上海弄堂里的美食有什么,上海弄堂小吃,上海老城区美食?
上海南市区美食多,因为它有古色古香的建筑和美味的各地小吃。
上海十大弄堂餐厅?
转角上海老弄堂餐厅(淮海路店)
茂兴苑上海弄堂菜(北京东路)
上海弄堂面(五角场)
弄堂火锅(吴泾路)
老弄堂面馆(新华路)
弄堂咪道(大融城店)
弄堂问茶(川沙)
弄堂砂锅(裕民路店)
弄堂菜馆(松江)
老弄堂面馆(淮海路店)
上海十大苍蝇小馆?
回答:
上海十大苍蝇小馆:
1、大肠面一复兴中路59号。
2、哈灵面馆一广西北路445号。
3、明呈黄鱼面馆一古宜路186号。
4、顶特勒粥面馆一淮海中路494弄22号。
5、弄堂小吃一长乐路764弄堂内。
6、阿麟馄饨一延长路172号。
7、盛兴点心店一顺昌路528号。
8、金彪生煎王一乍浦路336号。
9、李向阳葱油饼一顺昌路406号。
10、阿姨排骨年糕和点点一顺昌路454-1号。
……
上海人早餐都爱吃什么?
上海人早餐都爱吃什么?
相信付出爱是让自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!
有一年因公去上海出差,抽了一上午时间去城隍庙转转,从一些人文景观来说,我觉得全国各地都差不太多,看的是氛围,品尝的是当地小吃,玩的其实是自己的心情而已;
走在上海的街头,城市的那种陌生感让我有点恐惧,原以为到了城隍庙去吃点小吃会缓解我的情绪,但哪些甜口的小吃让我抓耳饶腮,实在是不对我的胃口,最后看到一家洋快餐,点了一份汉堡和鸡块炸鸡,这才感觉到美食所带来的那种幸福感;
因为对上海街道的不熟悉,也让我留下了不少遗憾,还是非常想品尝一下上海弄堂里的哪些特色小吃和早点,但一直苦于无人带路,导致这个想法始终停留脑海中,无法变成现实;
直到半年前,我在某视频网站看到了一部关于上海小吃方面的纪录片,清楚明了的给我们展示了上海弄堂里的百味人生,比如:茂名南路的滋饭团、顺昌路的盛心点心店、零陵北路的四大金刚等,都让我心潮蓬勃,只希望疫情赶快结束,好让我这个吃货能够放心大胆的去全国各地品尝特色小吃;
今天看到题主的这道问答题:上海人早餐都爱吃什么?让我想到了自己的过往和那部有关上海弄堂里特色小吃的纪录片,当然,我也是阅读过很多有关这方面的文字和攻略的,针对题主的疑问,那我也来给大家说说我的理解:
1、想说说上海有哪些特色小吃?比如南翔小笼包,在上海也可以叫做南翔小馒头,皮薄馅多卤重,味鲜而闻名、另外还有生煎包,属于上海本地的传统小吃,应该有上百年的历史、阳春面是上海最简单的一碗面、锅贴,细细弯弯,犹如一轮明月,面皮酥脆,里面却十分有料、滋饭团是老上海早点,还有咸豆浆,江浙沪一带喜欢吃甜食,却爱上了这咸豆浆,配上上海人最喜欢的那种非常酥脆的油条,在上海人眼中,人生这样也就圆满了;
