强健大脑 怎样才能保护大脑

怎样才能保护大脑？

首先要勤于动脑，在平时生活中，当身体关节运动对大脑是一种良好的刺激，可增进血液循环。运动虽然不是保护大脑的直接活动，但是却能在客观上对大脑起到保护。适当调配饮食，使大脑得到保护，是补脑、健脑的重要途径。保持心情的愉快，敞开胸襟，做到心静情定。

吃什么水果蔬菜对大脑有好处？

苹果促进大脑新陈代谢，增强记忆。菠菜含铁量高，良好的食补效果，氧化循环减少大脑筛退。

色泽翠绿光亮，茎叶柔软滑嫩

【整备食材】

菠菜500克 蒜泥10克

熟花生油50克 精盐7克 味精2克

【制作步骤】

1.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段。

2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟。

3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。

【结余小提示】

清炒菠菜就做好了，清淡、有味，饭后水果的双层营养。

@悟空问答

最好健脑运动是？

禅修

日常健脑食物有哪些呢？

一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。

1、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。而且鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

3、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

4、虾 虾是健脑的美味食品。吃虾有助于集中注意力，强健神经系统，每天100克就够了。须注意的是，虾要煮熟或炸熟后再放盐。

5、动物内脏 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质、磷脂和铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。

6、各种脑髓食物 各种动物的脑子都含大量脑磷脂和卵磷脂，是人脑的滋补佳品。其中又以鱼脑髓最佳。因为鱼脑中鱼油含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（EPA），这两种物质是人体大脑细胞，尤其是脑神经传导和突角的生长发育有着极其重要的作用。由于鱼脑中胆固醇含量较高，因而老年人，尤其是有心脑血管疾病的人不宜食用。

7、味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

8、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

9、小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

10、玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

11、黄花菜 人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。对于神经过度疲劳的人来说，应大量食用，以防治神经衰弱和失眠。黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

12、辣椒 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

13、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。菠菜中由于含有丰富的维生素A、C、B1、B2和一种十分重要的维生素：叶酸，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

14、橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

15、深色绿叶菜 蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

16、全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

17、大蒜 常食大蒜具有杀菌防癌、降血脂、血糖、血压的作用，而新近国内饮食保健专家研究又发现，蒜还具有补脑功效。这是因为：一则大蒜含有一种具有强烈辛辣味且易挥发的蒜素，它能舒展血管、促进血液循环，从而增强脑部供血，有助于大脑高负荷的运转。二则大蒜与少量维生素B1可生成一种称为“蒜氨”的化合物，该化合物能增强维生素B1的作用，即加速葡萄糖转化成大脑思维活动所需的能量。

18、生姜 性温辛，是日常家用的调味品，也是驱寒发汗的良药。而它另一大功效就是健身益脑。德国《彩色画刊》把生姜誉为“有助于激发人类创造性的食品。”此说并非毫无依据。因为：一则生姜含有姜辣素和带有香气味的挥发油，能稀释血液，使血液的流动更加通畅，从而有助于大脑血液、氧气和养分的供给。二则生姜还含有姜烯酚、γ—氨基丁酸、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸等，而这些物质对神经系统的信息传输具有催化辅助的作用。多食生姜能加快信息传输，提高大脑反应速度。

19、洋葱 每百克洋葱中含有钙40毫克，磷50毫克，铁1．8毫克，维生素C8克，有益于人体的结缔组织和关节，故洋葱在欧美国家，一直享有“菜中皇后”的美誉。而洋葱之所以具有醒脑添智的功效，是因为：一则洋葱含有二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性的成分，有益于舒张血管、改善大脑供血供氧状况，从而消除强脑力劳动者过度的紧张和疲劳。二则洋葱中还含有微量元素硒，它是一种抗氧化剂，能延缓机体细胞和大脑神经细胞的衰老，保持大脑活力。此外，香葱和大葱也有此种功效。所以，欧美保健专家提出：每天最少吃半个洋葱头，即可起到一定舒缓紧张心理，减轻大脑疲劳，活跃思维的作用。

20、豆类及其制品 这是自然界最好的植物蛋白来源。豆类及其制品含大脑所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂，即构成脑部记忆的物质和原料。它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

21、核桃和芝麻 中国人向来认为核桃是补脑佳品，隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。中医认为，这两种物质有“补五脏，益气力，强筋骨，健脑髓”的作用。核桃含有极丰富的亚油酸，可以帮助脑部血液畅通。现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。芝麻在中医和道家气功中备受推崇，它不仅有提高脑髓神经的效能，还有畅通血液等功效。

22、水果 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词；柠檬可提高人的接受能力，因此在上课之前不妨喝一杯柠檬汁；桂圆（龙眼）含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导。脑力劳动后，神经兴奋易致失眠，用桂圆的肉煮汤喝，可起到安神和安眠的作用；红枣能健脾开胃，理气解郁，对防治神经衰弱有明显疗效；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，精神稳定，并能提高人创造能力另外，香蕉中还含有可使神经“坚强”的色氨酸。有了色氨酸，任何压力都无法使您失去平衡。色氨酸还能形成一种叫做“满足激素”的血清素，这是一种神经介质，它能使人乐观、开朗，预防郁抑症的发生。

