脑梗吃什么食物脑梗食谱

脑梗是指脑血管堵塞所引起的脑血液供应不足，严重者会引发中风甚至残疾。饮食在脑梗的康复中占有重要地位，下面为大家介绍脑梗吃什么食物脑梗食谱。

1.多吃蔬菜水果

蔬菜水果中含有多种维生素和矿物质，对补充营养、增强免疫力、预防病症等方面都有很好的作用。其中，富含维生素C的柑橘类水果、蔬菜方面，叶菜类蔬菜如菠菜、油菜、茭白等具有降低胆固醇和保护心血管的作用。

2.优选低盐低脂食品

体内过多的脂肪和钠会加重身体负担，使得身体康复速度变缓。因此，在饮食中应该注意减少高脂肪、高盐、高热量的食品摄入，而选择低脂、低盐、易消化的食品，如清蒸鱼、水煮蔬菜、鲜果等。

3.增加蛋白质摄入

适当增加蛋白质的摄入可以促进身体的康复，尤其是对于恢复运动、肌肉功能有很好的帮助。选择鸡肉、鱼肉、牛奶、豆类等高蛋白食品，合理搭配，对身体的恢复有很好的效果。

4.增加维生素E的摄入

维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以有效保护人体的心脑血管系统，并促进微循环，增强抵抗力。常见富含维生素E食物包括：花生油、豆油、玉米油、核桃、杏仁等坚果类和植物油类食品。

饮食对于脑梗患者的康复至关重要。在日常饮食中，应该多吃蔬菜水果，少盐少脂，增加蛋白质的摄入，同时引入一些富含维生素E的食品，这样有益于身体的康复，避免病情加重。