2、说起上海人的早点,四大金刚就不得不提,大饼、油条、滋饭团、咸豆浆,在上海人心中,这四样就是他们的童年记忆,几乎是上海人最喜欢吃的早点内容,就好比武汉人喜欢吃热干面、烧麦、豆皮一般;
3、上海人早餐都爱吃什么?大致上就是上文介绍的这些,当然肯定比我介绍的要丰富许多,还有:葱油饼、小笼包、烧麦、小馄饨、大肠面、宁波汤圆等,好像这些小吃在全国各地都有,但在上海,因为当地人的饮食习惯,而又具备了一些本地特色罢了;
4、如果将上海人归纳为一个群体,以上介绍的可能就比较详细了,但是,这座城市又是由千万个独立的个体构成,他们有老有少、有男有女,受成长环境和家庭饮食习惯的影响,一定有人非常喜欢吃油条豆浆的、也有人非常喜欢吃小笼的、吃锅贴生煎的也是大有人在,这个说明任何问题,只能给大家介绍一下,弄堂里的那些火爆小吃店,因为,他们的生意好坏就代表着上海人的胃口;
写到最后,还想啰嗦几句,上海人早餐都爱吃什么?还忘了一样泡饭,这个最好理解,就是隔夜的米饭,早上起来使用开水泡一泡,搭配一些咸菜食用,但这样的饮食习惯,可能对一些上了年纪的老上海人,可能比较喜欢,如今的年轻人可能很少食用泡饭了;
在我看来,吃什么其实不重要,重要的是来到上海,要有一个当地人带路,这样才能吃到他们本地人经常吃的一些弄堂早点,不然,对于游客来说,只能依据攻略去一些名气大的美食街,如今的美食街,因为游客的缘故,好像全国都差不多,销售的也是全国各地的美食小吃,想要吃到本地特色,还是要融入本地人的生活才行;
最后的最后,感谢大家的阅读,大家可以在评论区给我们留言,聊一聊您的看法?分享带来快乐,我们在评论区等您!
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!
上海必吃美食有哪些?
我虽然北京人,但我喜欢大上海,因公差,经常有机会去上海,上海中国经融中心,解放前,各国租界众多,所以过去有十里洋场之称。上海各色景点,各种小吃美食,美不胜举,夜上海迷人风光,永远会让你流连忘返。去上海,除了有豫园,黄浦江码头,东方明珠塔,迪斯尼乐园,这些上海必打卡的景点,早起上海之晨,我随记忆,走过上海南京路一弄堂,就看到一家卖大肠面的小店门口排着长队,这家店不大,十几张桌子,四五个大妈厨子下着面,这大肠面,汤头浓,面足份量,脆大肠又给的多,所以生意天天兴隆。还有一家餐厅我必打卡,便是上海小南国,正宗本邦菜,色浓味美咸香,而名菜食客必点的就是腌笃鲜和葱油拌面。据说腌笃鲜开始是宁波菜,后经上海大厨多次精心改良,使火腿更多更香,又放笋片,猪肚,用高汤慢炖,形成本邦菜头牌,我北方人,好食面,上海小南国的葱油拌面,我最爱,面快速捞起,拌上香葱猪油,味香四野,食欲大增,除此以外,上海还有多种美食,如油爆河虾,南翔小馒头,蟹黄小笼包,有机会都要尝一尝。
上海有哪些地道的本帮菜馆?
