十大最好吃的海鱼之比目鱼怎么做好吃，干比目鱼的做法大全家常？
比目鱼的做法：
1、腌制的比目鱼收拾好洗干净，切成片状，用温水浸泡30分钟后捞出晾干；
2、煎锅内倒入薄薄一层油，把腌制好的比目鱼放入锅内煎至两面微微泛黄，然后铲出放入盘内；
3、锅里倒入少量油，七八成热倒入一勺老抽，烧沸放入葱姜煸炒一下，倒入煎好的比目鱼；
4、锅内倒入少量开水（半碗左右），大火烧开转小火炖5分钟，放入少量盐调味，汤汁浓稠转大火烧开装盘即可。
兰陵比目鱼家常做法？
用料：
比目鱼 1条、葱 1段、青红椒 1个、盐 1勺、蒸鱼豉油 2勺、姜 少许
步骤：
步骤 1
格陵兰比目鱼，去头去尾的，买回来分成片，吃多少拿多少
步骤 2
需要自然解冻，去除鱼鳞，
步骤 3
鱼上抹少许的盐，放上姜丝开锅蒸8分钟，出锅倒掉多余的汁子，和姜，放上青红椒丝，葱丝，泼少许热油，倒入蒸鱼豉油
步骤 4
清蒸比目鱼做法简单，这样做既好吃又有营养，肉质细嫩，刺少，味道鲜美
冰冻比目鱼的家常做法？
冻比目鱼可以炸，做法
1.比目鱼洗净，拨皮去腮。比目鱼拨皮的小技巧是，在鱼的边缘划一刀，粘上粗盐，用手指一直搓，鱼皮就会被搓起来，然后顺势剥掉
2.拨好皮的鱼，用海盐和胡椒腌制半小时左右，然后用面粉铺满，抖掉多余的面粉，入低温油锅里炸，油温不要过高，会容易焦
3.土豆切粗条，入油锅炸至金黄，这个根据个人口味，我喜欢炸的稍微老一点的，出国后马上撒上盐，喜欢胡椒的同时撒上胡椒
4.配上喜爱的色拉
鲽鱼清蒸和红烧哪个好？
鲽鱼清蒸和红烧比，我觉得还是红烧好吃。
红烧鲽鱼的做法
红烧鲽鱼可以说是小朋友的最爱了，那么在做红烧鱼的时候，我们首先就要先将鱼处理干净，然后再在鱼的背面上划几道比较深的口子，这样的话更有利于让那个酱汁渗入到鱼肉，甚至鱼骨里头，这样一整道鱼做出来，它的味道是非常均匀的。而且因为酱汁比较浓郁，而鲽鱼它的骨头比较大，在吃的时候把他踢干净的话，也可以拌饭吃，味道特别的美味，如果大家感兴趣的话，就可以尝试一下。
比目鱼怎样做好吃？
并能与先去那一仗，然后再去领外边的旗，然后剁成段儿，用辣椒泡起来，然后放在锅里炸，这样子很好吃。
欧蝶鱼的做法？
我觉得这个不错推荐给你 希望你能喜欢 还有其他做法哦??????
用料 欧鲽鱼 1条 料酒 2勺 葱 1根 姜 三四片 蒸鱼豉油 2勺 酱香酱油 3勺 蒜 6瓣 盐 3克 糖 3克 花椒 一小撮 八角 2个 十三香 2勺 黄豆酱 2勺 。1欧鲽鱼清洗干净备用。 2 鱼身斜着划两三刀，然后鱼身表面涂抹盐和十三香，最后铺一层葱丝姜丝腌制半小时。 3 锅热一下，加食用油两大勺滑一下锅倒出（为了煎鱼不巴锅）。重新加油，把鱼身表面的葱丝姜丝去掉进行煎制两面金黄。加入花椒、八角、葱段、姜片、酱油、黄豆酱、蒜瓣，加入开水500毫升中小火慢炖大约十五到二十分钟，出锅前点蒸鱼豉油两勺。 4 装盘撒香菜点缀，喷喷香的酱香欧鲽鱼。
温馨提示：欧鲽鱼作为深海鱼，它的鱼腥味很小，无须长时间腌制。鱼可以煎制，也可以直接用油把花椒大料和葱段姜片、蒜瓣爆香加水，放入其他佐料中小火炖。最后还是要留点汤汁，个人认为更入味。