、暗丛梗孢科的真菌，我们种植户如果控制不当，会造成一定的减产，影响种植效益。因此，我们种植户需要认真对待。
叶斑病对马铃薯的危害：马铃薯尾孢菌叶斑病，主要为害马铃薯的叶片，以及地上植株，地下块茎不受感染。叶片被真菌染病以后，初期生黄色至浅褐色圆形病斑，随着病菌的侵害，转化为黄褐色不规则斑，有些病株的叶斑没有明显症状，叶片背面，有时候会有致密的灰色霉层，为病原菌的分生孢子梗和分生孢子。
马铃薯的地上植株部分，叶片需要进行光合作用，促进植株的新陈代谢，以便地下茎块能够合理化吸收转化土壤中的养分，如果植株被叶斑病侵染，失去了应有的功能，那么，病株的马铃薯减产，是不可避免了。
发病原因：①、这种真菌，以菌丝体和分生孢子的形式，在病残体或者土壤中越冬，成为来年初传染源。病原菌大量积累，遇有适宜条件即流行。靠马铃薯生长季节为害叶片，然后分生孢子多次再侵染别的植株和叶片等。
②、我们在种植中发现，不轮作种植马铃薯田，易发生叶斑病，有土传病害的特点。
③、用病区或者病田的薯种，发病几率大。切块薯种比整薯种发病率要高的多。未脱毒的马铃薯做薯种，容易携带这种真菌，薯田发病率也比较大。
④、在多雨高温的夏秋之际，高温高湿的条件下，马铃薯发生叶斑病会更加严重。
传播途径：①、这种马铃薯的真菌病害，会依附在薯种上，也会残留在上茬作物的病残体上，遇到合适的气候条件，爆发病害，危害马铃薯。
②、土传病害原因：我们有经验的种植户知道，合理轮作，是规避作物土传病害的有效措施之一。因为种植过同科同属的作物，会有各种病虫害遗留在土壤之中，如果重茬种植，就容易爆发各种病虫害。马铃薯叶斑病的真菌也不例外，会借助土壤，传染病害。
③、人为传播：马铃薯叶斑病，它的真菌性病害传播途经及其难防，这种真菌无论沾染到人的手上，或者衣物，又或者农具上，被劳作者带入马铃薯田间，形成的危害。
④、风雨传播：作为真菌性病害的另一个特点，分生孢子可以借助风雨，传染给马铃薯，形成叶斑病。比如说邻家田间有这种真菌，借助风雨形成的气流，带入到马铃薯田，形成的危害；或者我们浇灌的时候，真菌随着水流进入马铃薯田等问题。
预防措施：根据马铃薯叶斑病的发病规律，我们采取应对的农业措施，可以有效减少这种病害带来的危害。①、无论是选种或者良种，我们要从无病区或者无病田进行育种繁殖，从薯种的源头上杜绝病原菌的侵入；或者选用脱毒马铃薯做薯种，尽量选择抗病能力强的整薯播种，保证薯种种植的安全性。
②、选地种植的时候，不要重茬种植，与非茄科作物实行3年以上轮作，深耕土壤，可减少各种土传性病害。选择土壤肥沃的高燥田地种植，多用有机肥料，提高马铃薯植株的抗病能力。
③、我们种植户，要选好马铃薯的种植茬口，避开高温多雨的季节。北方种植一季的地区，可以适当性的提前播种，错开马铃薯叶斑病病害高发期，提前收获。
④、及时清除田间的病叶病枝，带到田外掩埋处理，减少叶斑病的传染源，可以有效延缓发病时间。这里需要注意的是，操作人员，要及时用肥皂水冲洗手，以及换衣服，再去无病的田间从事劳作，以免带来人为传播。
⑤、我们选择浇灌的时候，要选择干净无污染的水源，减少水流带来的真菌孢子。
