厦门灌口三大名小吃？
厦门灌口镇，一个镇上就有38种知名小吃，这已经成了一个独特的文化现象，也是厦门其他地方所没有的。
卤鸭、牛肉羹、蚵仔煎、牛乌肉粽、猪蹄膀、阿大水饺、爆烤鸭、盐鸡、盐鸭、聪仔肉丸、白氏肉丸、亚扁白斩鸭、济阳咸粥店、麻糍、红龟、馒前粿、碱仔粿等38种，还有很多在民间流传，没有店面的小吃没有统计进去。
由于灌口历史上独特的地理位置，海陆交通发达，吸引了众多的“掘金”者。 每天赶集人流达三万人次，各种特色小吃随着市场的日益繁荣遍布大街小巷。由于有了人流、物流、钱流，灌口从此名声大噪，成为福建省的四大重镇之一。“灌口小吃”因此成为远近闻名的特色小吃。
厦门有哪些小吃，去哪找这样小吃？
来厦门的时候，一定要品尝这里最有名的小吃面，沙茶面。我相信你一定听说过这种食物，因为沙茶也很有名。它不仅在当地很有名，而且在当地人中也很受欢迎，已成为日常食品。砂茶面是富含沙茶汤头的独特之处，里面的成分也非常丰富。你可以吃丰富的花生酱或吃美味的鱼虾。里面的面条也非常强壮和灵活。下腹部肯定会让你满意。要说厦门沙茶面的普及是你可以看到这种食物的存在，无论你是在高端餐厅还是普通的路边小贩。但是，如果你想吃正宗的沙茶面条或在街头寻找旧店面，这家老店将是最传统的品味，而不是寻找最受欢迎的店面。
走在小华的街道上，你可能闻到了阵阵的气味。如果你闻到它，你可以找到这样一道菜，就是厦门的生姜鸭。吸引你的第一件事是它丰富，芬芳的香气，然后在品尝之后沉迷于它的味道。它真的从香气开始，并忠于味道。姜鸭的历史也很长。据说它被用作法庭的皇家餐。皇帝和宫里的其他人特别喜欢它。后来，它传播给人们，人们的味蕾被人们捕获和认可。成为一道名菜，然后声誉越来越远。
这道生姜鸭也非常滋养，所以最好在秋冬季的营养季节吃它，这对身体也很好。刚刚烤过的生姜鸭子充满了香气，吃了一只鸭子，软而腐烂，生姜的味道并不突兀，不会让人讨厌，但鸭肉却很好吃。如果你能搭配一碗米饭，那就更好了。
厦门还有一种特产，与潮汕牛肉球一样出名。这个特产是厦门的鱼丸。所以有一种非常清淡可口的食物，厦门鱼丸汤。厦门鱼丸的主要原料是用草鱼制成。当你咬它时，你可以感受到草鱼的味道并带来香味。此外，鱼丸被润滑，当它们被吃掉时，它们会感觉到中间核心溢出的肉汁，因此吃鱼丸时不会感到焦虑，否则你会灼伤舌头。肚子下面一大碗鱼丸，令人满意，最后一口鱼丸汤，完美的点睛之笔。
当你来到厦门时，一个不可或缺的夜鱿鱼肯定会让许多喜欢吃牡蛎的人着迷。厦门的海棠油炸也很有名，无论你是大餐馆还是小餐馆，都可以点这份食物。鲷鱼的原料是鲷鱼。用红薯粉包裹鲷鱼，然后加入均匀混合的鸡蛋液翻炒。在香味散发并且鲷鱼成熟后，撒上绿色的大蒜叶子进行点缀。最后一步必须是厦门独特的辣椒酱是如此新鲜。鲷鱼的香气使许多人无法停止流口水，迫不及待地吃了一口。鸡蛋和美味的鲷鱼的嫩度，绿色大蒜叶和辣椒酱的添加真的是锦上添花。食物味道的水平让你停下来。
厦门最有本地风味的小吃有哪些？
厦门作为一个海滨旅游城市，当地的风味小吃融合了五湖四海的特色，发展到今天已有200余种不同口味的小吃。
要说是厦门本地特色的小吃，基本集中在几家特色酒楼或餐馆里，其中有：
1、好清香酒楼的沙茶面、海蛎煎、芋包、薄饼、烧肉粽、韭菜盒、五香、面线糊、炒面线、芥菜饭等；
2、吴再添餐馆的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条等；
3、黄则和花生汤店的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等。
厦门特色美食？
1、蚵仔煎：是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
2、土笋冻：发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功
3、沙茶面：是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。
厦门特色小吃有哪些？
1.沙茶面 沙茶面，是厦门人最常见最平常的小吃了。无论清晨或黄昏，随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面的妙处，是汤头，再加上自选加料：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种，绝对内容丰富，风味独特，值得一试。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食，痛快淋漓的品味厦门生活。
2.海蛎煎 用闽南话讲是“蚵仔煎”，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味，味道甚是鲜美。
3.土笋冻 特色食品土笋冻，是一种由特有产品加工而成的冻品，质地柔韧脆嫩，味道甘冽鲜美，有点Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱，配以酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱佳的风味小吃，吃起来爽口有味。
4.炸五香 炸五香是有特殊风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。食用时切成小块，蘸以各色调料，入口香、酥、脆，妙不可言。
5.烧肉粽 厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油，味道可口非常。需提醒一点，肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽，名副其实。
自驾厦门旅游，当地特色小吃有哪些呢？
感谢邀请，来到厦门，除了海鲜意外，一定要来厦门集美区的灌口镇美食一条街，吃最具古早味的厦门小吃。下面我简单介绍下灌口的美食地图里交通线路，到厦门一定要来打卡哦！
1、美食地图：
灌口隶属于集美区，是地处厦门西北角的一个小镇，灌口风味小吃鼎盛时期有数百家，著名的小吃有“灌口卤鸭”、“灌口亚川牛肉店”、“陈亚章沙茶面”、“林添发蚵仔煎、匙仔炸”、“鱼孚肉粽”、“灌口猪脚膀”、“灌口阿大水饺”、“灌口爆烤鸭”、“灌口盐鸡、盐鸭”、“灌口肉丸店”、“灌口仙景芋”、“亚美麻糍”、“亚扁白斩鸭”、“三德利姜母鸭”等等等等，已经成了一个独特的文化现象，也是厦门其他地方所没有的，堪称厦门小吃聚集地。
2、交通线路：
自从2017年12月31日 厦门 地铁1号线开通之后，往 厦门 岛外集美区的交通方便了不少。搭地铁1号线到园博苑站下车，再转乘公交994路，就可以到达集美区灌口镇了。
自驾车的话从 厦门 岛内经过杏林大桥也能很快到达。