印度人吃牛肉吗？

印度人到底吃不吃牛肉？

我目前在印度孟买实习~从孟买来说，市面上是买不到牛肉的，反正我只买得到鸡肉，还是冷冻的不新鲜。吃牛肉好像也确实违法（这个我不确定，是舍友乌克兰小哥哥说的）。不过问了身边的同事，大概30％都说自己可以吃牛肉哦~在我吃了一个月鸡肉以后（因为真的除了鸡肉买不到别的啊……），一个土耳其小姐姐给我推荐了一个网站，sea food and meat。这个网站是可以买到鱼肉，水牛肉，羊肉和猪肉，火鸡肉的。让我很感动~不过貌似只支持孟买地区，印度的其他地区就不行了。

牛肉的价格比国内稍微便宜一点，猪肉贵很多哦，鸡肉应该差不多，鸡蛋会比国内贵一点。

给你贴张订单可以比比价格~

印度教徒除不吃牛肉外,其他肉吃吗？

你好，除了牛肉其他肉吃的。印度教 六大禁忌：

1、在印度教徒心目中，牛是湿婆神的坐骑，所以禁止食用牛肉或牛皮制品。但是印度的回教徒不吃猪肉，因此游客最好食用鸡肉或羊肉。

2、在印度，应避免以左手递物给当地人，因为左手被视为视不洁的。

3、在印度，不要抚摸小孩头部，因为印度人认为头部视神圣的。

4、在印度，进入宗教寺庙和古迹都必须拖鞋，最好入境随俗。

5、参观印度寺庙时，最好不要穿着短裤和短裙。

6、在印度，看到特殊宗教仪式举行时，千万不克鄙视或加以批评，免得招惹是非。

印度是牛肉出口大国，为什么印度人自己却不吃牛肉？

想说吃你不容易 一路开挂奔正西

印度是牛肉出口大国，这可不是印度自封的，这都有大数据支持，以及进口印度牛肉的国家为证。至于说为什么印度人自己却不吃牛肉？答案更简单了，因为牛肉都出口了呗，印度人想吃没得吃了。这答案有点应付公事了，对不住列位看官，还是请听本大仙娓娓道来。

印度是个全民信教的国家，印度教历史悠久、影响深远，教徒占到人口比例的80%以上，所以印度教被尊奉为印度的国教。由于印度教的巨大感召力，即使非印度教徒也对印度教义耳熟能详，不得不服。印度教的湿婆神是全体印度人顶礼膜拜的第一大神，他们深信是湿婆大神的一个梦创造了宇宙，湿婆大神的一泡尿造就了印度的母亲河恒河。所以牛作为湿婆大神的坐骑，自然也是备受尊崇的圣物，烧香磕头还唯恐不够心诚呢，又哪能被当做食物下肚呢？

我们的古圣贤讲过一个哲理小故事：某国王爱马如命，禁止任何人牵马出城，违者格杀勿论。有位智者牵马出城被逮住，守门士兵拔刀欲杀之。智者问：我犯何罪？士兵答：牵马出城。智者：此乃白马，非是马也。士兵一时语塞，只好无奈放行。印度人大概受此“白马非马论”的影响，创立了一个“水牛非牛论”的理论，结果大发卖牛财。显而易见，你湿婆大神骑的牛是白牛，而我们养殖的水牛统统都是黑不溜秋的，当然也不能算作牛了，所以但卖无妨。看看，高智商的阿三就有这种高论！不得不服！

自欺欺人的“水牛非牛论”，令广大印度人都产生了心理阴影面积。因为其一是以印度人的智商，完全可以理解这个理论的欺诈性；其二是因为印度人多数都是虔诚的印度教徒，内心深处无法说服自己。因此即便是面对其他颜色的牛时，想要动手还是带有强烈的罪恶感，因此只能是放下屠刀、立地成佛了。

印度的牛多到泛滥成灾，寺庙只管供奉白牛，其他更多颜色的牛就成了无人敢惹的“流浪牛”了。政府为了面子倒是也在各个城市建立了流浪牛收容站，但是由于经费有限，远远不能解决花销问题。所以也只好睁只眼闭着眼，任凭牛贩子偷杀滥宰，再混到水牛肉里出口了。也幸亏印度人有这个信仰，才便宜了我们这些外国吃货了。要不然粤港澳台那么多餐厅酒店出售的、超级好吃的“撒尿牛肉丸”，由于原材料短缺问题，价格肯定还得暴涨。

