丽江有哪些特色美食？
丽江的特色美食
1、秘制雪山鱼
秘制雪山鱼采用现杀的雪山鱼，非常新鲜，口味酸辣，鱼肉滑嫩，鲜香美味，味道很是可口，是当地名菜之一。
2、丽江三文鱼
丽江三文鱼的特别之处在于，这种三文鱼生长在玉龙雪山的雪水中，海中的三文鱼属于鲑鱼，丽江的三文鱼是鳟鱼。这种鱼鲜嫩爽口，营养丰富，一般来说，可以生吃，可以涮火锅吃。
3、纳西烤鱼
纳西烤鱼是当地纳西族的传统美食，当地名菜之一，口味微辣，味道鲜美，鱼肉外焦里嫩，不管是当地人还是游客都非常的喜欢。
4、丽江腊排骨
用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”
5、豆焖饭
豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆 为主要材料,烹饪的做法闷菜为主，在外地十难品尝到，确是一大风味特色，久吃不厌。
云南美食排行榜前十名？
1. 过桥米线
这应该是一道大家都熟悉的主食，无论是小孩子还是大人都赞不绝口，许许多多的省份都有卖米线的，但要数正宗，可不能忘记来吃云南过桥米线。米线搭配着咸辣的佐料，配着你喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉，实在是勾起肚子里的馋虫。云南的米线油辣十足，相当带感，一碗就能让你吃得饱饱。米线嚼起来和别的省份的也不同，云南的更为滑嫩，相当有嚼劲。
2. 宣威火腿
一提起火腿，你一看到这两个字，你就知道其中的滋味了吧。这是出产于宣威的火腿，从外表上看像是个琵琶状，然后切开看一看，里面的肉超级的多，骨头超级少。火腿的外表皮很薄，里面的肉都是粉嫩的肉，没有一点点坏肉。精瘦的粉嫩猪肉，搭配着丝丝白色的肥肉，就连里面的猪骨头也是红色的。保证你看一眼，就走不动道。
3. 青椒松茸
这是来自昆明的一道美食，是辣口的菜，不但很健康，而且相当的美味。这道菜是松茸为主的菜，辅佐以青红双色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，实在是卖相动人。肉汤浇洒在上面，白中夹杂着红色和绿色，香味可以传的超级远。它的名声不仅在云南广受欢迎，而且远在海外的外国人都有人前来一品芳香。鲜嫩细滑的松茸，还有着延年益寿的能力。
云南特色美食小吃？
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。
云南值得去旅游吗？
经常去云南旅游，云南的旅游服务水平其实是很高的，旅游体验也非常好。媒体曝光的都是赴云南的低价旅游团，既然是低价旅游，后续才会出现问题。而一般的旅游团或是自助游，都比国内其它地方要好。我曾经参加上海附近的旅游团，导游虽然不要求购物，但是也没有热情的服务。
到昆明旅游，哪些美食是必吃的？有何推荐？
说到吃的，小票最在行了，来昆明的这些小吃吧
卷粉，云南卷粉，跟汉中面皮有几分相似，加调料凉拌着吃，还有小卷粉源于越南，类似四川的春卷，可以理解为卷着吃的卷粉。现蒸的卷粉，卷上芹菜、腌菜、肉末上桌，蘸一蘸佐着小米辣、折耳根的蘸水，爽口爽心。
眼镜粑粑官渡古城的名小吃馅饼，有白糖胡麻、玫瑰豆沙、白糖花生、麦面光饼四种不同口味。无论工作日还是节假日门口都会排起长队，生意好到每位顾客限购十个。
木瓜水/米凉虾上面卷粉右边的那一杯就是小时候逛大观楼公园最喜欢牵着爷爷去买的木瓜水了。木瓜水并不是木瓜做的，其实就是外地人说的冰粉。现在的木瓜水多和米凉虾一起卖，撒上一小撮白芝麻，淋上一勺红糖水，加上一点玫瑰酱，热天吃清爽解渴。
泡鲁达源于东南亚的甜品，炼乳牛奶西米香甜扑鼻，干面包和椰丝泡在其中，酥脆香甜。
乳饼：水煎、乳饼夹火腿乳饼是云南人的奶酪，用羊奶制成，吃法很多。
水煎是最简单的料理方式，在锅中加水煎至金黄，撒上椒盐就可以享用了。
蒸乳饼则将乳饼的水分保存得很好，口感有如嫩豆腐。两块乳饼中间夹上一片宣威火腿，乳饼的奶香、火腿的咸香，在口腔中交织环绕。
嘉华嘉华是昆明生意最出名的糕点铺。推荐糕点：橙味CD面包、咸奶油蛋糕。伴手礼：鲜花饼、鲜花牛轧糖。
云南三字特色美食？
鸡枞菌相信提到云南美食一定有人脑海就会想到云南的各种菌菇，而其中鸡枞菌是当之无愧的菌菇类的第一美食，而其的做法也很简单只要加入辣椒爆炒就可以完成，这是云南特有的一道菜，要是想吃，你必须要来云南走一走，才能趁机品尝。 这种鸡杉不是鸡，而是一种美味的食用菌。但你不能感到失望，这种蘑菇的味道，堪比嫩鸡，至少可以说损失。不仅让你品味学习到了一些芳香，而且还能对你的身体有好处。不仅低脂肪，还能保持你的胃，可以说是相当的损失，减肥者可以吃了一段时间的机会。以鸡枞代替中国鸡肉，放开你的食欲。