成都和重庆都说自己的火锅是最棒的，你觉得两地的火锅有区别吗？两地火锅又有什么店家推荐？
要说重庆火锅和成都火锅的区别，在我个人看来，重庆火锅是成都火锅的起源地，而重庆火锅，在刚开始的时候只有辣，后来才调整了口味，于是就有了麻和牛油的存在，所以重庆火锅，在口感上是偏向于麻辣的
而成都火锅，感觉光有麻辣还不好，所以又在重庆火锅的基础上，做了一些调整，在麻辣的同时，又添加了一点香味，所以成都火锅在口感上，又比较偏向于麻辣香我个人也在这两个城市待过一段时间，火锅也吃过不少了，但我发现，重庆火锅的锅底上面基本多是辣椒，所以辣椒味道还是比较重的，要是不能吃辣的人，光看到就接受不了的
而成都火锅了，在火锅锅底上面，虽然也有许多辣椒，但味道并不是太重，同时还有一股香味和辣椒味一起冒出来，所以我个人还是比较喜欢吃成都火锅的要说重庆和成都有什么好吃的火锅店，那真是太多，可以说重庆和成都，这两个城市的火锅店数量，在国内也是排名前几的，我在那边出差的时候，路上看到最多的就是火锅店了
可想而知这两个城市，有多少的火锅店存在，要非说哪个店的火锅好吃，还真没有标准答案，在我看来那边的味道多差不多的，最大的区别就是价格高低而已
说实话在重庆和成都那边，往往一个苍蝇馆的火锅店，做出来的味道，多要比那些整天宣传的火锅店强多了，而且价格也要便宜不少
重庆火锅和成都火锅有什么不同。重庆火锅和成都火锅看起来差不多，吃起来不一样吗？
当然不一样，地区不同，所带来的饮食习惯也不同，在重庆，标志性的是九宫格火锅，成都呢！鸳鸯锅，红锅，还有就是辣度也完全不一样，重庆的火锅吃起来，辣得瞬间就说不出来话来，成都就温柔的多，实在吃不下辣，还有鸳鸯锅，鸳鸯锅就是一边清汤一边红汤。完全照顾人可以不吃辣的人，不过也有人说，吃火锅吃清汤是没有灵魂的，不过还是得根据自己口味而来，而别逞能，到时候爽了嘴巴，苦了屁眼就不好了。能吃辣的肯定重庆比成都厉害。以及毕竟重庆是发源地，肯定是正宗的火锅。所以要去吃重庆火锅。
重庆火锅和四川火锅有什么区别？在重庆旅游，哪家火锅值得去吃？
火锅发源于巴渝地区的重庆，最早最早出现在清朝时期，那时候长江上的纤夫和船夫渔夫长期在船上生活起居，由于巴渝地区地处四川盆地东缘，雾气大湿度高，为了能将体内湿气排除体外，所以用大量辣椒花椒等辛香料放在锅里煮，再把打上来的鱼和采摘的素材还有腊肉等放在锅里煮着吃。后来慢慢现成了原始的火锅。
重庆本属于四川，所以成都的火锅和重庆的火锅本质是相同的，味道差别不大，但是同城市不同的店的味道却非常的大，在重庆还是建议去一些人多的小店，特别是那些小巷子里的火锅才是正宗。
成都火锅和重庆火锅差别在哪里？其他省市加盟的四川火锅吃起来到底正宗吗？
在过去，成都火锅和重庆火锅的差别是，重庆火锅牛油味还要重些，且更加重辣，简单说就是重庆口味比成都还要重一些。
可如今，随着火锅行业的发展交融，成都和重庆的一次性牛油火锅差别已经不是很大了，更大的差别是重庆火锅一些街边小火锅店还流行使用老油，因为也有这样的一批食客觉得有老油味道会更浓郁更香，这个偏好就因人而异了。
此外，成都火锅还发展出了纯清油火锅，我个人觉得味道也很别致，不过重口味的食客可能会嫌清淡了点，我有的重口味朋友就觉得不够味儿，还是看个人口味吧。
这差别还真是因人而异的，我也只能说出自己的感受，你真实的感受还得你自己都去尝试看看。
其他省市如果确实加盟的正规的四川火锅，那肯定是正宗的，只是为了迎合当地人的口味和饮食习惯，师傅可能对锅底调制做了些调整。
其实火锅的加盟成本真的是太高了，外省对四川重庆的火锅品牌其实可能并不怎么有意识，所以我建议完全没必要加盟，可以找味道满意的火锅底料批发，推荐了解一下成都豪辣道底料批发，品种味道齐全，还有专业师傅上门指导技术经营。
重庆火锅与成都火锅有什么区别?不都是属于川味火锅吗？
成都火锅起源于重庆，这个毋庸置疑，所以差别不大。只是成都有很多是青油(菜籽油)锅，重庆更喜欢用牛油。蘸料上成都会丰富一点，有人会放醋和耗油，也有人放小米辣，重庆更传统一点，基本就是香油加蒜蓉。反正各家火锅店之间的口味区别大于所谓成都火锅和重庆火锅的区别。哪家好吃就吃哪家，不管它标榜自己是重庆火锅还是成都火锅。我是成都人，也是重庆人。
为什么感觉成都火锅没有重庆火锅好吃？
成都火锅：注意装修环境，服务细节，菜品摆盘，味道上麻辣味偏谈，有一些还是清油火锅，所以味道欠缺。
重庆火锅：唯一注重的就是味道和菜品，装修环境和服务都不是重庆火锅强项，所以在味道上，肯定是重庆火锅要好吃得多。而且重庆火锅基本上都重庆老火锅做法，全牛油，用的原料上都是用上最好的花椒辣椒，重油，其实火锅好不好吃，油是关键的。