新东方学校元旦放假通知，今年的餐饮行业前景怎么样？
受疫情冲击2020年一季度餐饮收入呈”断崖式”下跌
2020年新冠疫情之下，餐饮业作为劳动密集型服务产业受到了直接的冲击，不少餐饮企业关门歇业，即使是成熟的餐饮企业，也面临着资金断裂乃至倒闭的困境。
根据国家统计局统计，2019年全国餐饮收入46721亿元，其中15.5%来自春节期间这一传统的消费旺季。2019年一季度全国餐饮收入同比增长9.6%达10644亿元，餐饮市场规模首次在第一季度实现突破万亿元。其中，3月份，全国餐饮收入3393亿元，同比增长9.5%。然而2020年春节由于爆发新冠疫情，全国大规模餐厅停业，餐饮业损失严重。根据国家统计局发布的2020年一季度社会经济发展状况显示，2020年1-3月，全国餐饮收入6026亿元，同比大幅下跌44.3%。3月份，全国餐饮收入1832亿元，同比大幅下跌46.8%。较2019年同期相比，餐饮业收入呈现出”断崖式”下跌。
目前，我国疫情基本得到控制，餐饮企业陆续开放堂食，根据2020年4月16日最新发布的中国餐饮协会第三次调查结果显示，2020年3月，参与调研的5451个门店中营业门店数为4243个，占比77.84%，可见行业复工复产正在进行时。但“报复性消费”尚未到来，面临支付春节前供货商货款、员工工资、房屋租金等诸多压力，餐饮企业也积极探索后疫情时代的生存之道。
缩减成本——员工共享机制
根据2020年4月16日最新发布的中国餐饮协会第三次调查结果显示，2020年3月，我国餐饮复工压力排序中，营收大幅减少和人力成本压力成为绝大部分餐饮企业当前的主要困境。而缺少口罩等防疫物资则仅为较少部分餐企所担忧。说明现阶段较多餐饮企业已为复工复产做好防疫准备，主要的问题仍在于消费需求下降与固定成本无法规避的双重压力。
面对这一困境，大部分餐饮行业主要通过1)裁员，缩减员工数量;2)改变薪资制度，缩减人员成本，将薪资制度从日薪到时薪改变;3)和生鲜零售企业的员工共享机制等。疫情期间，人们的就餐习惯发生了较大改变，人们更倾向于宅在家做饭，生鲜零售企业一时间热火朝天，用工缺口扩大。由于餐饮行业和生鲜零售基础岗位和用工能力的要求十分接近，盒马率先实施“共享员工”模式以来，在短短十几天内，“共享员工”模式已从商超与餐饮业发展到了物流和制造业，从一线城市扩展到了二三线城市。餐饮行业临时性地跟生鲜零售行业合作，输出劳动力，既能缩减工资的成本，又不至于让员工赋闲在家。
拓展销售渠道——从线下到线上
对于餐饮行业来说，疫情倒逼传统行业加速转型线上，催促外卖市场业态更加丰富多样。根据IMedia发布《2020疫情期间中国餐饮外卖市场商户专题研究报告》，疫情发生后，以线上作为主要战场的餐饮商家占78.0%，较疫情发生前增加了63.1个百分点。例如火锅类的连锁餐饮小龙坎，疫情发生后积极自救，疫情发生之前，基于保证产品出品质量的原因，小龙坎老火锅之前并未上线火锅外卖，只推出了“火锅菜”(类似于冒菜)，这次因疫情闭店，小龙坎第一时间上线外卖平台并推出了经典口味的外卖火锅。据饿了么数据统计，小龙坎老火锅外卖业务环比增长350%。增量的同时拓展业务品类，“经典火锅外卖”上线当日，单日成都区域门店总销量即突破1200单。
此外，餐饮线上机会爆发，除了外卖之外，餐饮食品化也是一个新的创新和突破点。从传统的渠道产品打造为渠道品牌，让顾客无论在任何渠道内，都能突破时间边界认同品牌和使用品牌(例如海底捞的自热锅、霸蛮的牛肉粉等)。2020年2月，京东生鲜发起“餐饮零售发展联盟”，推动餐饮品牌开拓半成品速食生产，并通过京东全渠道拓展销售，实现“供应链转型”。这不仅帮助餐饮企业实现业务多元化，还为自身提供了更多食材的供应源头。
