因为在农村祭祀时都会上三炷香，还会把筷子竖起来插在碗里。所以在农村看来，只有祭奠去世之人才会把筷子竖起来插在碗里，有的农民家里有人生病时，还会用三根筷子竖起来立在装有水的碗里，以此为家人祈福。
不要把筷子竖插在碗盆上，为什么？，筷子为什么不能竖叉？
因为在农村祭祀时都会上三炷香，还会把筷子竖起来插在碗里。所以在农村看来，只有祭奠去世之人才会把筷子竖起来插在碗里，有的农民家里有人生病时，还会用三根筷子竖起来立在装有水的碗里，以此为家人祈福。
反正筷子竖起来插在碗里总容易让人想到祭祀，所以这样会被看作是对客人的不敬。
为什么筷子要平放？
以中餐来说，在用餐之前，筷子一定要整齐放在饭碗的右侧，用餐之后则要竖向放在饭碗上正中间的位置。不能平放在碗上：将筷子跟身体平行平放在碗上是不吉利的行为，因为这有渡过三途之川的意思。
「三途之川」是生界与死界的分界线。因为水流会根据死者生前的行为，而分成缓慢、普通和急速三种，故被称「三途」，此说法流传于中日佛教界中，意味着人死亡后会经过三途之川。
不能将筷子分开摆放：筷子一定要并排放，不能隔着碗或杯分开放，这有着分离的含意，尤其在婚礼上更要注意。
吃完饭筷子怎么放才算有礼貌？
要的，或者说吃饭没有教养才让我吃惊。
父母都是老师，从小的管教比较严，但我读大学之前真没想过原来餐桌礼仪不是人人都有的。
吃饭不能先于长辈动筷是基本常识吧。
筷子吃完和中途离席的摆放是不一样的。
不能把筷子竖放在饭碗上，不能用筷子敲碗（虽然很好玩），不能把筷子插在碗里。
吃饭时不要翻捡，尽量不要站起来夹菜（我都是叫爸妈给我夹哈哈哈哈哈哈哈）。
尽量别给人奉菜，就算要也要用公筷，很多菜（所有的菜，有公筷的尽量用公筷）。
吃饭不要吧唧嘴，喝汤不要发出声音（实际上我喝汤尽量不把嘴抿在碗上），吃饭尽量不要说话，或者把口中食物咽下去再说话。
夹菜的时候尽量不要滴油在桌上，吃完的骨头放在盘子里，不要吐在桌上。
夹完菜不能直接放嘴里，要先放在碗里，再吃。
不要霸占一盘菜，再喜欢也不行。
会把自己咬过或者夹了或者放在碗里的菜放回菜盘里的人是三观不正。
就是没熟你也得咽下去或者放在一边。
最重要的一点：
不熟悉的人做了不礼貌的事儿，不要面露嫌恶，你可以礼貌的离席或者放筷不吃，但不要当场指摘。
熟悉的人我已经挥拳头上去了，特别是有血缘关系的小辈。
老娘今天就代替你爸妈教育教育你（手动微笑）
比如长辈给我夹了菜在饭碗里，我是一个饭和菜必须分开的人，沾了油的饭绝对不吃。
我也得笑着说谢谢然后把那口菜咽下去，然后默默把沾了油的饭拨到一边。
然后说一个我一直没做到的，吃饭端碗。
因为我懒啊。
有人吃完饭把筷子放在碗上？
??这是一种忌讳
有些地方给祖宗上供，把碗里盛上供品，把筷子放在碗上，让祖宗享用。
一些活人，吃完饭把筷子放在碗上，这就有些把自己当祖宗之嫌了！
还有一种情况，有些人吃饭的时候把筷子插在碗里，这也是一种大忌讳，是对做饭之人的极大不尊重和污辱。有些特别注重这些细节的地方，会有人动手教训这种没礼貌和不懂事的人。
由于这样的原因，老年人才会很愤怒的骂他们，他们自己年轻，都把自己当成了老年人的祖宗，老年人能愿意，能不骂他们吗？
有些地方可能没有这样的讲究，吃完饭不管把筷子放在什么地方都没有人在意！
餐饮之礼的内容有哪些？
1、餐饮礼仪是指人们在赴宴进餐过程中，根据一定的风俗习惯约定俗成的仪式和行为，在仪态、餐具使用、菜品食用等方面表现出的自律和敬人的行为，是餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。
2、包括：用餐时间、入座位置、上菜顺序、餐具排放、进餐礼仪、餐桌气氛上规矩、停餐方法方式、用餐细节等诸多方面实际小细节罗列一些：
1、吃饭时不咂嘴，不口含食物说话2、用餐时不要讲述恶心段子，不雅的词汇3、不要把筷子竖插在碗盆上，更不能指着人说话4、和长辈一起用餐时,长辈先动筷子后晚辈才能动筷5、不能用匙和筷翻来覆去折腾饭菜6、用餐咳嗽或打喷嚏时,把脸移开后用手或手帕捂着嘴,以免失礼
筷子横着竖着有什么讲究？
很多地方竖着放是忌讳的，因为象征着牌位之类的，特别晦气