杏仁豆腐做法？
用料：杏仁25克，冻粉15克，江米25克，蛋清1个，白糖200克。
1、将杏仁用温水泡开，把二层皮剥掉，用刀拍碎。江米淘净后泡半小时，捞出研成泥，添凉水解开，用布将汁滤出。
2、碗内添水，放入冻粉、杏仁汁上笼，用大火蒸化，取出搅匀，倒在净盘内，放入冰箱里冷冻凝固。
3、锅放火上，添水，将糖倒入化开，同时将鸡蛋清打散倒入，沸起时撇去浮沫，盛入海碗内，放入冰箱。
4、待杏仁豆腐凝固后取出，坡刀改成象眼块，待糖水在冰箱内冻凉后，将杏仁豆腐块倒入糖水内，形如豆腐，浮在糖水上面即可。
原神角色特色料理怎么获得？
1.野菇鸡肉串-凯亚
2.提瓦特煎蛋-班尼特
3.烤肉排-安柏
4.蒙德烤鱼-迪奥娜
5.薄荷果冻-埃洛伊(此食谱需到达蒙德城内“猎鹿人餐馆”购买)
6.摩拉肉-凝光(主线任务获取 需冒险等阶25级)
7.爆炒肉片-北斗
8.烤螭虎鱼-刻晴(此食谱需在璃月港内万民堂购买)
9.鸟蛋烧-九条裟罗
10.干烧香鱼-万叶(此食谱需要在离岛的凉子处购买)
11.味噌汤-托马(此食谱需要在稻妻城内的志村屋购买)
12.鸟蛋寿司-珊瑚宫心海(稻妻城内志村屋购买)
13火火肉酱面-丽莎(此菜谱需要在蒙德城-猎鹿人餐馆处购买)
14.甜甜花酿鸡-罗莎莉亚
15.白汁蔬菜烩肉-芭芭拉(此菜谱需要在蒙德城-猎鹿人餐馆处购买)
16.庄园烤松饼-诺艾尔(此菜谱需要在蒙德城-猎鹿人餐馆处购买)
17.满足沙拉-莫娜
18.渔人吐司-可莉
19.杏仁豆腐-魈(此菜谱需要在望舒客栈厨房处的调查点获取)
20.香嫩椒椒鸡-辛焱(此菜谱需要在璃月港-万民堂处获取)
21.水晶虾-行秋(此菜谱需要在璃月港-万民堂处获取)
22.莲子禽蛋羹-云堇(此菜谱需要在璃月港-不卜庐获取)
23.山珍热卤面-重云(此菜谱需要在清策庄-小白处获取)
24.素鲍鱼-胡桃(此菜谱需要在望舒客栈获取)
25.蟹黄豆腐-烟绯(此菜谱需要在璃月港-万民堂处获取)
26.饭团-早柚(此菜谱需要完成世界任务-全能美食队获取)
27.乌冬面-八重神子(此菜谱需要在稻妻城-志村屋处获取)
28.什锦炒面-荒泷一斗(此菜谱需要在稻妻城内志村屋处购买)
29.嘟嘟莲海鲜羹-达达利亚(此菜谱需要在蒙德城内猎鹿人餐馆处购买)
30.冷肉拼盘-菲谢尔(此菜谱需要在鹰之门秘境中获取)
31.蟹黄火腿焗时蔬-砂糖(此菜谱需要在每日委托-餐品订单中获取)
32.烤蘑菇披萨-琴(此菜谱需要在风龙废墟中获取)
33.堆高高-迪卢克(此菜谱需要在蒙德城猎鹿人餐馆处购买)
34.风神杂烩菜-温迪(此菜谱需要在望风角-修女芬德处对话获取)
35.黄油煎鱼-阿贝多(阿贝多传说任务获取)
36.水煮黑背鲈-香菱(璃月港内万民堂处购买)
37.来来菜-七七(璃月港内万民堂处购买)
38.腌笃鲜-钟离(望舒客栈处购买)
39.四方和平-甘雨(璃月港内万民堂处购买)
40.兽骨拉面-五郎(稻妻城内志村屋购买)
41.龙须面-申鹤(璃月港内万民堂处购买)
42.蒙德土豆饼-雷泽(北方之狼秘境)
43.三彩团子-宵宫(稻妻城内木南料亭处购买)
44.绯樱饼-神里绫华(神里绫华传说任务获取)
45.月亮派-尤菈(蒙德城声望奖励)
杏豆的做法大全？
首先我们要把琼脂放入清水中，想要液体凝固，就离不开凝固剂，这琼脂就是其中一种，琼脂是从海里的藻类如石花菜中提取出来的胶质，也可以换成其它的凝固剂像是吉利丁或者是寒天。
在把南杏仁和清水一起放入破壁机中，弄好后在用纱布过滤一下，这样我们就得到细腻的杏仁露了，要是想简单点也可以选择用杏仁粉泡水，或者是现成的杏仁露，最好还是用杏仁打出来的杏仁露，这样吃起来味道浓郁，比直接用的杏仁露要好很多，在弄杏仁的时候不要选择北杏仁，北杏仁一个处理不好吃起来就会发苦，而南杏仁则是发甜的。
为了让口感更加丰富，我们可以往里放一点的豆浆，跟杏仁露是一样的做法，记住一定要进行过滤，不然吃起来就不会爽滑细腻了。
锅中倒入杏仁露，豆浆，黄冰糖，泡好的琼脂，适量的清水，等沸腾后在煮十分钟就可以关火了。
煮好后过滤倒入不粘的模具中，去除表面的泡沫，等完全晾凉后放入冰箱冷藏2小时。
冷藏好后脱模切小块，这质感跟豆腐是一样的，切好的杏仁豆腐摆放在盘中，最后在撒上糖桂花做点缀。
这样美味的杏仁豆腐就制作完成了，吃起来冰凉爽口，入口极化
鼎泰丰杏仁豆腐怎么做？
用料主料杏仁100克清水800毫升辅料冰糖80克琼脂5克杏仁豆腐的做法1.准备原料2.杏仁用清水事先浸泡，中途换水几次3.将杏仁的皮剥掉，漂洗干净4.琼脂用清水浸泡5.杏仁倒入美的破壁机里，加入清水6.选择果蔬功能，工作7.搅打均匀成杏仁露8.过筛两次，去除杏仁的渣滓9.将杏仁露倒入锅中，加入冰糖煮开10.加入泡软的琼脂，直到琼脂完全融化，搅拌均匀11.将杏仁露倒入容器内，静置至杏仁露凝固12.倒扣出来，即成杏仁豆腐13.吃的时候切成自己喜欢的形状，撒蜂蜜或是糖桂花等自己喜欢的酱料即可
什么制作杏仁豆腐时要掌握好琼脂与盐的配比？
将大豆和杏仁浸泡后，用磨豆机将其磨成杏仁豆浆，然后过滤去除豆渣。
然后将过滤后的杏仁豆浆放入锅内，加温烧开。放凉后加入琼脂与食盐，即成了杏仁豆腐。