正好之前做过一期本帮菜馆的推荐,名单中的菜馆大都挺“土豪”的,但也不是都遥不可及。像小南国、苏浙汇应该是街头巷尾经常看到、也经常听到的口碑菜馆了,前一阵电视剧《我的前半生》也在苏浙汇取景;其余的本帮菜馆,有的养在深闺,跟上海的特色老洋房协调的融合在一起,传承了老上海的特色风情。
这些有腔调的地道本帮菜,是最能犒劳资深饕客胃口的风雅美味。无论你有没有老上海的情结,都不妨一起来探探这些精致得出了名的本帮菜,感受那种令人念念不忘的人情味。
福1015:连续两年获得“亚洲the Best 50”的殊荣
餐厅位于愚园路的独栋洋房,拥有巨大的花园和露台,以典型的老上海ART DECO风格为特征,营造出旧时上海人家的优雅风味,而且连续荣获2012年和2013年“亚洲 the best 50”的称号,其他大大小小餐饮界的荣誉也不胜枚举,品质可见一斑。
创办人傅亚芬说做这个系列餐厅的初衷,就是想以充满老上海风味的空间,为客人呈现已不多见的上海传统居住细节,而在这样的传统环境下,出品的上海本帮菜也是充满传统意味,一道红烧肉便是最上海的味道,使得无数人魂牵梦绕,想必勾起不少人的怀旧情绪。
地址:长宁区愚园路1015号
名轩:“全蟹宴”被评为上海名宴一等奖
在沪上拥有4家分店的名轩在全球享有极高的知名度,曾接待过众多国内外知名人士、企业家、社会名流等,传说名轩每个餐厅都有关乎老上海、新上海的经典故事。
其中,徐汇店位于一幢典型的西班牙花园洋房内,环境装饰优雅复古,豪华气派,传统的老上海风格,进门就有一种豪门感,在业内更享有“四高”食府的美誉。主营经典粤菜和本帮菜,鲍翅燕、蟹宴无不散发贵族气质,“全蟹宴”还被评为上海名宴一等奖。
地址:上海市徐汇区安亭路46号1号楼
上海市浦东新区商城路679号
上海市黄浦区南京西路88号上海新世界丽笙大酒店3楼
上海市卢湾区陕西南路5-7号城市酒店3楼
雍福会:银行家的私人会所邂逅本帮美味
雍福会的主楼建于二十世纪三十年代,西班牙风格建筑,曾是英国驻沪总领事馆,2001年,英国领事馆搬走后,原是上海第一代服装设计师的汪兴政将它买下来,经过三年多时间的精心打造,顶级私人会所“雍福会”应势而生。
典型的欧式复古建筑内,仿佛一个古老传统的中式大宅院,餐厅内布置了上千件名贵的艺术品和古董,皮沙发、小姐床、书架古筝、清代长廊,整个装饰风格充满了华贵的古韵,满满都是奢侈的海派情调,中西的文化艺术在这里和谐的交融。正餐出品本帮菜,和环境一样优雅贵气,每一道菜都延续传统,油爆虾、蟹粉鱼翅等招牌菜肴均选材考究, 让人欢喜不已。在这里用餐,仿佛重温十里洋场的老上海品味生活。
2004年雍福会一举被评为全球最佳会所第二名,2007、2008年蝉联“最受青睐的上海顶级俱乐部”第一名,《华尔街》日报曾评价雍福会:“给你了解二三十年代上海豪门的奢华生活。”
地址:徐汇区永福路200号原英国领事馆(近湖南路)
上海小南国(国会店):气派江景邂逅上海老味道
上海小南国始终如一的经营着上海老味道,深受沪上男女老少的欢迎。其中国会店毗邻东方明珠,优雅气派的环境伴随外滩美景连普京也曾亲自莅临!拥有超大落地玻璃窗的大堂可以容纳26桌,私密江景包房也为都市人提供了宴请聚餐的好去处。
同时,小南国也发展出了多道极为有名的招牌菜:让人怀念儿时味道的“外婆红烧肉”、嫩滑富有弹性的“清炒河虾仁”、肥嫩鲜美的“清蒸鲥鱼”,满口留香的“南国葱油拌面”,款款地道的老上海美食是弄堂里每门每户的常见菜肴,也是一份蕴藏于美食背后的海派风情。
地址:浦东新区滨江大道2727号东方滨江大酒店7楼,近东方明珠电视塔
慧公馆(外滩店)
外滩延续老洋房里的顶级本帮餐厅
慧公馆,一心一念只为给宾客提供最顶级的美食和最专业的服务。菜是餐厅的灵魂,慧公馆汇精品本帮菜及粤菜为一体,用最时尚的手法演绎最传统的味道,将原本中规中矩、朴实无华的本帮菜用不同的手法演绎,别具风味。
而广博奇异的食材在来自香港的米其林大厨手中就成了异品奇珍,把粤菜的奢华与细腻表现得恰到好处。让食客们在沪上也可以尽享米其林水准的至尊美味。
地址:黄浦区圆明园路97号洛克·外滩源安培洋行3-4楼
上海滩:外表时髦内心正经的本帮菜
开在一幢带点时尚感的老洋房里,走到每一处都让人特别留恋,绝对是一家去过就舍不得离开的餐厅。绿、橘、玫红、黑四种主色调打造出的环境有强烈的视觉冲击感,整体营造出的是一种暧昧但又怀旧的氛围,设有露天位和玻璃房。
中午八折的午市点心十分给力,约上好友点几忠冷菜,滚个菜单,心浮气躁的感觉也会慢慢消失。潮州手打鱼饼、XO酱炒肠粉、水晶虾饺皇都能让人对广东风味的记忆复苏起来,就连上海小笼包这种民间产品也能做出风味来~汤汁浓郁,感动简直滔滔江水绵绵不绝!