药物防治措施：发病初期喷洒50%多霉威（多菌灵加万霉灵）可湿性粉剂1000～1500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%混杀硫悬浮剂500～600倍液、30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液、1：1：200倍式波尔多液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。
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蝴蝶兰花怎么养？
感谢邀请，蝴蝶兰是兰花的一种，属于附生性气生兰，其花瓣外形似一只艳丽多彩、翩翩起舞的蝴蝶而得名。蝴蝶兰的多在春节前后开花，品种繁多，花色艳丽，多姿多彩，花朵大而形状奇异，素有“兰中王后”的美誉。
原产地的野生蝴蝶兰大都生长在森林树干或树叉上，而且往往都在高温多湿的河流旁边，根部暴露在空气中，可以从湿润的空气中吸取水分，所以蝴蝶兰适宜在高温多湿、通风良好的环境下生长，忌闷热，性喜散射光，忌强烈阳光直射。
蝴蝶兰可用播种、分株、花梗催芽、组织培养等方法繁殖。选用竹、藤编制的器皿、多孔陶瓷盆，或特制的兰花盆，还可用透气性好的木盆、花蓝等栽培。也可进行水培。
蝴蝶兰是气生兰，不单用纯表土、田田土等土壤栽培，宜选用水苔、树皮、椰子壳、树蕨根、陶粒、粗砂粒、碎砖瓦、植物纤维等疏松透气性良好的材料为基质，可用碎蕨根3份、泥炭2份、木炭2份、经过沤制的椰壳屑或碎秸秆、木屑、谷壳等1份、珍珠岩1份拌均混今配制成培养基质，也可直接用木炭作培养基质。
蝴蝶兰平时应放在散射光充足、无强烈阳光直射、通风良好的地方养护，在花期置于室内观赏。一般春季和秋季每隔1~2天浇一次水，浇水时间以傍晚为佳；夏季在每天早上或傍晚浇一次水；冬季每隔5~7天浇水一次，在上午9~10点之间进行为好。生长季节结合浇水每月浇施2～4次稀薄腐熟的饼肥水，秋季每月浇施2~3次以磷钾为主的稀薄液肥，花蕾期和花期不宜施肥。
蝴蝶兰在冬季气温10℃左右时要及时移入室内或温室、大棚内，注意做好保温工作，还要做好环境的通风透气工作，室温不能超长30℃。花后及时剪去花枝。每隔3~4年更换一次培养基质，并对根部进行一次修剪。平时要注意检查，发现病虫害及时防治。
你知道NBA球星外号是怎么来的吗？
目前现役球员的绰号已经不多了，也许是现在NBA的关注度在下降，爱看NBA的人没以前多了。
以前NBA比较有名气的基本都有一个绰号，比如：“飞人”乔丹、“滑翔机”德雷克斯勒、“大鲨鱼”奥尼尔、“大虫”罗德曼、“石佛”邓肯、“小飞侠”或者“黑曼巴”科比、“篮球皇帝”张伯伦、“天勾”贾巴尔、“冰人”乔治格文、“J博士”朱利叶斯欧文、“大鸟”伯德、“微笑刺客”托马斯、“邮差”卡尔马龙、“大猩猩”尤文、“魔术师”约翰逊、“海军上将”大卫罗宾逊、“便士”哈达威、“雨人”坎普、“土豆”韦伯、“大梦”奥拉朱旺、“手套”佩顿、“小巨人”姚明、“闪电侠”韦德、“答案”艾弗森、“大将军”阿里纳斯、“妖刀”吉诺比利、“法国跑车”帕克、“小霸王斯”塔达迈尔、“真理”皮尔斯、“德国战车”诺维斯基、“AK47”基里连科、“白巧克力”威廉姆斯、“神经刀”JR史密斯等等。
题主问的是现役球员的绰号的由来，接下来介绍现役球员，现役球员有外号的已经不多了，我觉得主要原因是关注度下降了，球员的特征也变得不明显了。
小皇帝詹姆斯詹姆斯从高中起，就在球场上极具统治力，如果球场是一片国土，那么詹姆斯就是这国土的国王，队友都臣服于他，对手都畏惧于他。
