今天给各位分享火锅怎么吃不上火，少油少辣多蔬菜的知识，其中也会对不吃辣也上火怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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火锅怎么吃不上火，少油少辣多蔬菜
一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大，建议有消化道疾病的患者（如胃病、便秘或腹泻），应尽少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者（如肺结核、咽喉炎症、过敏性哮喘等），也不宜食用刺激性的辣味调料，适宜选择淡醋、麻油等较清淡的佐料。
由于汤料或调料的辛辣所致。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。
因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人，更应节制食辣。
吃完火锅20至30分钟后吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等可防上火，但不要吃热性水果，如橘子等，也有说可以吃柚子，可以解油腻，吃火锅时应尽量避免喝冷饮，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
很多火锅店都提供菊花茶，喝这个不错，也可以解油腻的。随身带一喷壶中倒入清水，然后滴入2滴鲜柠檬汁，喷在衣服上，然后再清洗衣服，味道就会去除的特别快。
去火三宝：
青菜：吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。
豆腐：吃完羊肉、牛肉，适当在火锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。
莲子：在火锅中加些莲子（不去莲子心），这有滋补强身、清心、泻火的作用。
【结束语】青菜跟肉，小编我肯定是要选择吃肉多一点，比较吃肉才容易饱。更何况身为肉食主义者的我一顿不能少肉，相信许多人都跟小编一样爱肉爱到疯狂，不过为了身体健康着想还是需要多吃一些蔬菜的。
吃什么火锅不上火
清汤火锅。
1、不趁烫热吃
一般来说，从火锅中捞出的肉和菜温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。因而，在吃的时候可以搭配味碟，如芝麻酱、蒜香油等，味碟最大的好处就是能降低食物温度，并有清热祛火的作用。吃火锅时把食物从锅里捞出来之后，放在味碟里凉一凉再入口，不要太着急吃滚烫的食物，不烫着也就不上火了。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。因此，食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉，慢慢细品。而本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
2、食材搭配有讲究
冬季吃火锅，少不了肥羊肥牛，还会搭配不少肉丸、鱼丸、豆腐、土豆、山药和各式的蔬菜。此时，仍需遵循荤素搭配的原则，大约1份蛋白质食物搭配2~3份蔬菜的比例。在食材的选择上，可以多选择一些温热和平性的食物，搭配少量的凉性食物。如果吃的是麻辣火锅，火气太大，可以适当增加凉性食物的比例。这样的搭配可做到既滋补防寒又不上火。
3、吃些偏凉性蔬菜
偏凉性蔬菜。火锅里有大量肉、鱼及动物内脏等食物，尤其羊肉性温热，吃多了容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉、牛肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜，凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
4、喝点果汁饮料可降温
涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人。
5、控制吃火锅时间
火锅虽然吃得尽兴但也不宜久吃，因为人在进食过程，胃液，胆汁等消化液不断分泌，如果吃得太久，腺体得不到正常休息，容易导致肠胃炎的发生。健康的火锅应控制在两个小时以内，而一周最好不要超过三次火锅餐。
吃火锅怎么样才不上火
首先，吃火锅的时候，你需要多放些蔬菜。吃火锅的时候，你绝不能只吃鱼、肉以及动物内脏，必须多吃点蔬菜。因为蔬菜里面含有大量的维生素和叶绿素，其性多偏寒凉，多吃蔬菜不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火。但是，需要注意的是，放入的蔬菜不能久煮，因为久煮的话，蔬菜里面的营养就会流失。
其次，吃火锅的时候，你可以适量放一些豆制品，因为豆制品具有清热消火、止渴的作用，对减轻上火有特殊效果的。放入豆制品，还能补充多种微量元素。
再次，吃火锅的时候，你可以加一些白莲，因为莲子中富含多种营养素，也是人体调补的良药。需要注意的是:火锅里面加入的白莲最好不要抽掉莲心，因为莲心有清肺泻火的作用。
最后，吃完火锅之后，你可以喝一杯清茶，不仅可以解腻清口，而且还有清火作用。但是，你需要注意的是，吃过大鱼大肉的火锅之后，不宜马上饮茶，因为茶中的鞣酸与蛋白质结合之后会影响营养物质的吸收，可能还会引起便秘。当然，吃完火锅30-40分钟后，你也可以吃点香蕉、芦柑等凉性水果，也有良好的去火左右的，可有效防止上火。
以上解答，希望对你有帮助哦！
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