卫生健康餐饮——食材卫生，店内环境和人员卫生消杀工作
此次疫情的主要威胁是人传人。疫情期间重点是对员工的安全公示，而后疫情时期，则需要的是餐厅全方位的安全展示。比如餐厅的清洁时间，比如服务员统一干净的服装，还有食材的采购时间，餐具的消毒，制作流程，制作人的健康状况等等。另外有核心食材的品类，一定要抢占核心食材的安全认知。另外，疫情同样推动了“餐桌革命”，全国多地发出健康饮食的倡议，号召餐饮企业推广分餐制，并采用公筷公勺制或双筷制。
疫情虽然让餐饮行业进入萧条，但也揭露出其中在安全卫生、经营模式、资金管理上的不足。经历了疫情后，加速了餐饮业的新发展。最后，究竟有多少餐饮企业能够熬过危难时刻见到黎明，还要看其自身实力和应对危机的转型速度。
——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。
新东方为什么把财年起止日期设定在6月1日至次年5月31日？
学校一年两个假期，寒假和暑假。新东方是私立学校，以补课为特长，显然它的影响力不及公立学校，只能在公办学校不上课时，它的生源更好。一年假期中，暑假为两个月左右，而寒假只有一个月，且还要扣除春节，学生祀祠活动，因此暑假生源远比寒假好，好很多。大多数地区放假都在七月后，但新东方为什么选六月一日呢？原因有三点，一是七月一日是旺季，活动频频，收支太多，财务太忙。二是，六月作为各种活动的展开，要预支很多钱，相当做生意的本钱，比如广告，场地费等，因此必须从六月一日开始。还有一个原因，那就是新东方从培训班开始时，选的旺季就是暑假，一直传承这一习惯。
2017新东方春节什么时候放假？
春节过后2月3号（正月初七）、4号（星期六）上2天班、休息1天（2月5号星期日），2月6号（星期一）起恢复正常上班模式。2017年春节放假时间安排：1月27日（大年三十除夕）至2月2日（正月初六）共放假7天，1月22日（星期日）和2月4日（星期六）不再休息；2月3日（正月初七）开始上班，2月5日（星期日）照常休息。
春节祝福语元旦除外？
2012龙年精彩祝福语
2011年即将过去，龙年到了，祝福是一种态度，祝福也是一种生活，龙年祝福也有创新，如成都新东方的龙年祝福语：祝大家事业如川菜红红火火，生活如蛋糕甜甜蜜蜜，龙年祝福也有感动，如一位朋友向他的爱人送祝福：日出+日落=朝朝暮暮;月亮+星星=无限思念;腊梅+雪花=期盼新春;流星+心语=祝福万千;祝亲爱的龙年愉快幸福天天!
2012龙年精彩祝福语
1：难忘的是你我纯洁的友情，可贵的是永远不变的真情，高兴的是今生与你有缘，献上我最温馨的祝福，祝你龙年愉快!
2：一份不渝的爱情，执着千万个祝福，送给思念的爱人，捎去温馨地问候。不管我们的距离有多么远，关怀你的心永远不变。祝你龙年好!
3：花开花谢，此消彼长，云卷云舒，又是一年。愿时间更替带给你美丽心情，飘送着我的祝福，萦绕在您的身边。祝你新春快乐!快乐每一天!
4：我想要昙花永不凋谢常开在人间;我想要冬天阳光明媚溶化冰雪寒;我想要流星永不消失点缀夜灿烂;我更想要你在新的一年开心天天!
5：祝福加祝福是无数个祝福，祝福减祝福是祝福的起点，祝福乘祝福是无限个祝福，祝福除祝福是唯一的祝福，祝福你龙年快乐幸福平安!
6：漫天的雪花是飞舞的蝴蝶，采集着思念的芬芳，传递着祝福的花香，带你进入甜蜜梦乡，祝你好人一生平安!
