虾和鱿鱼热量？
虾100克81大卡。
鱿鱼的热量和脂肪比较低，每100克鱿鱼所含热量约为75大卡。每100克鲜鱿鱼含有脂肪仅0.8克。所以，只要注意适量吃，肯定是不会胖的。而且，鱿鱼营养价值非常高，富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。而且鱿鱼脂肪含量较少。
鱿鱼 的 营养价值 有 哪些 呢 . . .
鱿鱼是海洋中的一种软体动物，不过也称为鱼，鱿鱼的脂肪量较低，不是热量较高的食物，减肥吃鱿鱼是不会长胖的，吃鱿鱼丝一样是不会变胖的，减肥的时候可以吃鱿鱼丝，平时也可以适当吃些，吃鱿鱼丝还是有益处的，本次就讲讲鱿鱼丝。
1、 营养价值较高的鱿鱼丝
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，是对人的骨骼发育是有帮助的，还含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸、牛磺酸，这些营养物质都是对人体有好处的，鱿鱼的鱼肉有韧性，加热加工后可以拉丝成鱿鱼丝，大部分营养物质也保存下来，在生活中人吃些鱿鱼丝，能补充所需营养成分。
2、 含脂肪量低的鱿鱼丝
对于爱吃零食的人来讲，喜欢吃但又怕胖，控制不住吃了又后悔，鱿鱼丝是海产鱼类零食中的一种，它含脂肪量低，经常吃都是可以的，不容易发胖。对自己身材严格的人，都可尝试鱿鱼丝，都可分享给身边爱健身的朋友食用，不会影响锻炼成果。
3、 美味的下酒菜
鱿鱼丝越嚼越香，其中还伴有甜甜的口感，甜而不腻，较受人们的欢迎，它还可以搭配酒一起吃，是不错的下酒菜，鱼香和酒香一起混合，给味蕾带来不一样的享受。比平时所备的花生、鸭脖、凉拌菜美味得多了。鱿鱼丝储存方便，吃不完的密封好放在阴凉处，都可放较久些，想喝酒了，随时拿出些品尝，可以备些小谷熊鱿鱼丝。
鱿鱼丝营养丰富、口感不错，是人们喜欢的休闲零食，不论在家或办公室，和家人或同事分享着鱿鱼丝，谈着生活趣事，都是件较愉悦的事情，鱿鱼丝还可作为拜访朋友的上门礼，价格相对易接受，营养美味，朋友都乐于接受的。
鱿鱼的营养价值相关了解点第11点
炒鲜鱿鱼时，肉会变面的原因是：鱿鱼变质了。
鱿鱼的营养价值非常高，它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，而且含量非常高。而脂肪含量非常低。
鱿鱼的胆固醇含量较高。100克枪乌贼鲜肉中含有蛋白质约15克，维生素A的含量约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
鱿鱼吃多了对身体有害吗？
题主这个问题提的不错，其实任何食物吃多了对身体都是不好的，我们都要控制量，才能更好的让食物为我们服务！
鱿鱼，首先这个东西不太好消化，所以吃太多首先对胃不好。
其次，鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
鱿鱼是海鲜，也是发物，所以身体不太好的时候要少吃，患有海鲜过敏，湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
虽然鱿鱼有这么多不好的地方，为什么还有这么多吃货朋友喜欢吃呢！其实从事物的两面性来看，是因为吃鱿鱼的好处导致的！
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，相信吃货朋友们都是很熟悉的了！鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳!
鱿鱼的功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
菊子姐姐推荐自己做的酱爆鱿鱼，偶尔吃吃，回味无穷！
1、食材
鱿鱼500克
青椒2个，红辣1个，蒜头3个，洋葱半个，豆瓣酱适量
2、加工
把鱿鱼洗净切倾斜刀花，再切小方块，如下图所示
把配料切好，洋葱切丝，蒜头拍碎，青红辣椒切滚刀
锅里放水大火烧开，放几片姜片（祛腥作用）再把切好的鱿鱼放锅里焯水，看到鱿鱼卷起即可捞起，焯水时间不宜过长，不然影响口感
锅里放油烧热，放洋葱和青红辣椒翻炒变色再放入豆瓣酱一起翻炒，最后倒入鱿鱼，放酱油，白糖.盐，大火翻炒均匀起锅装盘即可食用
3、摆盘
不仅仅是好吃有营养，颜值也是爆爆爆棚的呀！
鱿鱼头能吃吗？
可以做成孜然鱿鱼，更多详细做法教程关注东子厨房。孜然鱿鱼是一道美食，味道鲜美，对孕中期妈妈有好处。主要食材有鱿鱼、孜然、白醋、料酒、葱、姜片。制作方法简单方便，鱿鱼含丰富的蛋白质，孜然可入药，有治疗消化不良和胃寒腹痛等症的功效。
主要食材
鱿鱼 白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸
分类
大众菜
口味
咸鲜
菜品特色
制作简单，营养美味
孜然鱿鱼
做法一
食材准备
鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。[1]
制作方法
1.将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。
孜然鱿鱼
2.将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。
3.锅中放油烧热后，放入葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。
适用人群
孕中期妈妈。
做法二
食材准备
鱿鱼、芝麻 调料：料酒 食盐 辣椒粉 孜然粉 蚝油 酱油(蒸鱼豉油) 辣酱
制作方法
1、鱿鱼去掉肚子里的东西，将外衣揭掉，洗干净即可。
孜然鱿鱼
2、切成鱿鱼丝。
3、放在碗里，加入料酒和盐腌制十分钟。
4、锅内放油，下如鱿鱼丝翻炒，同时加入调料翻炒均匀。
营养价值
鱿鱼含有丰富的蛋白质，其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品，其锌含量仅次于牡蛎。
儿童可以吃鱿鱼吗？
可以适量吃，小孩子吃鱿鱼丝是非常好的，因为小孩子现在正在长身体，特别需要营养，鱿鱼丝中含有蛋白质，还有很多矿物质，对小孩子的发育特别好。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等物质，还有多种人体所需的营养成分，且含量极高。