还得吐槽一下印度阿三。大家以为咖喱之国的阿三们，几乎人人都有拿手厨艺，什么印度飞饼、咖喱鸡炖土豆、咖喱番茄炖羊肉、南亚香料煮蔬菜、加尔各答咖喱辣汤……光是听听这菜品名字就流哈喇子了……对牛肉这么好的食材，印度厨子们会放过？印度老饕们能不动心？只不过碍于信仰，不得不强压馋虫罢了。

本大仙就曾参加过印度教的传统大节----灯节，节后聚餐会是安排了流水席的，各种菜品依此奉上，参会者依次品尝。虽然各种咖喱各种作料掩盖，但是仍然可以吃得出荤素都有，猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉（还有各种其他不知道是什么的肉）俱全。因为信徒中有各种权贵富商，人家的布施出手大方不差钱，所以厨师们自然也就生猛不忌，逮什么做什么了。然而那些信徒们也是来者不拒，比百无禁忌的本大仙吃得欢多了。

1、养牛防老

印度是全球GDP排名第7的国家，2018年经济总量为2.7万亿美元，乍一看挺唬人，貌似大国富国。可是这个数量却连我们的1/5都不到，而两国的人口差距却不大，可想而知要算起人均GDP来，印度该有多么惨。更惨的是，印度社会的贫富两极分化严重，大体上是全国80%的财富集中在20%的富人手里。因此才导致印度大部分人的生活水准徘徊在温饱线上下，真正能吃得起肉的家庭并不多。特别是在农村地区，赤贫人口所占比重更大。甚至可以这么说，印度多数农民家庭，唯一值钱的财产也就是那头耕牛了。所以耕牛不仅是印度人顶礼膜拜的圣物，更是印度人赖以谋生的命根子。因此许多印度人就把如何让耕牛更好地繁殖牛犊当做一项大事来抓，不为别的，万一老牛不行了，下边还有小牛顶着，要不然失去牛的家庭相当于塌了半边天，等于是没活路了。

在印度，牛的地位是至高无上的。印度人眼中的牛，比美国人眼中的白头鹰，俄罗斯人眼中的北极熊，中国人眼中的大熊猫，更金贵、更神圣、更不可侵犯。当然，印度人分三六九等，牛也是阶级分明的：

一等牛是白牛。无论居庙堂之高，处江湖之远，人人得而拜之。白牛们不仅吃得好、穿得暖，啥活不用干，而且逢年过节都会披红挂彩被牵出来接受众人拜谒和供奉，俨然帝王之态。就算死后也会葬入寺庙专用墓地，树碑立传，众僧超度。

二等牛是黄牛。这种牛相当于广大农村印度人的“奔驰”、“宝马”，虽然平日做为拉车代步的工具使用，但也是被主人精心喂养、倍加呵护。老病之后，既不能宰杀，又不忍眼睁睁看着它死，基本都选择放逐，还其自由之身，成为印度“流浪牛”大军的主要来源。

三等牛是花牛。这种牛主要是饲养起来供产奶的，老病之后一般也会放逐。当然也有一部分心比较狠、或者日子过得比较难的家庭，也会偷偷跟牛贩子做交易；

四等牛是黑牛。这种牛地位最低，被视为耕田犁地的“牟牟叫的工具”而已（因为印度多水稻田，这种整天在水田泡着干活的牛就被称为“水牛”），因此印度人直接不拿它当牛看。一旦觉得不好使了，就会直接联系屠宰场卖掉换钱。

2、遍地君子

子曰：君子远庖厨。不为别的，实在是厨房重地常有杀生之举，君子是不忍心看到动物为了满足自己的口腹之欲，而白刀子进去红刀子出来，死尸扑地，然后再将其尸体盛在碗里端上来，这让谦谦君子们如何忍心下咽？所以说印度这个国家可谓遍地都是君子，因为尽管大家都想吃肉，但是为了不违背宗教教义，宁可馋死，绝不逾矩。

不过三哥的智商那不是吹的，人家是会变通的。既然看见了就不能吃了，吃了就不叫君子了，那我不看成吗？于是就有流浪牛经常会在月黑风高之夜神秘失踪，活不见牛、死不见尸。由于基本都是无主之牛，又无凭无据可查，当然也就民不告官不究了。这还算是比较绅士的。更有甚者，一夜之间整个村庄（街区）随处可见的“流浪牛”竟然群体蒸发了，这就叫做是可忍孰不可忍了。因为大家都明白，这是遇到可恨的偷牛贩牛犯罪团伙了，于是联名诉状递上公堂，官府也就不得不派出衙役捕快前去抓差办案了。毕竟众怒难犯，何况牛贩子们也不动动脑子想想，你们玩得这么狠，这些大小衙役们要是也馋了找啥打牙祭呢？所以能不往死里追查你们吗？

