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西凤酒是哪里产的?
西凤酒是中国古老的名酒之一,产于陕西凤翔县柳林镇。
凤翔古称“雍县”, 民间传说是生长凤凰的地方,唐朝至德二年升凤翔为府,人称“西府凤翔”。西凤 酒的名称便由此而来。西凤集团占地面积1300亩,白酒销售收入约30多亿元。
西凤文化
西凤酒产地凤翔古称雍,为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡,文化积淀十分丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕,仰韶文化遗址有二十多处,龙山文化遗址更多,秦公大墓的发掘轰动世界,雍城遗址和苏东坡任职凤翔时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。
根据殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载,远在3000年前这里出产的"秦酒"(即今西凤酒,因产于秦地雍城而得名)就成为王室御酒。唐贞观年间,西凤酒就有"开坛香十里,隔壁醉三家''的美誉。到了明代,凤翔境内"烧坊遍地,满城飘香",酿酒业大振,过境路人常常"知味停车,闻香下马",以品尝西凤酒为乐事。清末,西凤酒就打向海外。1915年,西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖,遂盛名五洲。
西凤酒哪里产的
西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇产的。
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准,并于7月1日起,开始正式实施。
2003年09月24日,原国家质检总局批准对“西凤酒”实施原产地域产品保护。
西凤酒产地
西凤酒产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,是当地的传统名酒,也是中国四大名酒之一。
该区域位于陕西省凤翔县北山前洪积扇裙部位,海拔约930米,黄土覆盖层厚度百余米,土质属黄棉土类中的_土,适宜于做发酵池和农作物生长。属于半干旱暖温带季风气候,年平均气温11.5℃,年平均降水量600毫米。四季关照充足,昼夜温差较大,使这一区域形成了特有的微生物群落,为西凤酒酿造提供了独特的自然生态环境
2003年9月24日国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准,并于7月1日起,开始正式实施。
西凤酒的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围:东经107°16′36″—107°19′58″,北纬34°32′14″—34°33′43″。
扩展资料:
凤翔县,隶属于陕西省宝鸡市,地处关中平原,宝鸡市东北,县城距宝鸡市区44千米。凤翔县东西分别邻岐山县和千阳县,南北分别为陈仓区和麟游县。
凤翔历史悠久,先秦19位王公在此建都294年,是始皇加冕、苏轼初仕之地。千年园林东湖,西府“三绝”,是中国著名的民间工艺美术之乡,享有“青铜器之乡”和“西凤酒乡”的美誉。
参考资料:
西凤酒--百度百科
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