7：片片绿叶饱含着对根的情意，他乡的我载满对家乡的思绪，每逢佳节倍思亲，想你想家想亲人。送去美好的祝福，愿全家幸福生活更甜蜜!
8：日出+日落=朝朝暮暮;月亮+星星=无限思念;腊梅+雪花=期盼新春;流星+心语=祝福万千;祝你龙年愉快幸福天天!
9：心愿是风，快乐是帆，祝福是船;乘着心愿的风扬起快乐的帆起航着祝福的船驶向永远幸福的彼岸。轻轻的问候一声：您好吗!
10：长长的河流连绵的山，远远的距离你我隔不断。新的一年即将来到，我时时在牵挂着你，祝你龙年快乐!
11：龙年谁最红?速度赶超刘翔，挺拔有如姚明，英俊盖过田亮，富裕抗衡武兹，女友靓过晶晶.还有谁，就是看短信的你呀!
12：今年过节不收礼，其实给点也可以。十块八块不嫌弃，十万八万过得去.你要真是没的送，短信一条也可以。龙年快乐!
13：老婆：爱你!龙年好!感谢你又一年辛勤的操劳!祝你龙年工作顺利!身体健康!继续辛勤操劳!谢谢!：)
14：龙年到了，事儿多了吧?招待客人别累着，狼吞虎咽别撑着，啤的白的别掺着，孩子别忘照顾着，最后我的惦念常带着。
15：如果有钱也是一种错，祝你一错再错!龙年快乐!
16：新春佳节到，向您问个好：办事处处顺生活步步高;彩票期期中好运天天交;打牌场场胜口味顿顿好;家里出黄金墙上长钞票!
17：一斤花生二斤枣，好运经常跟你跑;三斤苹果四斤梨，吉祥和你不分离;五斤桔子六斤蕉，财源滚进你腰包;七斤葡萄八斤橙，愿你心想事就成;九斤芒果十斤瓜，愿你天天乐开花。
18我在睡梦中问神，什么是幸福？神说：幸福是有一颗感恩的心，健康的身体，称心的工作，一位深爱你的人，一帮信赖的朋友你会拥有这一切!祝2012年元旦快乐!
19.2012年新年快乐!合家幸福!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远!
20.值此春回大地、万象更新之良辰，敬祝您福、禄、寿三星高照，阖府康乐，如意吉祥!祝您万事如意，心想事成!
21.敲响的是钟声，走过的是岁月，留下的是故事，带来的是希望，盼望的是美好，送来的是祝福，愿朋友新年快乐。
22.祝福您：新年大吉，一如既往，二人同心，三口之家，四季欢唱，五福临门，六六顺意，七喜来财，八方鸿运，九九吉祥，十分美满!
23.“黎明即起，孜孜为善。”愿你热爱生命的春天，珍惜时间的清晨，学那梅花，争作“东风第一枝”。祝福串成一首诗，一段旋律开启一片温馨的天地，新年到了，祝你新年心想事成，事事如意，一切顺意!
24.浓浓的情谊与祝福，绵绵的思念与问安，在这美好的日子，愿祝愿随着卡片带给你温馨的问候，盼你能时常想到我，也希望你能知道，无论天涯海角我都深深祝福你!新年快乐!
