本篇文章给大家谈谈黄米糕，以及黄米糕怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如何蒸黄米糕
黄米糕，黄米糕可以分为油炸的，可以分为蒸的，蒸糕就是把黄米先碾成黄米面，加入适量的水，蒸熟以后就可以吃了，如果是做油炸黄米糕，那么在黄米糕蒸熟以后，就可以分成不同的小团，然后在里面加入适量的馅料，放到油锅里面炸到两面金黄就可以吃了，味道也相当不错。
黄米的食用禁忌
1、黄米不能和杏仁搭配在一起吃，因为杏仁的作用是散气润肠，而黄米的作用是补中益气，这两种食物的功效完全不同，所以不能搭配在一起吃，很容易出现拉肚子，呕吐等问题。
2、黄米不能和虾皮搭配在一起吃，容易导致恶心呕吐症状出现，在煮黄米的时候一定不要放虾皮，对身体健康非常不利，黄米可以和蔬菜搭配在一起吃。
3、黄米不能和碱性物质一起吃，黄米里面含有非常丰富的维生素c，在酸性环境中比较稳定，在碱性食物里面就会被分解掉，所以不要和碱性食物搭配在一起吃。
黄米的宜禁人群
一般吃黄米并不会出现什么副作用，一般的人群也都可以吃，但是胃寒脾胃虚弱的人最好不要大量的吃黄米，胃寒的患者也不能吃，如果想要吃的话，最好能够搭配生姜片或者红糖，这样才能达到很好的驱寒作用，避免身体出现不好的情况。
吃黄米的注意事项
大家在吃黄米的时候一定要注意，很多食物是不能和黄米搭配在一起吃的，吃完黄米以后不要再吃白萝卜，因为白萝卜是下气食物，两种食物是相克的，会让黄米的补益效果变得没有那么强大。
黄米的常见食用方法
1、黄米粥，黄米可以和不同的食材搭配在一起吃，有各种各样不同的做法。最简单的方法应该就是把黄米做成粥来吃，可以先把黄米清洗干净以后浸泡一下，然后再用熬粥的方法把黄米慢慢熬煮成粥，熬煮好以后就可以吃了。
2、黄米糕，黄米糕可以分为油炸的，可以分为蒸的，蒸糕就是把黄米先碾成黄米面，加入适量的水，蒸熟以后就可以吃了，如果是做油炸黄米糕，那么在黄米糕蒸熟以后，就可以分成不同的小团，然后在里面加入适量的馅料，放到油锅里面炸到两面金黄就可以吃了，味道也相当不错。
3、黄米馍馍，黄米馍馍可以做没有馅料的，也可以加一些馅料，口感比较特别，可以加入红枣馅或者豇豆馅，可以把红枣馅放多一些，这样就能够更甜，放少一些，口味就可以更加清淡一些，根据自己的口味进行调节就可以了。制作黄米馍馍可以先作一个米面皮，然后再把枣泥馅放进去，放到锅里面蒸熟。适当的吃一些对身体是非常不错的。
4、粽香黄米鸡，准备适量黄米，几个鸡腿，适量粽叶以及枸杞，葡萄干，还需要少许香油，白糖，生抽，料酒，蚝油，盐。黄米清洗干净以后放到清水里面浸泡，葡萄干，枸杞清洗以后也需要浸泡几分钟，鸡腿处理好，用耗油以及盐腌制一下，粽叶头尾剪掉以后叠在一起，把黄米鸡肉放在粽叶的尾部，然后再卷成竹筒状，再用一个绳子系紧，放到蒸锅里面蒸熟，蒸熟以后味道就会非常香，吃起来味道也都非常不错。
孕妇可以吃黄米吗
孕妇是可以吃黄米的，小米里面含有非常丰富的营养元素，像b族维生素，碳水化合物，蛋白质等等，孕妇吃完以后能够让身体更加健康，但是黄米非常有粘性的，所以可以在熬煮小米粥的时候加入适量的黄米，让粘稠程度变得更好，也可以让口味变得更好。
黄米糕的家常做法大全 黄米糕都有哪些家常做法
1、做法一：准备用料。黄米粉、红枣、芸豆。大芸豆高压锅煮熟备用；红枣泡洗干净；大黄米面用清水拌；拌的米面疙瘩用双手合十的办法搓开疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右；搓的差不多用手握下米面、成团最好；用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、烧开锅；水开了，开始撒黄米面、撒均匀一些、不要太急、撒一层盖上锅；大约10分钟左右、撒的黄米面熟了、再次撒面和豆子；感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水；全部撒完、盖上锅大火蒸40分钟。
2、做法二：准备用料。大黄米、大红枣、红糖。将大黄米用清水冲洗干净,再把大红枣清洗干净，泡在水中备用；给冲洗干净的黄米中加入水，泡三个小时左右；再把大黄米放入锅中，加入比之前多的二倍水，盖上盖子大火煮开；待煮开锅后，开始用勺不断的搅拌，确保大米不会粘锅；当大米熬到非常粘稠时，便可以加入适量红糖了；再把准备好的红枣从清水中捞出，加入到黄米粥中，继续不停的搅拌；待煮熟后，倒入盆中，家常版的黄米糕就做好了，切块即可食用。
3、做法三：准备用料。黄米面、红糖或豆沙馅、植物油。把黄米面放入盆中，面中加温水若干，用筷子搅拌成块状，用手揉匀；锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上；盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了；放入盆中，手蘸凉水快速揣成一块儿；在红糖中加少许白面，防止糖热后流出来；把糕切成小块儿，包糖馅，捏成圆形；全部捏好后锅里放油烧6成热；一个一个把糕放入油中，一面炸透再翻另一面炸透，两面都炸成金黄色，起泡泡，就可以捞出即可。
黄米糕的做法 黄米糕怎么做
1、食材：2斤黄米，红枣，红豆。
2、准备好2斤黄米，然后淘洗干净，提前浸泡一夜。这样做出来的黄米糕更粘，还不会夹生。将泡过的黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可蒸熟。
3、把红枣清洗干净，去核，对半切开备用。
4、黄米饭煮好后，用饭勺搅拌一下。
5、然后取一个模具，垫上一张油纸，这样方便脱模，放上一层黄米饭摊平。
6、摊平后，上面摆上一层红枣。
7、放上一层黄米饭按压平整。再放上一层煮好的红豆，压平。
8、最后在上面再放上一层黄米饭，压实摊平。
9、装好后，还需要再蒸一遍。在上面盖上一张油纸，压实一下防止水汽进入。放进锅里蒸20分钟。
10、蒸一下，让红豆和红枣的味道更加融入黄米饭里，这样吃起来口感味道会更好。蒸好后，撕开油纸，放凉。案板上铺一层保鲜膜。把放凉的黄米糕脱模倒出。
11、然后用保鲜膜把黄米饭包裹紧实。包裹以后可以防止风干，还可以更好的塑形。
12、裹好后，把整块黄米糕切成小三角形。
13、最后，把一块块切好的黄米糕用保鲜膜包好。这样有利于保存，当早餐，下午茶点，都非常不错，解馋又管饱，还不用担心长胖。
黄米糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄米糕怎么做好吃又简单、黄米糕的信息别忘了在本站进行查找喔。