中餐宴席点心分类及代表点心？
中国的传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。
八大件
也称北式糕点,以北京地区为代表。京式糕点，代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。
八小件
所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小人件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。
大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。
大八件、小八件。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最相宜。小八件也是八个品种分十六小块为一斤。作为礼品，都以大八件为主，质量都是很高的。八种不同糕点的名目，大八件为:一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。小八件比大八件小一号:一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、咸典子，七、枣花，八、坑面子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观。希望回答能帮到你
红萝卜怎么做好吃饭后甜点？
想要用胡萝卜做饭后甜点，可以把胡萝卜洗净，去皮后蒸熟碾成泥和南瓜泥混合在一起，做成甜点，当然也可以把胡萝卜做成爽口的小菜。
吃完饭之后，吃点什么小点心好？
推荐吃水果哦~
饭后吃点心之类的，特别是甜品，很容易导致体重超重和肥胖现象的发生
柚子推荐您，饭后半小时吃点有助于消化的水果~不仅可以瘦肚子，还有利于美容养颜呢~
准备去杭州出差的，想送人有哪些糕点是杭州的特色呢？
新白鹿餐厅的定胜糕，杭帮特色之一，不像别的糕点那么油腻甜到齁，它是属于干爽的清甜。
湖滨西湖边的南宋胡记，主打杭州特色糕点，非常精致，像绿豆糕、白娘子饼、荷花酥不仅颜值高，口感也好，很多都是礼盒装的，适合送人。
知味观作为杭州的老品牌，他家的夹沙糕和条头糕都不错，甜度适中，纯纯的口感，里面的红豆沙很细密，绵密的口感，其他也有很多高颜值的糕点，吃起来都能满口留香，甜而不腻。
采芝斋也是个老牌了，店名儒雅，产品实惠，没有花里胡哨的包装，他家好吃的有很多，榨菜月饼也算是网红了，刚出炉的时候特别好吃，每次都有人排队在买。
河坊街上也有很多糕点店，如老杭帮，他家的龙井酥，带着淡淡的茶香风味，味美香甜，值得一试。他家的桂花糕，也是特别好吃，特别香，包装精致，适合当伴手礼。
其他的还有很多，等有空再来码字。。。
东阳菜甜品的做法？
（1）大米子碾好，晒几小时后与净大麦同放大锅内煮熟，直至水干。然后加适量水煮3-5分钟，立刻倒入大缸中。缸底漏眼要塞严。缸底下挖一大坑，坟内放一空而净的缸，两缸底口对齐，缸口盖严，约30分钟左右后，缸内发出“卜咚卜咚”声响后，急抽开缸底漏眼，上缸内不停地流下乳白色的糊汤入坑内缸。
（2）取出糊汤倒入熬锅中，加旺火，不停地反复搅动。待汤糊稠时，用木推子推搅，以防糊锅底。直至糊汤变成乳白色状的糖稀。
（3）将豆面（1千克）炒熟，和红糖或白糖用开水冲开，和糖稀和在一起，呈大面团状。切成小块，擀成薄张，然后用刀切成各种形状，放凉屋席上冷却 。待糖皮稍硬时，即可食用
浙江哪里人最爱吃甜食？
谢悟空邀答：
实实地说一句；所有的陆生动物都爱吃甜食。
人类是地球生物中具有最高智慧的动物，而且人类也是最早发明了用火，且用火来煮熟食物，并发现盐对人类生存的重要作用比甜和清淡大的多。
所以人类的主食以咸为主，甜品只是人类主食以外的一道补充，亨受的点心，辅助营养需求的食品。
要问浙江人哪里人最爱吃甜食；这可说是浙江人普遍比其他地域的人都爱吃甜食。
古时浙江地域是吴越国界，江苏的苏锡常，浙江的杭嘉湖，绍宁温，金丽台都是这一地域。
有人说上海人最爱吃甜，其实上海在清代是个江苏小县，(清代中后期已划分江浙两省，苏南苏北合并。但行政区域习惯上仍合称江浙，也设江浙总督来节制两省)只在清未，列强租地设租界才发展成上海市。
所以上海人口多由江浙人组成，江浙人都喜欢甜食，而且在浙菜系和百姓的烹烧菜食品多喜放糖。所以也就很集中的形成上海人特爱吃甜的现实情况。
其实浙江那里人最爱吃甜，有的说嘉兴，也有说是宁波。其实嘉兴一带水网沙土平原区域，除了粮食等农作物外，大片的是种植桑树，养蚕产丝是农民的主要收入。因此基本上不种产糖的甘蔗，甜菜一类。
所以嘉兴人爱吃甜，但在一个不产糖，靠进口糖的地区，最爱吃甜还是算不上的。
而宁波一带及绍兴等地都在沿海，或近海水网平原地带。当地人吃海产品多，早年及古代，海产品多用盐腌制保存，非常咸。而且那些沿海地区本身种植蔬莱少，人多爱吃咸制菜食品。
为了能调和常期吃过咸食物，所以也会在食物中加糖。当然在过节时制作或购买些甜食，或在招待客人时做些甜点心，如甜汤元，甜水煮蛋等，以示客气。
绍兴宁波种植甘蔗少，甜菜也只在慈溪一带种植一些，而多盛产榨菜。所以制糖业少。
而浙江的金华地区却是种植甘蔗最多，制糖也最多。其中义乌制糖最多，盛产的义乌红糖也最出名。
所以浙江的义乌人最爱吃甜食，也是把糖和甜食最多输出，批卖给各地方的地区。
以前是义乌人挑着担子，走四方鸡毛换洋糖(土糖)。而今是义乌商贸城批发各类甜食糖制品。
所以说浙江算义乌人最爱甜食是不图有虚名，不为过的，因为义乌人自古来就盛产红糖，经济收入上也靠糖为主。
改革开放后，义乌人鸡毛换洋糖，换的‘’鸡毛‘’都飞上了天。