立冬还是冬至吃饺子，它们又有怎样的寓意呢？
冬至到了食饺子，
饺子暖心源交子，
交子纸钞宋骄子，
骄子天呈当教子！
—【两字接龙同音变字贺冬至】
立冬还是冬至吃汤圆？
立冬，吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
11月一7日立冬吃什么？
中国南北差异比较大吃的比较多
1、吃饺子
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”在我国北方，一些地区的人们有立冬吃饺子的习俗。这是因为立冬正处于秋冬之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。
2、喝羊汤
寒风起，羊肉肥，立冬时节，不少人都喜欢吃羊肉。羊肉性温，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
3、吃糍粑
立冬时节，农村的老百姓会在这一天打糍粑。做好糍粑后，常向邻居、亲友互送品尝，看看谁家的好吃。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打，搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。
4、酿黄酒
对绍兴人来说，立冬特殊的意味在于黄酒。从这一天开始，可以酿黄酒了！冬天气温低，水清冽，是最适合酿酒发酵的时节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。而且黄酒能温中祛寒，发汗解表，对冬天容易感冒、怕冷体质的人来说，黄酒有很好的养生作用。
5、吃团子
上海立冬一大习俗就是“吃团子”。团子是圆球状，寓意团团圆圆，它与北方的元宵相似，又比元宵的个头大。团子馅料有甜有咸：肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱，藕、梅干菜、辣椒……把它们剁成细丁细粒，调味后放锅里炒熟，并放上盐等调味品，冷却后开始用沥干的糯米浆包团子。
立冬吃什么?
1立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但汉族民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
吃饺子：
为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参：
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。海带、紫菜可促进甲状腺素分泌：
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素：
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
滋补原则：
从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”
请问二十四节气对应应该吃什么啊？有什么风俗？
1、立春，乍暖还寒时
立春的节令食物有春饼，春卷等，另外阳气上升容易伤阴，可以适当吃些莲子、枸杞。为防倒春寒可以吃些大蒜、洋葱。牛奶，胡萝卜等可以用来调节肠胃。
立春的习俗有：迎春，祭祖，打春牛，吊春穗
2、雨水，好雨知时节
雨水时间降水多，气候较为寒湿，可以吃一些蜂蜜、山药、大枣等养护脾脏的食物
雨水的习俗有：回娘家，接寿，撞拜寄，占稻色
3、惊蛰，春雷咋响，蛰虫惊而出走
惊蛰前后，饮食应以清淡温和为主，可以多吃些梨，菠菜，枸杞，韭菜等
惊蛰的习俗有：祭白虎、吃梨、打小人、吃烙饼
4、春分，吹面不寒杨柳风
春分节气应注重阴阳平衡，宜吃山药，春笋，韭菜，香椿
春分的习俗有：立春蛋，春祭，送春牛，粘雀子嘴
5、清明，气清景明
清明时节多雨阴湿、乍暖还寒，宜吃青团，馓子，枣糕，鸡蛋
清明的习俗有：扫墓祭祖，踏青，蹴鞠，植树
6、谷雨，不风不雨正晴和
谷雨处于春夏之交，此时春光洋溢，瓜秧茁壮生长，宜吃香椿，香菜，黄豆芽，乌米饭
谷雨的习俗有：饮谷雨茶，赏花，沐浴，走谷雨
7、立夏，清风无力屠得热
立夏气温将明显升高，雷雨增多，宜吃立夏饭，立夏蛋，豌豆糕，七家粥
立夏的习俗有：迎夏仪式，尝新，斗蛋，秤人
8、小满，小得盈满
小满时节万物繁茂，人体的生理技能也处于最旺盛的时期，宜吃苦菜，苦瓜，杨梅，莴笋
小满的习俗有：祭车神，祭蚕，看麦梢黄，夏忙会，祭三神
9、芒种，东风染尽三千顷
芒种时节气温升高的同时，雨水也会变得更多，湿气容易侵入人体，饮食方面则以去湿为主，应常吃具有清利湿热、生津止渴作用的食物，如苦瓜、玉米、荸荠、桑葚
芒种的习俗有：送花神，安苗，打泥巴仗，煮梅
10、夏至，圆荷始散芳
夏至饮食有麦粽，夏至饼，豌豆糕，夏至羹
夏至的习俗有：祭神祀祖，吃面，秤人
11、小暑，盛夏登场
小暑的应季食物有，藕，黄鳝，芒果，羊肉
小暑的习俗有：晒书画，游伏，食新，市冰
12、大暑，飞鸟不敢渡， 鸣蝉应自焦
大暑暑是我国一年气温最高的时候，此时宜吃清热解暑功效的食物如丝瓜，西瓜，黄瓜，莲子
大暑的习俗有：饮伏茶，晒伏姜，送大暑船，赏荷采莲
13、立秋， 一枕新凉一扇风
立秋处于夏秋交接之际宜吃茄子，西瓜，四季豆，炖肉
立秋的习俗有：晒秋，秋忙会，贴秋膘，秋社
14、处暑，处暑出伏， 秋凉来袭
处暑宜吃滋阴润燥的食物如山药，红薯，糯米
处暑的习俗有：祭祖，出游迎秋，放河灯，开渔节
15、白露，露珠遍路
白露节气食物有白露米酒、龙眼、白露茶、红薯等
白露的习俗有：祭禹王，吃龙眼，饮白露茶，收蜡
16、秋分，秋色平方，碧空万里