25.辞旧迎新之际，谨祝：新年幸福、快乐健康、福星高照、开心吉祥、百事顺遂、天宽地广、鸿运当头、山高水长。
26.今天好想你，不知道你再想我吗?在这美妙的日子里愿你我的感情像大海一样深，像多年的佳酿一样甘甜，愿我们的玫瑰永远娇艳愈滴。
27.为答谢多年来关心支持特在元旦期间大酬宾!凡在我心中有一定地位的人都将获得由我提供的价值人民币一毛的元旦短信一条。
28. 过完圣诞迎来元旦，祝福您在2012年新的一年里大展鸿龙，收获更多，快乐更多。
29. 祝您一帆风顺二龙腾飞三羊开泰四季平安五福临门六六大顺七星高照八方来财九九同心十全十美百事亨通千事吉祥万事如意！龙年新年吉祥如意！
30. 天给你温暖，地给你温馨，我给你祝福。祝你运气像雨点一样密集！烦恼像流云一样飞去，忧愁像恐龙一样灭绝，幸福像蜂蜜一样甜蜜。
未来学什么手艺好？
就目前而言，很多技巧性的工种跟有没有文化没关系，有些艺术家也没什么文化，但是依然玩着文化人看不懂的艺术。
学什么好，其实要看个人，不是别人说什么就去学什么，学个自己不感兴趣的，基本就是白学，因为不喜欢，所以瓶颈期来得很快，很快暴露自己的短板，进阶很难。
所以选自己擅长和喜欢的，不管是脑力活还是体力活，一定要选自己的喜欢并擅长的，喜欢表示你能坚持，擅长表示你比别人进步快，很容易上手，也很容易进步很快，赚钱的速度也会变快。
千万不能跟风，跟风很容易失败，而且很难恢复，因为进入一个行业的人比较多，你只能追加更多的投入，时间、金钱等等，需要的投资很大，故而得不偿失。
如果你有木匠功底，那么久去学木匠和建筑
如果你有种地的功底，那么你就研究种植，找各种方法提高产量，扩大种植面积。
如果你对养殖感兴趣，那么你就搞养殖，搞生态农业，开坑洼渠，搞农村养殖体验经济。
如果你只拥有力气，体力最好，你也可以练习举重，期待一下举重冠军。
如果你喜欢做饭，就去做厨师。
如果你只能吃，那就去吃播，大sao现在因为吃过得可滋润了。
......
所有这一切的前提是要坚持，无论选择做什么，在这条路上坚持下去，很有可能你就坐着喜欢并擅长的事，并且过得很自由。
不要把自己限定死，一个人的可能性是无限的，去发掘，去坚持，去创造。
网课让教育培训回不到疫情之前了吗？
在新冠肺炎疫情之下，教育培训行业挑战与机会并存！
2015年，教育行业O2O爆发，700余家平台数十亿投入战场，最终却草草落幕，所剩无几。
2017年，在线1对1首先在英语行业席卷，VIPKID以黑马之势狂飙猛进，仅头部4家公司的融资额就超过100亿元，但最终全行业深陷亏损，无法自拔。
在互联网、电商、出行等行业受益于技术，迎来黄金年代的同时，传统教育培训行业的格局好像从未被技术动摇，那些试图挑战者，都灰头土脸而归。
直到2020年春节，一场疫情让多数没有准备的线下机构只能闭门歇业，复课时间一推再推。他们顶着退费增加、课销停滞、现金流枯竭、教职工资和房租的层层重压，眼睁睁看着在线教育机构的学生量指数级暴涨。 期待苦熬过疫情之后，行业重回正轨的教育人，从现在开始必须接受一个现实：教育行业已无法回到过去，一个时代结束了。
一、舒服赚钱的时代结束了。
表面看，疫情加速了在线教育企业的发展，开启了线下机构的倒闭潮。在“停课不停学”的号召下，上亿中小学生集体上线，上亿家长集体围观，让各大在线教育机构用户量暴涨。2019年暑期在线教育耗资庞大的营销大战尚未解决的获客问题，没想到以这样一种戏剧性的方式解决了，这就是刚需的力量。但所有在线教育机构都清楚，疫情只是提升了用户认知，随着疫情结束，大量学生终将回归线下，留存率能有多少，尚未可知。 线下教培机构受到了直接影响，本是旺季的寒假班需要全面转线上，紧接着的春季班招生更是难度陡增，后续还要面临复课后对周末和暑假的政策挤压，甚至有悲观人士断言“60%的线下教培机构会倒闭”。 实际上，疫情只是个导火索，多数经营困难的机构，问题在这之前已经隐现。