台湾有哪些经典小吃?
蜂蜜苦瓜汁:
用台湾白苦瓜榨汁,加入蜂蜜,有一点甜,有一点苦,口味相当特别。
七里香:
即是红烧鸡尾,很多人看到听到想到就不敢吃,其实是台湾著名小吃之一。
牡蛎:
其肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富,台湾的牡蛎养殖业已有200余年的历史,全省可养殖牡蛎的海岸线长达200多公里。彰化、云林、嘉义等县是台湾牡蛎的主要产地,这里自然条件得天独厚,所产的牡蛎享誉世界。
钢材饭:
是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。
卤肉饭:
卤肉饭是一种食物,制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的,也是经典的小吃。
大鸡排:
超大件的酥炸鸡排,三个人分享还足够,可以配辣味调味粉,也可以点原味。
太阳饼:
太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼,内馅是麦芽糖,源起于台湾中部台中市的点心,为台中的名产之一。
铁板烧(一):
台湾士林的铁板烧以量大价廉为名,只是几十块的台币(对港币约1对4),包括餐汤,餐包及饮料。
蛤仔煎:
蛤仔煎是在台版电视剧中最常见的一种台湾路边小吃,先将蛤仔放入锅中煎制,之后浇上面糊,放入青菜碎,最后打个鸡蛋就完成了,配上沙司,香而爽口。
台式脆皮臭豆腐:台湾有很多种不同的臭豆腐,不过记得一定要热吃。偶吃的这个带点甜酸汁,很开胃。
台湾有哪些美食值得一试?台湾人必吃的美食和最爱的夜市有哪些?
只因此梦系宝岛湾湾夜市的烟火气:台北明星咖啡馆和台北百年老夜市“士林夜市”
还记得十多年前第一次与大陆同侪间交流接触时,大陆朋友说很羡慕台北繁华,希望有机会一定要去看看,但作为一名土生土长的台北人,我的印象却还停留在儿时的记忆中。
在我心中,所谓的“家”并没有一个“集合”的概念,我所认知的家,不过就是一个有我的爸爸、妈妈、爷爷、奶奶,以及一个老爱跟我吵嘴的弟弟的家。但我没有想到的是,对于我们社会课的老师来说,可能他更多的是在向我们传达台北是一个值得我们骄傲的地方,是一个经历了台湾经济高速增长的历史见证人。
一、台北明星咖啡
笔者摄于明星咖啡馆用餐1949年:俄罗斯人艾斯尼等人相识台北人简锦锥,并于台北市武昌街一段5号开设“明星西点面包店”,当时为西门町地区唯一的西点面包店,于二楼开设的“明星咖啡馆”,也是当时外国人首屈一指的西餐厅。
1950年代: 诗人周梦蝶与明星咖啡馆作为当时名流政要艺术文化人的聚会场所,1959年诗人周梦蝶在明星咖啡馆楼下摆起小书摊,专卖文史和哲学图书,同年并出版第一本诗集《孤独国》。
自此,明星咖啡馆成为文艺爱好者聚会的场所,许多在当时初次崭露光芒的作家都在此写稿,如三毛、白先勇、黄春明、陈映真、陈若曦、林怀民等人,都是明星咖啡馆的座上宾。
白先勇的散文集《明星咖啡馆》,是台湾50后60后必读的一本书,书中白先勇自述了与明星咖啡馆的不解之缘。
白先勇说:“台湾六十年代的
现代诗、现代小说,
羼着明星咖啡馆的浓香,
就那样,一朵朵静静地
萌芽、开花。”
明星咖啡館西餐 明星咖啡馆旧照二、台北百年老夜市“士林夜市”
士林夜市经过不断地扩大达到今天扬名国际,成为台北最富之名的夜市之一。但在1999年时经过规划改造,2002年在剑潭站对面建立了一座士林临时市场,所有在士林市场里的摊贩都迁移到此处去,直到2011年11月才迁至现今的基河路上的士林市场位置。
说到士林夜市不得不提到夜市里的“士林妈祖庙”慈诚宫,慈诚宫史建于清嘉庆元年(公元1796年),三级古迹,是一座采两殿、两廊、两护龙平面配置的庙宇。且该庙宇为台北市唯一于正前方保有三座精致戏台的庙宇建筑,只要是士林人都一定知道士林妈祖庙。慈诚宫的位置就地处于士林夜市的正中心,凡是逛士林夜市时没有逛到慈诚宫里,在妈祖庙庙门口的小吃吃上几样小吃,也意味着士林夜市也是白逛了。
士林夜市小档案:
位置:台北市士林区大东路、大南路、文林路与基河路间与周边。
营业时间:士林市场(05:00-12:00);观光夜市(11:00-次日凌晨2:00)
戏院:阳明戏院(台湾传统式一轮电影院)
交通大众运输:捷运剑潭站一号出口
士林夜市:推荐美食
士林慈诚宫庙口阿亮蚵仔面线营业时间:PM15:30~PM24:30 位置:台北市士林区大南路慈诚宫前豪大大鸡排士林总店位置:文林路阳明戏院门口士林市场B1美食区的美食小吃
士林大肠包小肠 士林夜市官财板 士林夜市香酥螃蟹 士林夜市的新鲜现切水果 士林夜市蚵仔煎 士林夜市臭豆腐 士林夜观光夜市(文林路)看了那么多的士林夜市美食小吃的照片,是不是已经食指大动了呢?还是没有听够士林夜市的各种小故事呢?若是听得不够就亲临士林夜市感受它的历史风韵与美食小吃啦!就赶紧跟随鼎钧成长的脚步一起吃遍玩遍士林夜市。
台北,是我的家乡,从台北人文的地标“明星咖啡馆”、到驰名中外庶民文化的代表“士林夜市”,这就是我生活的台北,有文化、有故事、有老味道,即使到现在仍旧值得大家来到台北慢慢品尝细读。
本文为作者撰写首发于《掌中星球》微信公众平台
台中夜市外的名小吃有什么?