牛贩子们多数都是打一枪换一个地方的，因为偷牛贩牛罪过可不轻。在印度，如果你是人贩子的话，被逮住完全可以交赎金保释了事，算不了什么大罪。但是牛毕竟比人高贵，所以涉牛犯罪处理地还是比较严厉的。如果冒犯了白牛，而且又是某些权贵或者僧侣们的“供奉圣物”，那肯定会被判个斩立决的，起码也得是个斩监侯。所以凡是来路不正或者毛色犯忌讳的牛，都会被分别送到多家小屠宰场偷偷处理完毕，在集中贩卖到缅甸、孟加拉、巴基斯坦等伊斯兰国家。那些守着“二师兄”空流口水的穆斯林，一天到晚就盼着三哥送来的“圣物”解馋呢。

3、谁为牺牲

《左传》有云：国之大事，在祀与戎。由此可见祭祀可是天大的事，本来嘛皇帝既然自称“天子”，那么祭天祀地就相当于给他老子上贡呢，自然马虎不得。于是《礼记》中就有记载：天子祭祀用太牢。注意，这里的太牢指的是：牛，羊，猪，称之为“三牲”。三牲齐备才称得上是“太牢”，要是少了牛这一样，就称不起“太牢”，只配称为“少牢”了。而诸侯祭祀才用“少牢”，可见牛这一项是皇帝的特权，不是谁都配得上的。

既然话题扯到这了，就不得不补充一句，祭祀用的动物统称为“牺牲”，具体来说：毛色纯称为“牺”，肢体全称为“牲”。也就是说，不是所有的牛都有资格被用来作为皇帝专用的高级祭品的，首先得讲究血统问题，外观上起码要保证毛色纯正。比如商汤伐夏桀就曾经斩杀黑牛祭旗，刘邦反暴秦也是斩杀白马盟誓。印度教大神湿婆之所以选择白牛为坐骑，据说也是为了表示自己才是万物初始。白色在印度教本就代表虚无、又表示圆满，湿婆骑白牛就是暗示信徒们，他（她）既是开始又是结束，既能开天又可辟地，既是父亲又是母亲，既是乌有又是至多……总之有点类似佛祖所言的“无色无我”，又有点类似老子所说的“玄之又玄”。总而言之吧，神的心思你别猜，你只要知道白色的牛才是最牛逼的，这就足够了。

这就不得不说到印度人的等级划分问题了：一等人婆罗门（祭司庙祝）；二等人刹帝利（将军武士）；三等人吠舍(劳心者)；四等人首陀罗（劳力者）。本大仙以为大体可以对照前文提到的四等牛。如今的印度，一等人都是雅利安人，就是血脉纯正的白色人种，相当于至高无上的白牛。数量极少，地位尊贵，富得流油；二等人是白人和黄人，但要么血统不纯正，要么出身不高贵，属于雅利安人的仆从，数量不多，地位大体上相当于拉车的黄牛；三等人属于混血儿，棕色人种居多，一般都是白领，靠出卖智力过活，数量较多，相当于奶牛；四等人属于印度土著，以黑色人种居多，一般都是蓝领，靠体力劳动勉强糊口，数量最多，相当于黑牛（水牛）。可见在等级分明的印度社会，不是谁想当牺牲谁就能当得了的。占人口80%的印度四等人只能算是贱民，甚至不能算人，因为他们既不能跟上等人种通婚，甚至连吃饭、上厕所都不可以跟上等人同处，可惜他们被宗教所麻痹，所以挨饿受穷都自认命该如此。

有“黑牛非牛论”，就有“贱人非人论”，这是一脉相承的思想根源。看似牛的问题，实则人的问题；印度人不吃牛肉，其中却大有深意。目光深邃，文笔犀利，知识渊博，所以请关注本大仙！世事看透皆成文章，本大仙就是这么牛！