2月7日，成立13年、营收破亿、挂牌新三板的兄弟连教育宣告破产，成为疫情期间第一个倒下，并引起广泛关注的一线教育品牌。但做IT培训的兄弟连在倒闭之前，早已问题重重， “资金储备少、包袱重、一直亏损” 的状况下，反映的是战略层面的长线思考和准备不足，短线教学服务质量下降、未能及时改善经营，疫情成了压死骆驼的最后一根稻草。 相比其他很多行业，先收费后服务的预收费制度让教培行业有着更好的现金流，对于稳定发展的机构，即使暂停2-3个月的营业，也不至于走投无路。更何况特殊时期，短期内通过协商房租和员工工资、申请贷款，也可以维持一段时间。只是一部分教育机构，安于自己的一亩三分地，过去赚钱相对容易，造成管理粗放、意识保守。当行业性的考验到来，问题逐一暴露，最终被压垮。 现金流问题只是表象，教育机构面临的结构性挑战才是核心。经济增速换轨、人口与流量红利结束、万物互联的数字智能带来产业革命这几大时代性剧变同时到来，正强烈冲击并重构传统教培的既有格局。从教育O2O到网校战争，大量资金、大量技术人才开始投入到教育行业，以在线教育为代表的科技教育产品体验和效果也在逐渐完善。这个过程中，除少数早早就做了前置布局的龙头企业尝到了技术带来的红利，更多线下教培机构只是在观望，毕竟在他们看来，线下培训依然拥有良好盈利模式，没有必要转型做这种伤筋动骨、短时间还看不到效果的投资。然而当在线教育成为一种全民体验，线下机构固守的格局就被打破了，随着科技与教育的进一步融合，一场变革将呼啸而至。 这场疫情让所有人明白，教育行业舒服赚钱的时代已经结束了。
二、疫情之后才是决胜之时 。
疫情之中，观望、学习、试错、等待是这段时间的主旋律，行业尚且风平浪静，而随着疫情结束，学生回归线下，更激烈的竞争一触即发。 疫情期间的暂停，让大量线下机构损失惨重，复课后的竞争，只有一个目的，就是活下去，哪怕是一只腿跪着活下来的，不倒下就算赢了。谁行动更快，谁思路更活，谁管理更细，谁链接的资源更多，谁更能获得竞争优势。如果届时机构还是按之前的招生和运营节奏，抱着重复过去成功经验的心态，而不去考虑疫情后面对的竞争与市场环境变化，恐带来致命打击。 另一方面，考虑到对疫情之后教培机构“爆雷”的担忧，用户必将对机构的品牌和实力更加重视。教培机构的生死容易引起关注和同情，但教培机构的破产背后，会让全行业的用户信心遭受打击。而疫情的影响，让更多机构的短板暴露无遗，也让更多家长和学生对培训机构的选择更为谨慎，除了教学效果，机构的品牌和实力也将成为重要的考量因素。需求的变化，也会直接反馈到供给市场，教培机构的竞争，将变成全方位的硬战。 有一点可以肯定，经此一“疫”，教培市场的专业度将会进一步提高。疫情加速了市场的出清，经营不善的机构退出后，这一市场将被更有品牌、更有实力的机构接手。相对而言，这些机构的管理、经营更为规范，教学服务更有质量，也具有更强的抗风险能力，在危机到来之时，这些平常看起来耗费了很多成本的事情，将会发挥巨大的作用。诚然，行业集中度的提高，也意味着更多不规范的中小机构离场，但任何行业的有序发展和进步，都必须是优胜劣汰。 市场正以残酷的教训，告诫所有不积极拥抱变化的人。
三、技术从幕后走上台前，从当下看向未来 这场全民参与的在线教育试验，无疑给所有教育从业者敲响了一记技术“警钟”。