“小皇帝”这个绰号是咱们国人的翻译喜好，因为在美国对詹姆斯起的外号是“King”，翻译过来应该叫作“国王”。我们国人觉得这个不够霸气，皇帝这个称号才霸气，不过之前张伯伦已经有个“篮球皇帝”的称号，所以将詹姆斯的外号叫作“小皇帝”詹姆斯，现在大家都叫他“詹皇”。
詹姆斯1984年12月30日出生于美国俄亥俄州阿克伦，美国现役NBA运动员，司职小前锋，不过现在在湖人队经常打大前锋和中锋的位置，现效力于洛杉矶湖人队。
詹姆斯的篮球智商极高，身体素质极强，被称为地球上最强大的男人，还拥有出色的视野和传球技术，可以说是NBA中最全能的运动员。
死神杜兰特杜兰特无论是进攻技巧，还是单挑能力绝对是NBA中最顶级的存在，杜兰特跟别人单挑对手根本没法防守，当然这不是叫“死神”的由来。最主要的是杜兰特经常在最后时刻收割比赛，命中关键的绝杀或者绝平的进球，就像拿着镰刀的死神般。
杜兰特身高臂长，控球技术娴熟，投篮手感柔和，在场上可以打多个位置，大家评价杜兰特，“有他高的没他快，有他快的没他高”，杜兰特打谁都像是错位，能一对一防住杜兰特的每几个人。
杜兰特1988年9月29日出生于美国华盛顿哥伦比亚特区，美国NBA现役运动员，司职小前锋，现效力于布鲁克林篮网队。
萌神库里或者小学生库里库里被叫做“萌神”、“小学生”，最主要的是库里刚出道的时候长得非常稚嫩，样子也是非常萌，就像个小学生一样。库里后来为了让自己看着更成熟，就留起了胡须，不过小学生的印象在大家心里已经根深蒂固了。
库里虽然被叫作“小学生”，但是他打起球来可一点也含糊。库里的三分极准，投三分就像投两分一样的轻松，从库里开始联盟刮起了投三分的热潮，联盟进入了小球模式。
库里1988年3月14日出生于美国俄亥俄州阿克伦，美国NBA现役运动员，司职控球后卫，现效力于金州勇士队。
魔兽霍华德霍华德有着惊人的身体素质和力量，能够让他亲吻篮筐的的弹跳，当年凭借着强大的身体素质制霸篮下。霍华德的上肢力量极强，在魔术时期的霍华德上肢肌肉看着就像充了气一样夸张，单轮上肢力量，可以跟奥尼尔比一比。
霍华德在魔术队是他的巅峰期，拿到了历史上唯一一个三连DPOY，一人撑起了球队的防守体系，当时的霍华德防守意识、技巧、经验都是顶级，在内线坐镇的霍华德成为禁飞区。
霍华德1985年12月8日出生于美国佐治亚洲亚特兰大，NBA现役运动员，司职中锋，现效力于洛杉矶湖人队。
甜瓜安东尼安东尼的名字叫作卡梅隆安东尼，卡梅隆跟英文单词甜瓜读法相似，所以大家就给他取了这个外号。
安东尼在掘金队的时候，长着一张稚气的脸，笑容也特别的甜，靠着他的笑容吸引了不少粉丝。
现如今的安东尼虽然年龄大了，运动能力也下降了，但得分能力还在，经常帮助球队在关键时刻得分，也因此被大家说今天的甜瓜保甜。
安东尼1984年5月29日出生于美国纽约市布鲁克林区，NBA现役运动员，司职小前锋，现效力于洛杉矶湖人队。
卡哇伊伦纳德伦纳德的英文原名跟日语中的卡哇伊相似，所以大家就给他取了这个外号，伦纳德还有另外一个外号，因为他经常面无表情，一心专注于比赛，又被称为“面瘫”。
伦纳德虽然被叫做“卡哇伊”，但是不要被他这个外号给欺骗了。伦纳德在比赛中异常的认真，凭借着“死亡缠绕”在马刺队成名，当时在总决赛时限制了“小皇帝”詹姆斯，也因此拿到了第一个总决赛MVP。
伦纳德1991年6月29日出生于美国加利福尼亚州，NBA现役运动员，司职小前锋，现效力于洛杉矶快船队。