印度人把牛供为神，但为何印度又成为了全球最大的牛肉出口国？

印度人的确奉牛为神，但并不是所有牛都能在印度获得神牛的待遇。

在印度，有些牛即便是横躺在路中间，车辆与行人也只有避让、等待的份儿，可有些牛不仅需要辛勤劳作，被送进屠宰场，印度人甚至不承认它们是牛，比如水牛。

近年来，全球牛存栏量最高的印度逐渐超过了巴西与澳洲等，一度还成为世界上最大的牛肉出口国，而印度出口的牛肉，几乎都是水牛肉。

众所周知，印度超过86%的人口都信奉印度教，而在印度教文化之中，牛、猴与大象三种动物都具有极高的地位，与神灵基本无异。

猴与象毕竟多是野生，尚且还好，而牛作为古老的牲口，在印度完全不像是家畜。

事实上，印度是全球拥有牛最多的国家，其牛的数量占世界牛的总量的四分之一以上，尤其是印度的水牛数量，占全世界水牛总数的六成左右。

对于虔诚的印度教徒来说，牛不仅是神灵的使者，而且还是母亲一样的存在，任何伤害神牛的行为都是要下地狱的，牛注定要被高高供起来。

在印度教的神话传说当中，所有的神祗都是从一头母牛体内诞生的，印度教圣河恒河的源头被称作“牛嘴”，牛在印度人心里的地位，外人无法理解。

正因如此，印度人认为牛粪之类，都是能够包治百病的灵药。

本来早期的婆罗门教教义当中，并不禁止吃牛肉，然而后来随着环境的改变，印度教为了与耆那教等教派竞争，这才改变教义，全面禁绝吃牛肉的同时，还禁止伤害牛。

受到印度教文化的深刻影响，牛在印度简直过得比很多印度人都要幸福，它们整天无忧无虑四处乱晃，还被人们当成神灵一样的供养着，直到生命尽头。

虽然牛在地位非常高，然而大多数人不知道的是，并非什么种类的牛在印度都能够拥有如同神灵一样的待遇，有些牛甚至处境截然相反。

其实，只有印度瘤牛才能被当成神牛，其他牛照样是普通牛。

如果仅仅是普通的牛也就算了，毕竟印度大多数的地方都是不允许宰牛跟吃牛肉的，即便是作为一头普通黄牛，在印度过得也还算是比较凑活。

但要是作为一头水牛，那么就非常艰难了，在印度人的定义当中，水牛并不能够被称作是牛，它们只是寻常牲畜，可以随意对待。

印度教神话当中，瘤牛甚至于黄牛，都被描述成为了神灵的化身与宠物，但水牛非但不是神明之物，还是妖邪的象征。

三大主神之一的湿婆，其坐骑就是一头瘤牛，而印度神话里的大魔头，就是水牛魔。

正是因为这种虚无缥缈甚至于有些荒诞的传说，导致了水牛在印度的悲苦生活，印度的水牛与世界其他地方的水牛没有什么区别，反而过得更差。

在印度人所饲养的牛之中，不被当成牛的水牛其实占据了大多数，而神牛瘤牛的比例并没有想象中那么高，印度的牛奶与牛肉，多产自于水牛。

说起来印度的确不少地方都不准宰牛，印度教文化里也不让吃牛肉，但这并不表示印度是个完全不吃牛肉的国度。

相反，印度的牛肉消费量在世界上排名还是很高的，因为印度有很多穆斯林。

除了大量印度教徒，印度还有将近两亿的穆斯林，在他们的传统饮食习惯之中，牛羊肉占据着绝对重要的主流地位，他们要吃牛肉，没人可以阻止。

不仅仅是穆斯林，印度教内部的大量低种姓者等群体，他们很多时候是不会理会不准吃牛肉的教义的，这些人构成了印度牛肉的消费主体。

印度教徒不准伤害瘤牛，但可没说不能屠宰水牛，因此大量的水牛肉充斥着印度市场，印度绝大多数的屠宰场都是私营作坊，合乎法规的屠宰场仅两千多家。

由于大量的作坊存在，被送进去屠宰的到底是水牛还是瘤牛，没人知道。

对于很多穷苦家庭来说，供养瘤牛、黄牛都是个沉重负担，将其处理掉也是个好选择，这在印度也不是罕见的现象。

如此一来，印度成为了全球主要的牛肉生产与出口国，不过印度牛肉多是品质很差且没什么安全保证的水牛肉，因此大多都只能通过灰色渠道在市场上流通。

印度人吃水牛肉吗？

不吃，牛是他们的信仰

印度人祟拜牛到什么程度，有哪些比较疯狂的故事？

印度人不吃牛肉也不容许别人在他们眼前吃牛肉，有个人想吃牛肉只能偷偷躲在厕所里面吃。牛可以大摇大摆在闹市区走，印度人耐心的跟在后面，不敢驱赶也不敢按喇叭。白色的牛最受崇拜，印度人都给它挂上红色的花球。