台北士林夜市,师大夜市,饶河街观光夜市台北县的淡水河岸餐厅一条街,渔人码头新竹县东门广场苗栗县苗栗市台中市文山州内:中国东海别墅小吃,逢甲小吃台中县的庙东小吃彰化县,南投县,鹿港小吃:仁爱乡大同村,鲁妈妈云南百益美食云林县:三仑海新鲜嘉义县布袋观光鱼市场小吃台南小北夜市
台湾有什么特色糕点小吃?
首先我必須先說,種類,口味太多種,各有所好,有人愛有人不愛。其它網友回答的也是一樣。我個人較喜歡的是~宜蘭縣亦順軒奶凍,蛋糕。南投的微熱山丘的鳳梨酥(原始的鳳梨帶點酸)。及客家傳統手工麻糬。
客家麻糬~我在西江千戶苗寨看到做法似乎一樣,吃法不太一樣。較現代式麻糬客家艾草糕,內餡蘿蔔絲還有內餡是甜的艾草糕年糕炸年糕蘿蔔粄(菜頭粄)下圖是用煎的特好吃
傳統柿子餅
客家人叫紅粄的年糕還這些很多很多甜點類
台湾特产有哪些?
台湾特产有冻顶茶,凤梨酥,太阳饼,阿里山高茶,桧木精油,樱花虾,油鱼子,关山米等。
冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。
凤梨酥也是台湾大名鼎鼎的特产之一,发源地是台中市。台中凤梨酥远近驰名,菠萝馅则是买新鲜菠萝自行制作,每日现作现卖,吸引不少外国人光顾。外皮讲究酥松、具天然奶油香,内馅则得嚼劲适中、甜而不腻,带有天然菠萝果香。
太阳饼也是台湾地区的名小吃,名气虽然没有凤梨酥那么大,却丝毫不影响人们对它的喜爱,太阳饼其实是一种麦芽糖馅儿的薄饼,表皮酥脆,一般配浓茶享用。
阿里山高山茶也是台湾的名茶之一,广泛终止于台湾省嘉义县。阿里山的特殊地形和气候是高山茶生长的必要环境。茶汤澄澈金黄,入口甘醇,被誉为世界第一等好茶。
台湾精油,尤其是特有的桧木精油,透骨草掌灸精油都是家喻户晓。可以消除失眠、头痛、焦虑、助益呼吸器官和肺机能、增进血液循环及心脏活力、减轻高血压及预防血管硬化、促进全身细胞新陈代谢活络、美颜又延寿等。
油鱼子,是油鱼的卵腌制而成的,黄澄澄的颜色再加上香喷喷的口感,色香味俱全,鱼子营养丰富,是健康的佳品。
樱花虾,樱花虾因身体布满红色素,色泽犹如樱花一般而得名。全世界仅屏东县东港镇至枋寮乡沿海,是非常珍贵的鱼货。
牛轧糖,独一无二的法式牛轧糖自称带着贵族气,有台北敦南店与京站店两家,不妨来喝下午茶领略一番不同之处。
手工艺品 ,台湾的各式手工艺品的销量通常超过护肤品和奢侈品,成为大陆人民出手最大方的项目。环岛途中,根据地理环境的差异,各地会有不同的特色工艺品。
台湾有什么特色小吃?
这个问题我好像有点发言权,首先不管你有没有去过中国的台湾,台湾的美食首先绝对是大家对台湾了解的第一张名片,从我们身边各大城市的美食小吃(鸡排、珍珠奶茶、甜品)基本都是从台湾引进或改良而来,当然当你去过台湾,你就会更加了解台湾当地美食的独特性和创意性。
去年正好有时间到台湾游玩了一番,使我从最初表面的了解到真正在地感受到浓浓的台湾夜市美食文化,接触到了独特的美食小吃(大肠包小肠、棺材板等),不枉此行。
时间匆忙,没能品尝更多美食,如果大家还吃过什么,可以告诉我,下次有空再品尝。