浓眉哥戴维斯戴维斯的眉毛非常浓，眉毛都快连在一起了，因此国人给他取名“浓眉哥”。戴维斯知道他自己的眉毛异于常人，他说过会一直留着他，因为这就是他，而且球迷都非常喜欢他的眉毛。
戴维斯2012年的选秀状元，在鹈鹕队就展现出强大的防守能力，和极强的身体素质。2018-2019赛季加入湖人队，联手詹姆斯组建球队，于2019-2020赛季夺得了职业生涯首座总冠军。
戴维斯1993年3月11日出生于美国伊利诺伊州芝加哥，NBA现役运动员，司职大前锋，现效力于洛杉矶湖人队。
大帝恩比德恩比德的中文谐音是彼得，俄国的第四代沙皇叫彼得大帝，所以国人给他取了个“大帝”的外号，在国外这个外号是没有的。
恩比德有着非常出色的内线进攻能力，无论是背身单打、内线脚步，还是中投能力、三分球能力，恩比德都一一具备。在如今小球时代的NBA，恩比德是联盟中最好的中锋之一。
恩比德1994年3月16日出生于喀麦隆雅温得，NBA现役运动员，司职中锋，现效力于费城76人队。
字母哥安德托昆博阿德托昆博的英文全名足足有20个字母，比一般人名字长得多，因此给他取了个“字母哥”的外号。
字母哥还被称为“希腊怪兽”，他的身体素质极强，天赋也非常好，有点像巅峰时期的詹姆斯。字母哥在18-19赛季、19-20赛季连续两次获得常规赛MVP，并于20-21赛季获得了职业生涯首座总冠军，同时也获得了总决赛MVP。
字母哥1994年12月6日出生于希腊雅典，NBA现役运动员，司职前锋，现效力于密尔沃基雄鹿队。
CP3保罗保罗的英文名首字母是C和P，而保罗的球衣号码是3号，因此大家给他取外号“CP3”。保罗还有个外号叫“58”，不过这个可不是好外号，在09年季后赛首轮第四场中，保罗率领的黄蜂队以63-121的巨大分差输给了掘金队，58分的分差也追平了历史记录。
保罗的控球能力极强，是传统后卫中的代表人物，保罗待过的四支球队都取得了非常优秀的战绩，今年更是帮助太阳队夺得了联盟第一的常规赛战绩，保罗也帮助队友打出了最好的状态。
保罗1985年5月6日出生于美国北卡罗来纳州温斯顿塞勒姆，NBA现役运动员，司职控球后卫，现效力于菲尼克斯太阳队。
威少威斯特布鲁克威斯特布鲁克跟杜兰特、哈登当年在雷霆队打球，被称为“雷霆三少”，后来杜兰特和哈登相继离开，球队只剩下威斯特布鲁克，“威少”这个名字就这么一直叫下去了。
威斯特布鲁克的身体素质劲爆，爆发力极强，在雷霆时期曾连续三个赛季拿下场均三双的逆天数据，并于16-17赛季拿到了一个常规赛MVP。
威斯特步鲁克1988年11月12日出生于美国加利福尼亚州长滩，NBA现役运动员，司职控球后卫，现效力于洛杉矶湖人队。
胖虎锡安锡安的外型看起来有几分和机器猫中的胖虎技安相似，所以国人给他取了个“胖虎”的外号，锡安因为体重过重导致受伤了，到现在都还没有恢复过来。
锡安19年以状元的身份被鹈鹕队选中，他的身体天赋被称为第二个詹姆斯，虽然体重过重，但是依然在攻防两端飞天遁地，凭借自己的身体优势在对抗中有着绝对的优势。
锡安2000年7月6日出生于美国南卡罗来纳州斯帕坦堡，NBA现役运动员，司职前锋，先效力于新奥尔良鹈鹕队。
大胡子哈登哈登是因为他的胡子特别的长，人们第一眼就被他的大胡子给吸引住。哈登在火箭打出身价后，跟阿迪达斯签了个大合同，为了保证个人形象，哈登不能剃胡须。其实之前有个球员的外号也叫“大胡子”，他是拜伦戴维斯，在07年率领的西部第八的勇士队战胜了第一的小牛队，上演了黑八奇迹。
