红豆和赤小豆看着相似，有什么区别？
谢邀！如图:红豆是红江豆，也叫柴江豆。只所以叫柴江豆是有别于当菜吃的菜江豆，而柴江豆的豆皮不论嫩和老都是不能吃的！是木质化的皮，只可喂牛喂羊，图中只是一个品种，其它颜色的:红皮有黑点，紫皮有黑点的一般叫麻麻江豆，还有单纯紫色，单纯淡黄灰的江豆，都统称江豆。熬稀饭，煮豆子茶，用豆沙，豆糕都来自于江豆早年间也有人用它生豆芽，味道不及绿豆芽。
赤小豆俗称红小豆，为何叫红小豆？因小豆中有颜色淡绿的绿小豆，和颜色浅黃的黄小豆，绿中泛黄的蛮小豆，形状都是园柱形，而蛮小豆略细而长。 独红小豆入药而其它的不入药。赤小豆又有除湿的作用！ 煮稀饭赤小豆又有一股特有的豆腥味，不为大部分人所接受，且稀饭上清下淀不粘乎，因而很少有人用它煮稀饭。 以上是从生活实际中总结的点滴体会，不知是否对你有所帮助，觉的实在，分享朋友吧！
赤豆和红豆的区别都有什么？
赤豆和红豆的区别有很多，主要就是外形、口感及功效的区别。首先从外形来看，赤小豆是扁圆形的，而红豆则是圆圆的身体。再从口感上来说，赤小豆的质地坚硬，而红豆口感非常细腻。另外在功效上，赤小豆可以帮助健脾益气、利水除湿，而红豆能够清热解毒、祛痰杀虫。
长长的像红豆一样的豆子？
比红豆长又像红豆的是赤小豆。
赤小豆外形与红豆相似而稍微细长，具备利水消肿，护心肝肾，护脾祛湿等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。很多人对红小豆与赤小豆的区别分不清楚，因为两种豆子都是暗红色的。其实，赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色差不多，但形状上还是有很大区别的。赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。
赤小豆是一种药食同源的豆类食材，它外表为深红色，是植物赤小豆的成熟种子。赤小豆在国内有大量出产，它能补脾健胃也能利水消肿，也能滋补强壮身体。赤小豆的功效还有很多，而且食用方法也有很多种。
薏米与红豆还是赤小豆的区别？
食材不同。
赤小豆薏米制作的主要材料为赤小豆和薏米。
红豆薏米制作的主要材料为红豆和薏米。
其中红豆和赤小豆的外形不同、颜色不同、质地不同。红豆的外形比较圆，赤小豆的外形为细长型。红豆的表面呈暗棕红色，赤小豆的颜色红中泛黑。红豆容易煮烂，赤小豆则不容易煮烂。
赤小豆和红豆哪个贵？
赤小豆由于颗粒小、产量低、功效强，因此市场价格比红豆要贵。
赤小豆和红豆的区别是：1、口味不同红小豆材质硬实，无法炖烂，另外合适用适当的糖调料，但不适合加盐，不然不好水份的排出来。红豆则更软，非常容易出沙，口味细密。就纯口味的视角而言，红豆确实是更合适服用的。由此可见红小豆和红豆的差别还是非常大的。
2、形态特性不同赤小豆和红豆很多人都会混淆在一起，但是至少都是比较纤细的，属于细长型暗红色的，或者是黑色或者是褐色，咀嚼以后会有豆腥味，颗粒比较饱满以及颜色发红，发暗的赤小豆最好，而红豆是椭圆形的，颜色是暗红色的或者是鲜红色的，比较有光泽而且种皮尖脆。3、颜色不同赤小豆表面为暗红色，红的发黑。而红豆表面为棕红色，比赤小豆的颜色浅。
比红豆长又像红豆是什么豆？
比红豆长又像红豆的是赤小豆。
赤小豆外形与红豆相似而稍微细长，具备利水消肿，护心肝肾，护脾祛湿等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。很多人对红小豆与赤小豆的区别分不清楚，因为两种豆子都是暗红色的。其实，赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色差不多，但形状上还是有很大区别的。赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。
赤小豆是一种药食同源的豆类食材，它外表为深红色，是植物赤小豆的成熟种子。赤小豆在国内有大量出产，它能补脾健胃也能利水消肿，也能滋补强壮身体。赤小豆的功效还有很多，而且食用方法也有很多种。
赤小豆的功效与作用
1、清肠排毒润肠通便
赤小豆中含有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，清理肠道中的垃圾与毒素，平时食用能清肠排毒也能预防便秘，另外人们多吃一些赤小豆还能吸收一些皂甙和磷脂，它能预防高血脂和高血糖也能防止结石生成。
2、利水消肿
利水消肿也是赤小豆的重要作用，它对人们因心脏病和肾病引起的身体水肿还有肝硬化引起的腹水以及脚气浮肿等症都有很好的治疗作用，平时需要时可以直接用它煮水喝，能让水肿很快消退。赤小豆还能预防黄疸，它能让黄疸尽快消退，平时它可以用于人类黄疸性肝炎的辅助治疗。
赤小豆的食用方法
1、赤小豆粥
赤小豆在生活中有多种不同的吃法，煮粥就是它的常见吃法，平时煮粥时需要准备赤小豆一百五十克，糯米一百五十克，赤砂糖十克，把准备好的赤小豆提前用清水浸泡，然后与淘洗干净的糯米一起入锅加清水煮制粥，在粥快要煮好时加赤砂糖调匀就能出锅食用。
2、赤小豆鲫鱼汤
做赤小豆鲫鱼汤时需要准备赤小豆一百克，鲫鱼二百克，大蒜和陈皮以及姜片还有食用盐都要少量准备一些。把准备好的鲫鱼清理干净，放到砂锅中，加入洗好的赤小豆再放足量清水，随后放大蒜和姜片与陈皮再加足量的清水，用大火烧开再用小火炖一个小时，出锅前加食用盐调味就可以。