地址:卢湾区 黄陂南路373号(中共一大会址对面)
雍颐庭:经典淮阳菜式巧妙融合江南婉约
上海浦东文华东方酒店坐落于黄浦江东岸,浓浓的江南韵味与繁华的陆家嘴相融于一片流光溢彩之中。大厅有小圆桌也有私密的包房,美酒香茗,挑高空间都让人感觉舒适。主厨顾问也大有来头,由上海顶级名厨卢怿明主理酒店的中餐厅“雍颐庭”,菜品值得期待。
经典淮阳菜式巧妙融合江南的婉约,食材严选,摆盘精美,口味自然。餐厅的优良传统是每次都送不一样的开胃菜,这点在中餐厅真是难得,小小一勺便是厨师的一番心意,当季小食常换常新,提醒我们时节的转换。糖醋小排、太湖河虾仁、熏鲳鱼、鹅肝腊味南瓜蒸饭等都备受好评。
地址:浦东新区浦东南路111号文华东方酒店LG层
苏浙汇旗舰店:糅合西式理念打造货真价实的江苏风味
苏浙汇,顾名思义是主打江苏、浙江风味,“苏”字排第一,江苏淮阳风味自然就更明显了。作为沪上老牌本帮菜餐厅代表之一,苏浙汇在传承经典本帮菜的基础上,糅合西方现代理念,为美食家们带来创新体验。
苏浙汇,顾名思义是主打江苏、浙江风味,“苏”字排第一,江苏淮阳风味自然就更明显了。作为沪上老牌本帮菜餐厅代表之一,苏浙汇在传承经典本帮菜的基础上,糅合西方现代理念,为美食家们带来创新体验。
圆苑(兴国店):历史悠久的本帮菜餐厅
圆苑餐厅之于美食界早有声誉,无论是在上海、北京还是在港台及东南亚地区都颇有赞誉,地道的本帮菜肴更是在沪上俘虏了一众老饕的味蕾。兴国店算是历史悠久的一家分店,林荫大道营造了几分幽静的气息,临街的位置还能看到熙来攘往的车子行人,没有欧式奢华,但却洋溢着浓浓的亲切感。
餐厅的菜单随着四季变幻择选最优质的食材,结合传统中式菜肴的手法,为食客带来自然、清新、健康、美味的用餐感受。一道打遍天下无敌手的“圆苑红烧肉”是来过这里的人永远的心头宝,成品的圆苑红烧肉真正做到了肥而不腻,酥而不烂,令人回味。
地址: 徐汇区兴国路201号(近泰安路)
老吉士上海菜:沪上最容易“撞星”的本帮菜餐厅
老吉士在上海早已名声大噪,电视、杂志、微博微信都争相报道这家明星餐厅,可见人气不是一般的旺。也吸引了不少明星慕名而来,梁朝伟、刘嘉玲、王菲都是餐厅常客。曾经张国荣也最喜欢这个小小的两层饭店,每次回来都念叨:“这样环境的餐厅,只有上海有。”招牌的红烧肉、狮子头、咸鸡、响油鳝丝、清蒸鲥鱼…都是浓油赤酱上海菜!都是家常的好味道!
地址:徐汇区天平路41号(近淮海中路)