陕北十大特产搅团？
陕北十大特产荞面搅团是陕西省陕北地区一道特色小吃，软嫩滑爽，鲜香味美。
荞面搅团所需食材中，主料是荞麦面粉、水；配料是西红柿、青辣椒、青菜、盐、酱油、香醋、葱花、蒜、鸡精、五香粉、芝麻、辣椒油、香菜。
荞面搅团的制作方法是：
1.锅里加水烧开，转小火，慢慢倒入荞麦面粉，用擀面杖顺着一个方向用力搅拌至无干粉、面疙瘩；
2.待锅中荞面抱团，中间起了均匀的小气泡后，便可出锅；
3.西红柿去皮切碎，葱花蒜末炝锅、加盐、五香粉、鸡精、大火炒至汁浓出锅；
4.青菜切段焯水后捞出备用，青椒洗净切丝，葱花蒜末炝锅、加盐、五香粉、鸡精、炒熟出锅；
5.将做好的搅团盛入碗中，配上西红柿酱、青椒丝、青菜，调入芝麻、辣椒油，淋入香醋、酱油，撒上香菜便可食用。
荞面搅团的营养成分是：荞面具有热量低高营养的特点，对于调控血压、血糖都有一定的好处。
会宁搅团做法？
搅团做法：在锅里面用油布抹过，然后倒入水适量，在水未开之前，把莜麦面慢慢撒入，边撒边搅动，要一直按一个方向搅动。
等水开了之后，把豌豆面慢慢撒入，也是边撒边搅，直到成浆糊状，也可以撒入一些小麦面，不能多。然后加盖小火焖几分钟，再搅动几十下。如果做搅团的话，可以放入玉米面，荞麦面，豌豆面等，加入的面粉量要多于散饭，焖几分钟后要再次搅动，时间要更长些才好吃。
西安有种小吃叫搅团，大家了解吗？
搅团，个人记得盛行大约于七十年代前后，那时候吃的大多是杂粮，关中农村地区多产玉米，也就是关中人说的苞谷。夏季收获的小麦大部分都交了公粮；剩下自己吃的所剩无几，基本上都吃秋季产玉米。玉米成熟后，关中人叫“搬苞谷”，是指从地里面把玉米棒子收回家，先剥掉外面的皮，再绑起来晾晒；晒干后拨下玉米粒，然后就可以“磨面”了，磨好的面粉就叫“玉米面”。关中人也叫“苞谷面”。也就是做搅团的原料了。七十年代前后，关中农村基本上家家都会做搅团，打鱼鱼。是每家人常吃的一样家常便饭。搅团和鱼鱼的做法有很多朋友都说过了，不再重复说了。现在吃搅团，鱼鱼成了调剂，稀罕，时尚，回忆……每个人都会有自己的感受或感悟……
搅团怎么看熟没熟？
搅团看熟没熟主要是看透明不透明，接近透明的状态，闻着没有生面粉的味道就可以了，做搅团时，搅到锅里的面糊起泡,说明搅团马上就熟了,这时要灭火,盖上锅盖再捂三五分钟,一锅搅团就算做好了。搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。
浆水 搅团是什么？
浆水是一种菜。它是用一种辣菜煮熟然后用一种酸的水放在一个容器里一段时间发酵而后有一点酸味。搅团是用麦面或玉米面加水边煮边搅，搅团要好，七十二搅，搅到面在干面杖上不能掉下来就好。接下来把浆水莱抄好，把打好的搅闲放进去就可以吃了。
搅团和糍粑有什么区别？
搅团是把面搅入开水中不断搅拌弄熟放冷制成的食品，糍粑是将熟的洋芋不停捣烂而成的糊状食品。