这不仅是疫情期间的短暂报警，更将对疫情之后的教育格局产生深远影响。在当今时代想做好教育，本就是一件颇具“技术含量”的事情。 疫情突发时，机构能不能转线上，得看技术； 学生复课后，线上课堂卡不卡，掉不掉链子，得看技术； 好容易不卡了，怎么能不把网课上成段子，让网络那头的学生们对课堂有参与感，还得看技术。 短期视角下，技术偏应急的工具属性，讲究的是速度。这是互联网公司的强项。也正因此，阿里钉钉、腾讯课堂迅速走上战场，冒着被广大网友打一星的风险，成为万千老师和学生的临时“空中课堂”，一时风头无两。而科技教育企业中，对外宣称近年研发投入超10亿的好未来也拿出了原本用于支持内部各条业务线的直播云，来帮助数万家教培机构免费转线上。在节后正式线上复课的那段时间里，无论阿里、腾讯，还是好未来，扩容、不断扩容成为共同的主旋律，最终，都有惊无险地抗住了开课初期涌入流量洪峰。 行至中期，技术要解决教学体验的问题，讲究的是专注。告别卡顿之后，从家长、学生，到临时变身十八线主播的老师，马上意识到，在线教育绝非把线下的教与学直接搬到线上直播平台这么简单。段子背后，暴露出在线教育行业离成熟还有较大的提升空间。不仅老师的教法需要针对线上环境重新调整，课堂上还需要有更多符合在线环境下教育学、脑与认知科学规律的互动功能和机制，激发学习动力，提升学习效果。据了解，好未来旗下的学而思培优在线春季班将上线一套新研发的直播小班课系统，引入更多丰富的互动、激励机制和AI能力，以更适合线上教学的新体验，实现学而思线下线上同等学习效果。 疫情之后，技术要实现线上线下的融合闭环，讲究的是长期。大量带着在线教育体感的学生回归线下，但不会满足于线下，对于师资、教学方法、上课形式都会提出新的要求。兼具线上与线下形态的双师课堂、智能教室会更为普及，融合线上与线下教学的教育OMO形态也会被更多机构作为发展战略重点思考。通过技术让学生和家长从感受不到线上线下的差异，到线上和线下各有各的特点，这需要技术在教育领域的长期积累才能实现。 长期而论，在线上教育和线下教育都有经验沉淀和技术储备的企业将迎来加速发展。
四、你该做些什么？ 当时代的洪流袭来，你我都身处其中。 教培行业舒服赚钱的时代已经结束，接下来，真正用心经营、积极拥抱变化的机构才能勇立潮头。
第一、品牌建设。
教培机构的品牌，将越来越成为竞争的核心要素。品牌的建设，包括优秀的师资、良好的服务、优异的效果，最终形成用户间的口碑相传，成为值得信赖的培训机构。追溯新东方、好未来这样全国性品牌的原点，也就是靠这些一点一滴建立起来的，也让他们具备了更强的风险抵御能力。中小机构同样可以深耕区域内的品牌影响力。在区域市场，扎根于当地的机构更有优势，在湖南、广东、内蒙古、甘肃等地，都有一批多年来只专注本地市场，有更懂当地教育环境的老师，做好极致化的本地化服务，形成了极强的区域壁垒。
第二、精细管理。
在精细化、规范化的管理运营方面，教培行业还有很大的学习和改善空间。在行业野蛮生长的阶段，机会主义和个人能力的结合，就可以成就一所学校。随着行业步入成熟，我们在焦虑于竞争加剧这一面的同时，一定要看到产业链细分中的机会，最近两年涉足教育To B的企业越来越多，做校长、老师培训的，内容建设的，校区整体装修的，百花齐放。机构要降本增效，就必须依靠组织的力量，依靠产业链的力量，逐渐建立起能够支撑企业长远发展的教学体系、师训制度、管理制度，甚至生长出适合自身的文化价值观。
第三、用好技术。
在线教育永远不会颠覆线下教育机构，但用好技术的机构一定会颠覆不懂技术的机构。对于教育机构而言，虽然不是每一家都有投入研发的实力，但每一家都需要有利用好市场已有技术的意识和能力。行业中已有类似科技部批准、好未来承建的智慧教育国家新一代人工智能开放创新平台，面向全行业开放提供全场景、全过程、全周期的服务支持，从打包即用的科技教育解决方案到40余种教育类AI能力，再到产业化服务。国家已经帮助行业准备好了应对市场变化的解决方案，可是很多人，还没有意识到变革的到来。 在所有行业中，教育是一个几乎不受周期影响、需求刚性的行业，不管未来经济如何变化、社会如何变革，教育始终会是基础性的市场，这值得所有教育从业者坚定信心，克服短暂的困境。但也正因为如此，过去的教培行业过于宽容，很多人躺在舒适区太久了。
这场变革，终将到来。 150多年前，达尔文发表《物种起源》时，就告诉了我们自然界的生存法则： 物竞天择，适者生存。 这一切，从未改变。