哈登从雷霆队的最佳第六人成为了现联盟最顶级的球星，哈登的进攻能力非常强，突破能力强，也因此让他成为了一个造犯规的高手，因为你不对他犯规哈登突进去就能够得分。除了进攻能力，哈登的传球也是一流的，经常能够传出妙传助攻队友得分。
哈登1986年8月26日出生于美国加利福尼亚州洛杉矶，NBA现役运动员，司职后卫，现效力于费城76人队。
德鲁大叔欧文欧文在早些年拍了一个广告片，故事是欧文扮演一个名叫德鲁的老人，去公园打球，然后凭借超强的运球技巧碾压了别人，因此欧文获得了这个“外号”。
欧文控球技术顶级，各种花式运球，被称为篮球界控球技术的天花板，因为控球技术强，欧文能够轻松过掉对手得分，球迷评价欧文有100多种不同方式过掉对手。
欧文1992年2月23日出生于澳大利亚墨尔本，NBA现役运动员，司职控球后卫，现效力于布鲁克林篮网队。
表妹考辛斯考辛斯的英文名字翻译成中文有表兄妹的意思，而且考辛斯容易急躁上头，有小脾气，所以球迷给他取了个“表妹”的外号。
考辛斯在国王队时期是NBA的第一中锋，有着非常全面的能力，进攻技巧非常的全面，有内线单打，有中投，还有三分球能力，在国王队常年能够拿下20+10的数据。
考辛斯1990年8月13日出生于美国阿拉巴马州莫比尔，NBA现役运动员，司职大前锋/中锋，现效力于丹佛掘金队。
泡椒保罗乔治保罗乔治的英文名字快速的发音听起来就像是泡嗷椒汁，大家给他简化一下就成了“泡椒”，也因此有了这个外号。
保罗乔治在男篮世界杯的队内公开训练赛中，因为追帽哈登导致小腿折断，胫骨部位甚至弯曲成90度，那场面还直播了出来，吓坏了观众。在面对如此重伤，保罗乔治浴火重生，不但没有落后，反而进步了很多。
保罗乔治1990年5月2日出生于美国加利福尼亚州帕姆代尔，NBA现役运动员，司职前锋，现效力于洛杉矶快船队。
总结这些很多都是以前就流传下来的外号，以前打得好的球员都会有一个外号，而且外号都是非常的霸气和形象，现在球员的外号更多的是外型上面的叫法，和音译上面的叫法，NBA的关注度已经大不如前了。
还有哪些小编遗漏的欢迎大家补充
丅3铜和锌治炼出铜梗拉出来的丝发黑什么原因？
1、拉丝乳化油池面积较小，回流管道短，且密封，造成散热慢，导致乳化液油温度高。
2、是铜丝退火原因造成的。一是连拉连退的冷却水一般都是用自来水、地下水，由于水质各地不尽相同，有些地区水质的PH 值较低，只有5.5~5.0（正常是7.0~7.5），把原来乳化液中抗氧化油膜都清洗掉了，退火后的铜线易氧化、发黑；二是在普通拉丝机拉好的成品铜丝在另一条退火线上退火，冷却水也没有使用抗氧化剂，抗氧时间短，很快就会出现氧化发黑现象；
3、是一些老厂还沿用退火缸来退火，以下几种原因也会造成氧化、发黑：一是该退火缸螺母没拧紧，冲完二氧化碳或高纯氮后漏气；二是出缸的铜线温度过高，超出30℃时；三是拉丝乳化液保养不够，PH 值过低；这些情况夏天气温高时较为常见，乳化液不停地使用会有所损耗，温度高时则损耗较快，如果不及时补充新的原油，这时候含脂肪量很少，再加上气温高，乳化液的温度也可能超出45℃，就很容易造成氧化发黑了。
4、再另外一种情况是，由于目前普遍使用高速拉丝，其速度提高了，相对散热时间减少了，给氧化带来了一定空间与时间，因此，建议生产厂家多注意乳液的含脂量情况，使用温度，PH 值的等是否恰当，春天黄霉雨季节细菌繁殖较快，可使用杀菌防霉剂，夏天可用抗氧化剂，解决氧化、发黑问题就不成问题。
