什么人不可以吃红薯?
什么人不可以吃红薯?
没有什么人不可以吃红薯,但是有胃肠道疾病和糖尿病的人不建议吃红薯。
红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、果胶等营养样物质,可以促进胃肠蠕动,有助于排便。因此患有胃肠道疾病如胃溃疡、腹泻的人应尽量避免吃红薯,以免加重病情。红薯的含糖量较高,不建议糖尿病人食用,如需食用,则要相应减少主食量,并少量食用红薯。此外,脾胃虚弱的人也不建议吃红薯,否则会加重胃黏膜的刺激,产生烧心、反酸等症状。
需要注意的是,红薯发芽后忌生食,此时的红薯称为“凤凰薯”,有剧毒。有黑斑的红薯也不宜食用,黑斑里的毒素不易被高温破坏和杀灭,易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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吃红薯有哪些好处?
吃红薯有哪些好处?
红薯是一种高产并且适应性强的粮食作物,与工农业生产和人们生活关系密切。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,我国大多数地方都普遍栽培。
红薯的一种通称,它的正式中名叫番薯,是旋花科番薯属植物,别名很多,有红苕、地瓜、山芋、甜薯等等。为一年生草本,地下部分有圆形、椭圆形、纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种和土壤不同而异;
茎平卧或上升,偶尔缠绕;叶片形状、颜色因品种不同也有不同,通常宽卵形,叶边全缘或3-7裂;花冠粉红色、白色、浅紫色或紫色,形状钟状或漏斗状,由于红薯是异花授粉,自花授粉不结果,因此有时只见开花不见结果。
题主问吃红薯有哪些好处,这与红薯的成分有关系,根据有关测定,红薯主要含有淀粉,其次是蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素C、维生素A、赖氨酸、粗纤维、钙、磷、铁等物质,味道甜。吃红薯的好处:
第一,可以吃饱肚子,起到充饥作用,目前作为主粮对待。
第二,增加人体营养物质,从红薯成分看,除了淀粉外,还有多种营养物质,都是对人体有益的。
以上仅为个人观点供参考。
(图片引自网络)
吃红薯的好处?
吃红薯可以促进肠胃蠕动,防止便秘,可以有效地降低人体内的胆固醇含量,预防心血管疾病,红薯中富含多种营养成分,能够提高人体免疫力,并且还有防癌的作用。长期过量食用红薯容易引起腹胀,因此肠胃功能虚弱的人应少吃,红薯含糖较多,糖尿病患者也应少吃。
红薯润肠通便清热解毒,吃的人多吗?
红薯对农村人来说并不陌生,但营养价值相当高,含有各种维生素,如铵基酸和各种矿物质。特别对老人大便不通起到良好作用,不但有各种药用价值,而且味道相当好甜糯可口。红薯生吃熟吃都可以,蒸煮烤都好吃,我一般都是做稀饭吃不会糊喉咙,但一定要放点盐这样不会生鼓气病。也不会泻肚子,但不能吃得过多,吃多了容易反酸水或腹泻。如果是蒸着吃最好放点盐、这样不会泻肚子或反胃。希望能帮助到大家!
红薯好吃能通便吗?
感谢邀请。
当我们便秘的时候的确很容易想到红薯,红薯向来被作为预防和调理便秘的首选,原因也很好理解,因为红薯是富含膳食纤维的食物,膳食纤维能够充斥肠腔,可促进肠胃蠕动,有助于提高便意,而且膳食纤维能够增加食物残渣的体积,让食物残渣充满孔洞更松软,水溶性膳食纤维还能大量吸收水分,让食物残渣软化,能够让排便更顺畅。红薯中不仅富含丰富的水溶性膳食纤维,也含有很多不溶性膳食纤维,因此当便秘的时候的确可以适当选择红薯来调理。
不过也并不是说吃红薯就一定能通便,只是说它有助预防便秘,便秘了天天吃红薯可能无济于事,可能会有微弱调理效果,更重要的还是要注意饮食方式,尽量清淡为主,避免吃辛辣食物,固定进餐时间,均衡营养,多吃一些富含膳食纤维丰富的食物,如果蔬类、全谷物类食物。红薯的营养还算比较丰富,天天吃也是可以的,不过红薯可并不是多多益善的食物,如果天天吃红薯一定要注意摄入量。类似红薯的薯类食物,如土豆、山药、紫薯等,都富含淀粉,如果摄入过量的话可能会造成糖分摄入过多,可能会影响血糖,也可能诱发肥胖、高血脂等问题,推荐红薯可以作为主食,代替米饭、精白面食等细粮,建议一次性吃个40~50g(干重)作为一餐的主食就足够了,或者可以混合米饭一同食用,比例米饭和薯类3:1或4:1就行了,如果其他菜肴中有富含淀粉的菜肴,如土豆丝、藕片、炒山药、蒸南瓜等,还应当适当减少一些主食的摄入量,避免糖分摄入过多。
其实红薯并没有大家想象中那么厉害,很多朋友认为天天吃红薯能通便能减肥,只能说红薯能够辅助通便,其他富含膳食纤维的食物也有同样的效果,如全谷物类食物,薯类食物,蔬菜瓜果,但过多食用富含膳食纤维的食物反倒会影响消化能力,还可能会加重便秘。另外红薯天天吃也并不一定能减肥,红薯是薯类食物中淀粉含量较高的一种,而且升糖速度能高达75(一般高于55就属于高升糖指数食物),所以吃多了是很容易造成肥胖的,只能说适当吃红薯,用红薯代替主食,能够利用其膳食纤维丰富的特点来提高饱腹感,让我们免于去摄入额外热量,能辅助减肥。所以,天天吃红薯的朋友一定注意红薯摄入量的问题。
番薯的功效与作用_哪些人不适合吃相关了解点第10点
多吃红薯可以让肠胃消化,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。
营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,是粮食和蔬菜中的佼佼者。
红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。红薯营养十分丰富,含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。