黄金桂是什么茶，黄旦是单枞吗？
是。因为黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄并有似桂花的奇香，故名黄金桂（又称为黄旦）。
茶产地福建省安溪县。
厦门十大名茶排行榜？
一、厦门十大茶叶品牌？
1、铁观音产于福建安溪县，是乌龙茶之极品，至今已有两百余年历史，它具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜四大特点。
2、武夷岩（优者有大红袍，肉桂，水仙，水金龟等）是产于福建武夷山的乌龙茶，简称武夷岩茶，武夷岩的品种分类极多，非茶叶专业人士绝非能够分清，品种花色数以百计，茶名繁杂。
3、永春佛手产于福建永春县，是佛手品种茶树制成的乌龙茶，在30年代初的时候，少量的佛手茶已经开始转销国外，永春佛手以味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈的特点也同样受到了外国人的喜爱。
4、黄金桂产于福建安溪县，它是以黄（木炎）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，汤色金黄明亮，闻起来有桂花的香味，滋味醇细甘鲜。
5、闽北水仙是乌龙茶类之上品，它原产于福建建阳县，闽北水仙形状疑似“蜻蜓头，青蛙腿”，汤色清澈橙黄，滋味醇厚回甘。
6、白牡丹属于白茶，是福建著名的特产，与1922年创制，白牡丹色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，汤色橙黄，汤味鲜醇。
7、白毫银针简称银针，又称白毫，属于白茶的一类，产于福建福鼎、政和两县，白毫银针色白而有光泽，汤色浅杏黄，味道清甜爽口。
8、贡眉是属于白茶的一类，主要产于福建建阳县，贡眉的色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，滋味浓郁，香气扑人。
9、政和功夫产于闽北，为闽北三大功夫茶之一，政和功夫以大茶为主，，色泽乌黑润泽，毫芽显露金黄色，颇为美观。10、正山小种为福建特产小种红茶之一，已有上百年的历史，又称星村小种，产于福建崇安县，它滋味醇厚，口味似桂圆汤的味道，非常好喝。
金花茶是否是桂花的金桂？
不是金花茶为山茶科山茶属古老植物，极为罕见，主要分布于我国广西的十万大山一带；金桂，为木犀科木犀属的桂花品种
金花茶属于山茶科、山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹，是国家一级保护植物之一。金花茶的金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。以前，人们没有见到过花色金黄的种类。金花茶由中国植物学家左景烈于1933年7月29日在广西防城县大菉乡阿泄隘第一次发现，1948年被我国植物学家戚经文正式命名为“CamellianitidissimaC.W.Chi”。国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。
黄金桂为什么是铁观音的反面教材？
因为闽南乌龙茶的工艺有包揉的工序，加上各个茶树品种具有相似性，因此在干茶外形上看起来，铁观音和黄金桂很像，一样的半球形，一样的砂绿色，很难区别。黄金桂的滋味比铁观音差，带有一些酸涩感，不够润滑和鲜醇。如果是春茶，其品质还好；但是过了春茶阶段之后，滋味就变差。
有的卖茶者以黄金桂代替铁观音，其实在内质上还是有比较明显的区别的。
其实区别这两者的区别，主要就是看香气，其次是滋味和叶底。
香气：黄金桂的香气是明显的像桂花香一样，而铁观音的香气多为花清香，似兰花香。
滋味：相同等级的黄金桂和铁观音相比，黄金桂的滋味略逊色于铁观音。铁观音是出了名有“音韵”，而且滋味甘甜鲜醇，口感醇滑，而且品质好的铁观音较耐泡。
叶底：铁观音的叶质比较肥厚，所以摸上去柔软有弹性，像摸到一件绸缎的质感一样。而黄金桂的叶片比较薄，摸上去感觉硬和脆，而且有粗糙感。
黄金桂茶劲大吗？
不大。黄金桂王茶的主要原料是金桂。金桂常绿乔木，枝梢淡褐，花在叶腋形成聚伞花序，小花梗，花初开淡黄，后变为金色，具浓郁芳香。
加工成茶后，外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口，汤色红亮，叶底红匀；加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长，久久不散。
105是什么茶？
105——黄观音，黄观音，是省茶科所1990年选育成功的品种。黄观音是从铁观音与黄旦（黄金桂）人工杂交后代中选育而成的无性系新品种。要知道铁观音和黄旦（黄金桂）可是乌龙茶当中的高香品种，将2种高香的茶杂交，自然会得到一款香气冲天的茶。黄观音也不辜负“父母”的期待，果然在香气方面表现优秀。黄观音根据制茶师傅的做茶方法，可做出多种香型的茶叶。常见的香气有花香、果香、花果香。