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羊霜肠是什么东西，羊霜肠的美味由来
、将羊肠洗净翻过来，去掉污物，冲洗干净。羊血加适量精盐和匀，灌入羊肠内，两头用绳扎紧，放入沸水中略烫。
2、芝麻酱用凉开水调开，葱洗净切3厘米左右的段，姜去皮切片，香菜洗净切末，十红辣椒用芝麻油炸成辣椒油。
3、锅内加清水烧沸，一手拿着羊霜肠的一头，一手用小刀每隔约2厘米宽割一刀，第一刀不要割断，深度为肠直径的2/3，第二刀断下入沸水锅里。这样逐刀将羊霜肠割完为止。然后，加花椒、葱段、姜片同煮20分钟，撇去浮沫。食时连汤一起盛入碗内，浇上芝麻酱、辣椒油，撒上香菜末即可。
秋冬喝羊双肠汤的宣传语怎么写
秋冬喝羊双肠汤的宣传语：羊双肠汤，俗称羊双肠又称羊霜肠，营养丰富，冬天来一碗，浑身暖洋洋。羊双肠汤，简称羊双肠。过去曾经叫羊霜肠，一说起源于唐朝，一说起源于明朝，反正由来已久了，是开封的传统小吃。中医理论认为，羊肉性温，肉质鲜嫩，营养价值较高，它既能起到御风寒的作用，又可以滋补身体，对一般的虚寒哮喘、体虚怕冷均有治疗和补益效果。是适宜于冬季进补及补阳的佳品。
羊霜肠为何会被称为″穷人乐″？
羊霜肠是将羊血倒入羊的小肠中制成的，因为羊的小肠经常被肠油覆盖，翻转后看起来像秋天的霜，因此得名冻香肠。羊霜肠起源于北京，又称羊霜和羊肚。
吃了北京小吃后，一些朋友说这些在北京出生和长大的北京小吃被吹到了极致，但它们都是穷人的食物。是的，北京小吃最大的特点是受欢迎的品种远远超过贵族品种。绝大多数小吃经济实惠，符合当时大众的消费水平，深受中下阶层的欢迎。这些廉价小吃曾经被称为“穷人的快乐”。
早年，北京的下层阶级一年到头都在为老老少少的家庭成员奔波。那些拉手推车和卖苦力的人轻松地吃完一顿大餐。虽然他们吃不起大鱼大肉，但他们也想吃些肉，比如下水。“穷人幸福”的食物诞生了。这些穷人的享受”食品不仅是普通人的最爱，也是有钱有闲的人的消遣食品，如焖火、杂碎、豆汁、爆肚等，现在已经成为北京的著名小吃，而一些小吃几乎消失了。
羊霜肠是老北京人永远不会忘记的特殊食物，更不用说外人从未听说过。即使是在北京生活了很长时间的北京人也可能没有尝过。
羊霜肠是最受欢迎的荤小吃，价格从5分到1毛不等。大多数食客是脚踏三轮车、人力车、牛司机和代表他们卖酒的平民食品摊。热水瓶的瓶口塞满了棒子和核。
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