为什么河南最正宗的胡辣汤是发源于漯河？
胡辣汤在河南是最常见的早餐，其中胡辣汤最著名的就是周口西华县“逍遥镇胡辣汤”和河南漯河的舞阳县北舞渡胡辣汤。
其实说正宗的胡辣汤发源在洛阳是没历史根据的，只能凭借后人的口碑来判断。洛阳和周口胡辣汤两家的特色不一样，而且由于地理位置差异，在里面的材料和配料都有所不同。而且胡辣汤选用的都是新鲜的牛肉羊肉，所以很受喜欢，
另一方面，胡辣汤哪家有名，这并不是历史单单就可以说明的，还有人们的口碑，说的再好也不如亲自尝尝。可能是因为漯河的北舞渡胡辣汤喝的人多，口碑传出去了。
来看看广大网友的评论：
雅虎：胡辣汤最好喝的地方在漯河是真实的。 因为河南两大风味胡辣汤 北舞渡和逍遥，都据漯河仅仅几十公里，分在漯河左右，漯河又是附近县区的交通枢纽，人口稠密， 所以是两家胡辣汤的必争之地， 两家在漯河既竞争又互相学习改进，共同进步，逐渐口味较别的地市更胜一筹。自笑人生为口忙：现在的水煎包。皮厚馅少。不好吃。以前的水煎包是馅多皮薄。好吃的。胡辣汤。再加上水煎包。就吃大蒜美的很知名小吃胡辣汤的起源地是？
B河南。胡辣汤源于河南，其中以北舞渡胡辣汤和周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”最经典，人们戏称为“北舞派”和“逍遥派”。
每家每户的胡辣汤做法不尽相同，一般是
1、先煮牛肉，花生。肉煮烂，用文火炖上几个小时。
2、放各种丝，最后放粉条。煮熟。粉条是红薯粉条，圆细，土黄色
3、各种调料，淀粉的芡汁。胡辣汤一定要稠，别给人一种清汤寡水的感觉，面粉一定要放够，勺子搅起来有一定的阻力，搅均。
除了点睛之笔胡椒粉，还有两样神器：山西老陈醋和小磨香油。
全国哪个地方的胡辣汤最正宗？
胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。 胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
胡辣汤到底是哪个省份的？
胡辣汤是以陕西传统水席菜系为基础改良而来，河南是个新兴地区，他的地盘是关中出了中西部，晋出了北部，齐鲁出了东部，楚出了南部而新兴成立的，在古代是没有这个地方的，他的饮食习惯受关中影响，他的语言类似山东话里面有秦晋楚齐鲁的词汇在其中，关中带来的菜系不止胡辣汤还有以羊汤改良来的各种汤和陕西羊肉烩面都是在河南深受欢迎的陕西特色小吃
河南北舞渡368一碗的胡辣汤好喝吗？
谢忠国网友邀答！
您问河南北舞渡368一碗的胡辣汤好喝吗？这种天价胡辣汤我没喝过，也不想去喝，所以好不好喝我不清楚。
吃那些有点名气的东面，我一直信奉就是原味的为好，胡辣汤正常的价格是四五元一碗，你却推出了368一碗的胡辣汤，这还是正宗胡辣汤吗？这是加料的山珍海味了，我想喝这种胡辣汤的人，不是想去品尝胡辣汤，而是想去显派自己的味口，不过你正宗的不去品尝，却以高档的异类胡辣汤来摆显，人们对你只有一种傻×的认识。
也许，有的人喝了，才知道遇到了天价，原因一个是你遇到了不良商家，另一个可能是太简单看问题了。368一碗的胡辣汤告诉你，市场经济下的衣食住行你还是多个心眼为好。
哪里的胡辣汤最好喝，味道最正宗？
胡辣汤最好喝的是逍遥镇胡辣汤总店，每天早上到中午基本都是人山人海的排队去喝，特点就是肉很多配料非常足，价格也是很合理的5—12元不等。口感比方中山更香一些，且没有方中山辣椒粉堆出的辣，十分可口，他家的包子和肉盒都很不错。