ph是什么意思网络用语？
网络用语ph是剽悍意思，形容一个人的言语和行为大大咧咧，比较开放，用于女人的它意思就是这个女人比较男性化。
剽悍是一个汉语词语，读音是piāo hàn，意思是指轻捷勇猛、凶狠蛮横。形容敏捷而勇猛，灵活而勇敢。
出自《汉书·陈汤传》：“且其人剽悍，好战伐，数取胜，久畜之，必为西域患。”
《后汉书·酷吏传·王吉》：“专选剽悍吏，击断非法。”
秦观《王朴论》：“其人剽悍强忍，精急高气，乐鬭而轻死。”
何其芳《画梦录·岩》：“我看你们这地方山势险恶，民风一定剽悍轻生。”。
PH值有哪些变化？
青苹果 3.9
晚熟苹果 3.47
苹果汁 3.4 4.0
苹果酱 3.3 3.6
金蛇果 3.6
乔纳森 苹果 3.33
麦金托什苹果 3.34
至于氧化后苹果中多酚氧化酶最适 pH 的测定
1、实验原理
存在于果蔬中的多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）在适宜的条件下能引起果蔬的酶促褐变。因此，多酚氧化酶对于食品加工具有重要意义。多酚氧化酶是一种含铜离子的酶，它能催化两类不同的反应。一是一元酚羟基化，二是邻-二酚氧化。在一些植物中，多酚氧化酶能同时催化这两类反应；而在另一些植物中，多酚氧化酶仅能催化邻-二酚氧化，却不能催化一元酚羟基化。如果采用邻-二酚作底物，那么随着酶催化反应进行，反应混合物的吸光值因邻-苯醌的量的增加而增大，因此可采用分光光度法测定多酚氧化酶的活力。
2、试剂和仪器
试剂：0.2mol/L醋酸-醋酸钠缓冲液，pH分别为3.6、4.0、4.6、5.0和5.6、0.2mol/L磷酸盐缓冲液，pH分别为6.0、6.5、7.0、7.5和8.0、0.01mol/L儿茶酚溶液、0.05mol/L磷酸盐缓冲液，pH=6.5、丙酮
仪器：组织捣碎机、抽滤装置、721分光光度计（含比色皿）、秒表、常规玻璃仪器、离心机
三、实验步骤
1、从苹果中萃取多酚氧化酶
将100 g苹果迅速去梗和核后切成小块，和400mL左右预先冷冻至－26℃的丙酮一起倒入组织捣碎机中均质（20,000 rpm，2 min），然后迅速抽滤，保留滤纸上的沉淀部分，将沉淀薄层中残留的丙酮用冷风吹去，至沉淀无丙酮味。将所得丙酮粉转移至150 mL 0.05mol/L磷酸盐缓冲液（pH 6.5）中，搅拌30 min，然后离心（4℃,10000 r/m,20 min），离心所得上清液如有混浊，则用8层纱布过滤，从而得到多酚氧化酶提取液。
2、不同pH下多酚氧化酶活力的测定
在比色皿中分别加入1.8~1.1 mL pH为3.6的缓冲液和0.7mL儿茶酚溶液，搅匀后加入0.5~1.2mL多酚氧化酶提取液，迅速搅匀，测定反应混合物在400 nm下的吸光值随时间的变化，参比以缓冲液代替酶液。依次测定4.0、4.6、5.0、5.6、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0几个pH。
四、数据记录与处理
数据记录：
pH值
3.6
4.0
4.6
5.0
5.6
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
加酶量（mL）
1.0
1.2
10´OD值
0.172