秋分是天气转凉，空气干燥，宜吃秋菜，汤圆，芋饼，南瓜
秋分的习俗有：秋祭月，送秋牛，放风筝，吃秋菜
17、寒露，寒露菊香，屡屡冷香
寒露过后雨水增多，气温降低，传统食物有菊花酒，螃蟹，芝麻，花糕，柿子
寒露的习俗有：吃花糕，观红叶，登高，秋钓边
18、霜降，霜降三旬后，蓂馀一叶秋
霜降时节，天气渐冷、初霜出现，处于秋冬交接之际，宜吃萝卜，柿子，牛肉，鸭子
霜降的习俗有：赏菊，送芋鬼，进补，扫墓
19、立冬，细雨生寒未有霜
立冬有补冬的习俗，于山寒水冷之际需进步富有营养的食物，猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭等皆可
立冬的习俗有：迎冬，贺冬，补冬，冬泳
20、小雪，塞鸿飞去远连霞
小雪节气，宜吃温性食物和益肾的食品如山药、芡实、紫米，乌鸡，栗子
小雪的习俗有：腌腊肉，晒鱼干，吃糍粑，吃刨汤
21、大雪，朔风吹雪飞万里
大雪节气意味着仲冬时节的开启，天气更冷，降雪的可能性更大，宜吃温补助阳、补肾壮骨、养阴益精的食物如牛羊肉，食用菌，白萝卜，山药，红黏粥，狗肉，兑糖儿
大雪的习俗有：观赏封河，大雪进补，喝红薯粥，滑冰
22、冬至，山意冲寒欲放梅
冬至的传统应季食物有饺子，馄饨，羊肉汤，汤圆，麻薯
冬至的习俗有：享祀先祖，冬至赠鞋，冬酿酒，九九消寒
23、小寒，未报春消息，早瘦梅先发，浅苞纤蕊
小寒过后进入三九节气，正式一年最冷的时候，重要的是养肾防寒，宜吃糯米饭，腊八粥，鸡汤，萝卜，黄芽菜
小寒的习俗有：探梅，冰戏，腊祭，吃菜饭
24、大寒，江山十日雪
大寒，意味着将辞旧迎新，传统食物有八宝饭，年糕，鸡汤，糯米饭
大寒的习俗有：迎灶神，尾牙祭，食腊八粥
今天立冬了，冬天吃什么进补？
今日立冬
立冬是24节气中的第19个节气
立，建始也
冬，终也，万物收藏也
立冬，即为万物收藏、规避寒冷
立冬并不等于入冬
立冬以后 冷空气活动频繁
每次冷空气到来都会出现明显的降温
按照气象学划分
连续5天平均气温低于10度才算真正进入冬天
因此从气候学上讲
立冬时节我国大部分地区
仍处于秋、冬两季转换和过渡期
立冬以后 徐州一般还不会太冷
但气温会逐渐下降
在晴朗无风时
常会出现风和日丽、温暖舒适的天气
立冬三候
一候，水始冰丨冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。
二候，地始冻丨冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“霭霭野浮阳，晖晖水披冻。”
三候，雉入大水为雁蜃丨 与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。”
立冬与冬至
冬季有两个节气是很重要的，一是立冬，二是冬至。许多朋友会将冬至和立冬两个节气搞混，一般立冬是在11月，冬至是在12月。
时间含义不同
立冬
作为冬季的第一个节气，于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225°时开始。由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10℃为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意。
立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国又把立冬作为冬季的开始。
冬至
中国农历中一个重要的节气，冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。它是二十四节气中最早制订出的一个。冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）。冬至这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。
立冬习俗
北方在立冬这天有吃饺子的习俗
饺子来源于交子之时的说法
饺子饺子，交子交子
交即交替、交换、交接的意思
立冬是秋冬季节之交
所以交子之时的饺子不能不吃
上周徐州的天气那叫一个秋高气爽
很多小伙伴们也都感受到了
立冬节气过了
徐州的天气会怎样变化呢？
气象部门说
本周这种晴好天气将延续
具体天气如下：
本周以晴到多云天气为主 无明显降水
7日受短波槽影响 云系有所增多 气温略降
10日较强冷空气南下 风力较大 气温下降明显
本周最高气温20～21℃（周二）
最低气温2℃左右（周六、周日）
立冬前后要防治鼻炎
立冬节气，冷空气南下频次变高。冷空气，空气干燥，加上浮尘刺激，导致鼻炎患者此时发病增多。
鼻炎要如何防治？
首先，是要从根本上减少和过敏原接触。特别是冷空气到来的时候，迎风时戴上口罩，减少冷空气对鼻粘膜的刺激。如果觉得空气干燥，可以使用加湿器保持室内的空气湿度，暖气和空调不能过度使用。养成每天开窗通风的习惯，保持室内空气新鲜。如果是过敏性鼻炎，要先彻查病因。假如是对尘螨过敏，被褥就要经常洗晒，以防螨虫及其分泌物诱发过敏性鼻炎。
尽管立冬节气，人们有进补的习俗。但鼻炎患者要注意合理饮食，少吃过敏食物和寒凉生冷食物，比如各种冷饮、冰镇酒类、生拌凉菜、螃蟹、梨、西瓜等食品。多吃富含B族维生素，维生素C、E及胡萝卜素的蔬菜水果、谷物等，可以减缓过敏现象。
还有一点比较关键，就是增强耐寒能力。立冬节气，申城虽未入冬，但是气温逐步走低。建议小伙伴们每天早晨用冷水洗脸或者生理盐水洗鼻，把鼻腔内的脏东西清除，保持鼻腔清洁、湿润，增强鼻腔的耐寒抗病能力。坚持耐寒训练，比如跑步、骑车，人体全身血液循环加快，过敏鼻部的黏膜水肿状况会明显改善。
综合：徐州气象、新华社、人民日报、中国网、上观新闻
编辑：慕澜