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乌生是什么菜？
乌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等名称，为十字花科的芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本蔬菜作物，株高30-40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。其叶片十分肥嫩，可炒食、作汤、凉拌等做的方法，色美味鲜，营养也十分的丰富。垍
岑菜是啥？
岑草，又名鱼腥草、蕺儿菜、折耳菜，为三白草科蕺菜（Houttuynia cordata Thunb）的嫩茎叶，多年生草本植物。
植株矮小，其茎叶搓碎后有鱼腥味。茎下部伏地或作地下根状茎生于浅层土壤中，白色，节上生根；茎上部直立，叶心形或宽卵形，常见绿色，偶有紫色；花期5—6月，果期10—11月。鱼腥草生命力极强，直接用其根茎插于潮湿泥地，即可成活，并生根发芽，广为繁衍。有抗病原微生物、利尿、增强免疫系统、抗肿瘤作用。
年菜的来历？
年菜，指过农历年时候的比平日丰盛的蔬菜鱼肉等食物。
《儿女英雄传》第二四回：“舅太太便同张太太带了丫鬟仆妇哄他抹骨牌，掷揽胜图，抢状元筹；再加上包煮饽饽作年菜，也不曾得个消闲。”震钧《天咫偶闻•琐记》：“京师旧俗，元日至上元，各店例闭户半月，故必於岁底烹饪，足此五日之用，谓之年菜。”
扫码点餐系统怎么样？
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偶菜的做法？
藕是较为普遍的一种蔬菜水果，吃起來口味甘甜脆，味儿芳香，有非常好的可口和解腻的功效，是比较好的健脾开胃下酒小菜，它也有一定的健康养生的功效，例如具备清热解毒滋阴，润肺解渴的作用，较为合适夏季来吃，拌凉菜藕片的做法也是非常简单的，下边我们来了解一下拌凉菜藕片的做法。
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作法一
食物提前准备连藕500克、生抽15克、食盐6克、鸡精2克、葱段3克、姜片3克、大蒜3克。作法流程
1.将连藕洗干净，削削皮，切一片用热水烫一下，控去水份，装进盘里。2.在鸭胗上面上葱段、姜片、大蒜、添加生抽、食盐、鸡精、翻拌即成。小提示煮连藕应忌用炒锅，以防铁容器造成食材变黑，但能用铝合金型材产品。作法二食物提前准备主要材料：鲜藕一根。辅材：盐，糖，白米醋，油辣子，麻椒油，芝麻油，味精。