0.166
（12s）
0.160
0.150
0.147
（12s）
0.115
（12s）
0.106
（15s）
0.130
（11s）
0.160
（11s）
0.151
20´OD值
0.214
0.204
0.210
0.194
0.149
0.115
0.107
0.132
0.162
0.151
30´OD值
0.258
0.250
0.258
0.240
0.152
0.115
0.109
0.134
0.163
0.151
40´OD值
0.300
0.295
0.302
0.296
0.156
0.117
0.108
0.135
0.165
0.152
50´OD值
0.341
0.338
0.348
0.329
0.161
0.117
0.110
0.136
0.166
0.153
60´OD值
0.382
0.377
0.392
0.373
0.166
0.118
0.111
0.137
0.170
0.154
70´OD值
0.420
0.418
0.433
0.415
0.171
0.121
0.113
0.139
0.173
0.156
80´OD值
0.457
0.456
0.475
0.455
0.175
0.123
0.117
0.143
0.175
0.158
90´OD值
0.494
0.494
0.514
0.496
0.179
0.126
0.118
0.143
0.178
0.161
100´OD值
0.529
0.530
0.554
0.534
0.186
0.127
0.120
0.145
0.182
0.164
110´OD值
0.565
0.567
0.591
0.572
0.188
0.130
0.121
0.151
0.184
0.165
120´OD值
0.598
0.601
0.626
0.607
0.192
0.133
0.124
0.151
0.188
0.168
用Excel处理数据，得到不同pH下消光-时间曲线的斜率，斜率的物理意义即每分钟增加的消光值，也即酶的活力单位数。
数据处理：
pH值
3.6
4.0
4.6
5.0
5.6
6.0
6.5
7.0
7.5
8.0
加酶量
1.0mL
1.2mL
酶活力
0.2328
0.2410
0.2540
0.2498
0.0264
0.0102
0.0102
0.0114
0.0155
0.0098
酶活mL
0.2328
0.2410
0.2540
0.2498
0.022
0.0085
0.0085
0.0095
0.0129
0.0082
用Excel作图得到下图：
由酶活力-pH曲线关系可以得知苹果中的多酚氧化酶在pH=4.6时的酶活力最高，也就是说pH4.6是苹果中多酚氧化酶的最适pH。
5、讨论
1、苹果中存在着多酚氧化酶的天然底物，因此在制备多酚氧化酶提取液的过程中，快速和低温是必要的条件，否则将得到褐色的酶液。
2、丙酮可使酶蛋白沉淀下来，从而与天然底物分离，但是常温下丙酮会导致酶变性，因此必须先冷却至－26℃。事实上，在试验中，丙酮并没有冷却到－26℃，因此匀浆时现取现用。
3、本实验所测酶活较低，可能有两个原因，一是所选的两个苹果有一个是红苹果不是酶活相对高点的青苹果；二是在通风橱里用吹风机吹去丙酮时，所吹的风不是冷风，二是带有温度的热风，导致酶有些许的失活所致。