西安酸汤水饺说说？
西安的酸汤水饺特别的诱人，尤其是在冬天，只要是卖酸汤水饺的饭馆肯定是生意兴隆，宾客满座，寒冷的冬天里吃上一碗香味扑鼻而来的酸汤水饺立马浑身暖融融的，酸味适宜，红红的辣椒油，撒上香莱，蒜苗，白芝麻，喝上一口浓香味的汤，真是美极了，越吃越香。
回民酸汤水饺的酸汤做法？
酸汤用料：
香醋、酱油、鸡油、牛油、香菜、虾皮、白芝麻、碎韭黄、（切成一、二公分小段的韭黄）。
回民酸汤水饺的酸汤做法:
1、碗底添加适量的香醋，酱油。
2、碗底再加入一小勺鸡油，鸡油在酸汤中必不可少。有些更加讲究的饺子馆，还会给你另加一点儿牛油。有些店家为了节省成本，酸汤不放油，这属于简配的酸汤。这导致汤色寡淡，清如白水，吃起来没味，汤汁也挂不到饺子表皮上，这样的酸汤水饺就不地道。
3、碗底撒上香菜、虾皮、白芝麻、碎韭黄。注意最后一个碎韭黄，这往往是衡量一家饺子馆，酸汤调制是否精致、用心的一大标准。因为现在有很多店家把这个不起眼的小配料都省掉了，其实酸汤上边漂一层碎韭黄是很传统的做法。我们自己在家里吃酸汤水饺的话，也可以切一些蒜苗花，用蒜苗花代替碎韭黄，这个看个人口味和喜好了。
4、碗里调入油泼辣子。有些顾客不吃辣子，这个也可以不放。
5、饺子煮熟后，连饺子汤一起盛入碗中。在滚烫的饺子汤的高温作用下，之前碗底的那些料，完美的融汇在了一起。
霞姐的酸汤水饺的做法？
酸汤水饺的做法
1、把葱姜切成末与熟芝麻适量盐一起放到小碗里。
2、酸汤好吃的关键就是调汁，色拉油与香油、香醋与生抽均以3：1的比例混合。
3、烧热油，趁热泼到葱姜末上，把它激出香味，再把调好的汁和油泼过的葱姜蒜末调和在一起。
4、把饺子煮熟，捞到另一个碗里，盛入适量的饺子汤，再舀点儿调好的料汁进去，撒上香菜末，即可享用美味酸爽的酸汤饺子了。
酸汤水饺汤的正宗做法？
1、食材：速冻水饺1斤半、香菜几根，香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。
2、大肉水饺，从冰箱拿出来，几个人吃就准备几个人的量。
3、香菜，香葱，紫菜，虾皮这些食材准备好。
4、香菜，香葱摘掉根部，清洗干净，分别切成小段。
5、锅里多烧点水，等锅里的水烧开之后，加半勺盐，把准备好的水饺倒进去，接着翻动几下，避免饺子粘连在一起，接着煮。
6、煮饺子时间，我们取碗调酸汤，碗里加入适量葱花，香菜，虾米，紫菜，按照这个比例调制，陈醋与生抽2：1的比例，是酸汤好吃的关键，少许盐，1勺生抽，2勺香醋。
7、最后加入1勺油泼辣子，再滴上一点香油，将它们搅拌均匀。
8、煮饺子期间，饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水，饺子漂浮在表面，就煮好了，碗中舀2勺饺子汤，酸汤就做好啦。
9、再捞入适量煮熟的饺子，放进碗里，搅拌均匀就可以美美地吃了，酸酸辣辣，开胃过瘾。
10.美味又好吃的酸汤水饺汤的正宗做法完成开吃了。
陕北春姐酸汤饺子做法？
【酸汤水饺】
【食材】：饺子、葱、生姜、色拉油或是花生油、生抽、陈醋、香油、油泼辣子、熟的白芝麻、香菜以及少许盐。食材的用量咱们没给出来，但会在食谱的过程介绍中一一告诉大家，所以，仔细看哦！
【具体做法】：
1、先包好饺子，用速冻饺子也成，但没现包的好吃。大家记住用速冻饺子的时候，煮饺子时不要等水开再下锅，那样饺子会煮裂。
2、然后准备调味料，调味料是酸汤水饺的灵魂所在。大家可以仔细看一下，三个小碗中都装有调味料，它们分别是芝麻香油和花生油混合好的油、油泼辣子的红油、生抽和陈醋的混合液。其中，花生油与芝麻香油的比例为3：1，陈醋与生抽的比例也为3：1。
3、把葱和姜分别切成碎末，放进碗中，然后放一小撮炒熟的白芝麻，再来少许盐。
4、把花生油和香油的混合油烧热，泼到葱姜上激发出香味儿，然后搅拌均匀。
5、接着再把陈醋生抽汁以及红油倒进去，充分搅拌均匀，我们的酸汤就做好了。
6、把饺子煮熟，捞进调味料碗，再舀上几勺饺子汤，撒上香菜或是香葱末，拌匀就可以开动了。
【成诗有话说】：
食材中没给出具体的用量，只是因为每家人口不一样，但是只要记住调味料的比例，这个酸汤水饺的味道就错不了。可以根据实际需要兑好酸汤，最好用一口大碗，然后捞进饺子，再兑饺子汤撒香菜香葱末，然后大家再分而食之。这样吃着既香又不会显得油腻。做单人份的话，油的用量不好掌握，难免会吃着腻。冬天这样吃，两个字：暖、爽！
一份酸汤饺子 一碗米饭多少热量？
一份酸汤水饺的热量为253大卡，每100克的饺子所含有的热量为253大卡
这里的253大卡热量只是100克芹菜猪肉馅的饺子的热量，如果吃的是其他馅的饺子，那么其热量是不一样的。比如如果我们吃的是纯肉饺子的话，那么热量肯定比253大卡要高。所以一份酸汤水饺的热量为253大卡
答：一碗米饭的热量大约是400大卡左右。
每100g米饭中的热量为100大卡，而正常家庭使用的碗，可以盛放400g左右的米饭，所以一碗饭的热量大约是400大卡，而且食用一碗米饭的热量，需要跑步20分钟才能消耗掉。所以一碗米饭的热量大约是400大卡左右。
每100g米饭中的热量为100大卡，而正常家庭使用的碗，可以盛放400g左右的米饭，所以一碗米饭的热量大约是400大卡。