什么方法增强记忆力最快？

记忆力不好？看看这个

这几年来，有一档电视节目的播出，让我感叹，原来这世界上还有记忆力这么厉害的人，而且一个选手比一个选手厉害，真是天外有天，人外有人。

我们都知道拥有一个好的记忆力无论是对于哪一类人来说，都是一件非常好的事情。有一个好的记忆力可以让你更加自信，让你工作或者学习起来都十分顺手。

人的记忆力的黄金时期是在23岁之前，随着年龄的增长，人的记忆力就会越来越差。

有时候刚说出口的话转头有忘记了，最后说过的话不记得，要说的话不记得说，就变成了别人眼中说话啰啰嗦嗦的样子。

所以说，拥有良好的记忆力，就会使我们做事情达到事半功倍的效果。

下面我就来给大家说一说，怎样才能提升记忆力：

1、 注重饮食和睡眠。

食用核桃、菠萝、橘子、鸡蛋、鱼类等提高大脑机能的食物，保证足够的营养物质摄入，同时要保证睡眠时间和质量，早睡早起，养成良好的生活习惯。

2、 经常聊天

据研究表明，坚持每天与他人聊天10分钟以上，能起到锻炼大脑的功效，对提高人的智商，增强记忆力非常有利，经常聊天还可以锻炼我们的口才，所以要经常说话。

3、 合理利用现代科技。

现在手机基本是随身携带，当我们遇到一些需要记忆的重要信息，可以通过手机进行记录。

但同时也不能过分依赖手机，给大脑也分配一定的记忆内容。

4、 加强运动锻炼。

运动锻炼不仅可以让人有健康的身体，同时有研究表明，经常锻炼的人成绩和记忆力都是比较好的。

所以在晚上，大脑最好的休息是睡觉，在白天，大脑最好的休息调节方式是体育运动，同时，强健的体魄保证了大脑养分的供给。

所以，如果你想要提升你的记忆力，可以通过这个改善一下记忆力情况。

但是，有相关研究表明，原来记忆力和遗传有关..

我们怎样才知道自己的先天记忆力和后天培养的记忆力是好还是坏呢？

只要途径有两个，一是上网自行做记忆力的测试，但是结果准确与否，因人而异。

另外一种途径就是，可以通过基因检测来检测记忆力的好坏。

而且这个基因检测比较简便，在家就能操作。 对于记忆力不好的人而言，更是一种福利。

因为检测结果还会附带安我基因专家提供的提升记忆力的比较专业的方法。

让你更快地、更精准地提高记忆力。 如果想提升自己的孩子的记忆力或者身边重要的人的记忆力，可以去尝试一下呀~

最后，记忆力对于我们的生活以及工作而言都非常重要，所以我们要 多吃补脑的食物，多做补脑的运动，这样才好啊

大脑需要哪些营养，怎么补充这些营养，怎么让大脑不累？

大脑需要稳定的血糖。

大家应该都有过这样的经验，虽然我已经很久没有过这样的经验了，我努力回想。我们一觉睡醒以后，匆忙赶去上班，路上随便买个早点应付下来。到了公司，坐在工作岗位上，却无法静下心来工作，得缓个一段时间，才能真正投入工作。然后就到了午餐时间，午餐过后，昏昏欲睡，需要休息比较长的一段时间，才能真正投入工作。这还算比较好的情况，还有一部分人，一直都处于心慌和抑郁的状态。

这种情况，其实和我们身体的血糖水平息息相关。

吃的营养科学观有做过类似的研究，当人体的血糖平均指数保持在90到95毫克以上，身体才能最好地产生能量。

神经细胞和脑细胞中能量的产生只能依赖于糖，脂肪和蛋白质是无法是无法为它们提供能量的。这两种细胞中糖的含量即使只降低了一点点，思维也会变得缓慢而混乱，神经也会变得紧张。一个人的血糖一旦降低到正常水平以下将变得易怒，暴躁，喜怒无常，抑郁和不愿与人合作。由于大脑只能依靠糖来提供能量，因此，如果血糖指数降到非常低的话，很可能导致眩晕或昏厥。

我曾经在其他问答里答过一篇文章，就是在没有正常食物选择的情况下，如何保持体力和头脑的清醒。在有限的选择下，我选择了高蛋白的食物牛肉干和比较容易解饿的香蕉，从而保证了，一整天的高铁旅途不累，而且头脑清晰。

国外的研究也表明，富含碳水化合物的早餐，吃完以后，血糖将很快地升高，但降低得很快。我自己也有这样的体验，当我早餐没有特意补充大量蛋白质的时候，我的情绪和身体就像坐过山车一样，吃完早餐以后，昏昏欲睡，半个小时后，又心慌得很，无法保持平静。而富含蛋白质的早餐，可以使你的血糖指数上升到超过正常水平，且整个上午都保持在120毫克左右，你将感觉无比舒适。这种平稳的血糖，可以让你一整天都处于工作效率奇高的状态。

多所大学都曾做过类似的研究。所得出的结果也都完全一样，餐后数小时内身体的舒适程度和效能水平有赖于所摄食的蛋白质的数量，另外，充沛的精力还需要少量的脂肪和一定数量的碳水化合物。只有当所吃的食物中同时含有糖及蛋白质和脂肪时，糖才能逐渐地被吸收进入血液，身体产生的能量才能长时间维持在一个很好的水平。