苗族喜欢吃什么？
大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。
苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。 苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。
苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。 典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
苗族的食物有哪些？
苗族典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
苗家饮食独特的民族风俗是喜食酸味，以酸汤最为著名。酸味食品主要有酸汤、酸菜、腌酸鱼、牛肉酸、猪肉酸、酸辣子、酸萝卜、青菜酸、豆类酸等。 苗族吃酸菜的历史悠久，跟他们深居高山，缺少食盐有关，平时很难买到蔬菜和肉类，所以每家都备有酸坛，用以腌制各种酸味食品。在制作酸味食品上，苗家人有整套工艺和吃法。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。
苗族居住的许多地区素有"鱼米之乡"的美誉，自古不少民族就以善种水稻著称，稻米是其主食。他们除了一般的蒸煮之外，还有许多不同的制作方法，如香竹饭、饵块、米线、米干、棕子、粑粑、炒米，等等。
苗族民俗文化？
苗族，是一个古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中国的黔、湘、鄂、川、滇、桂、琼等省区，以及东南亚的老挝、越南、泰国等国家和地区，那么苗族的风俗是什么？
1生活习惯。苗族有吃油茶的习惯，其是将油炸后的爆米花，掺水煮成的待客茶，其还有吃山泥鳅和青菜的习俗。
2节日习惯。苗族除了汉族的节日外，还有三月初三青年男女对歌恋爱、四月初八吃乌饭、六月初六敬土地神、十月初二过小年等。
3婚丧习惯。苗族的恋爱是以歌为媒介的，在农历三月初三的时候，青年男女要对歌恋爱，其还有逃婚的习俗。而且一般在结婚前就要开始哭嫁。
4建筑习惯。苗族地区盛产木材，因此其过去的房屋都是木质结构的。苗族的房子一般都为吊脚楼，其分为两层，上层住人，下层圈养牲畜或堆放杂物。
5服装习惯。苗族服饰其苗语叫做“呕欠”，主要是由童装、便装和盛装组成。
苗族不吃什么肉？
牛肉
苗族不吃牛肉，因为苗族的图腾就是牛，苗族人对牛怀有崇敬之心。苗族多以大米为主食，玉米、红薯、小麦等为辅，杂以养麦、大麦、燕麦、高粱等。嗜酸辣咸，好烟酒茶。饲养家禽家畜，种植各种蔬菜。苗族是一个以水稻为主粮的民族，用水酒接待贵客，以鸡、鸭为招待客人的佳肴，而鸡心和鸭心又被看成是最贵重的部分。苗族半数以上居住在贵州，其余分布在湖南、云南、广西、四川等地。苗族人食物以大米为主，辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮。
苗族什么最出名？
苗族是我国非常古老的民族，其祖先是蚩尤，传说很多苗族人还会蛊术，因此在外人眼中这个民族很神秘，但是他们也有着自己独特的饮食文化，他们喜食酸辣，现在很多苗族菜肴也受到了广大民众的喜爱，尤其是以下这八种。
01.苗家酸汤鱼
苗族酸汤鱼
正宗的苗族酸汤鱼是用发酵出来的酸汤，搭配上鱼片，吃着鱼片爽口，酸汤味浓，特别下饭，这道美食还曾上过《舌尖3》，是一道让你吃了会上瘾的美食。
02.苗族油茶
油菜
苗族人是非常爱喝油茶的，可以说是“一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香”，油菜当地人一年四季都会喝，若是有客人到来，他们也会用香脆可口的八宝油茶款待你，喝着清香味浓，对身体大有好处。
03.苗家三色饭
苗家三色饭
苗家三色饭原名是叫五色饭，有红、黄、蓝、黑、白这五色，现如今主要用红、黄、黑这三色，看着色彩鲜艳，令人有食欲。
苗族为什么不吃狗肉？
没有，苗族人是吃狗肉的，或者说，部分苗族是吃狗肉的，如四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，且有“苗族的狗，彝族的酒”之说。
有些苗族地区，忌随时洗刷饮甑、饭包、饭盆，只能在吃新米时洗，以示去旧米迎新米。随时洗刷会洗去家财，饭不够吃。在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。忌动他人放于路边的衣物，以免传染麻疯病。忌孩子在家中乱耍小弓箭，恐射中祖先。