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茶具的文化,你知多少? 茶具的具体介绍

紫砂壶其里外都不够釉,紫砂茶具还具有造型精练不吝啬,青瓷茶具晋代开端开展,(3)黑瓷茶具:斗茶者依据经历以为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适合,3、漆器茶具漆器茶具始于清代。福州出产的漆器茶具多姿多彩,4、玻璃茶具在现代,茶具晶莹剔透。5、金属茶具用金、银、铜、锡等金属制造的茶具,良多运用竹或木碗沏茶,特殊是作为艺术品的黄阳木罐和二簧...

茶具的具体介绍?

我国的茶具,品种繁复,造型美好,既有适用价值,又富艺术之美。所以,举世闻名,为历代吃茶喜好者所喜爱。在中国吃茶的开展史上,无论是吃茶风俗,照样茶类加工,都阅历了很多转变。作为吃茶用的专用东西,必定也有一个开展和转变的进程。

六大茶具品种如下:

1、陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,紫砂壶其里外都不够釉,采用本地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。因为成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久运用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即便冷热剧变,也不会决裂;若有需要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖。紫砂茶具还具有造型精练不吝啬,色彩憨厚高古的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器外形的。

2、瓷器茶具

(1)白瓷茶具:白瓷以景德镇的瓷器最为有名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特征。元代,景德镇的青花瓷出名于世,并远销国外。

(2)青瓷茶具:青瓷茶具晋代开端开展,宋朝时五台甫窑之一的浙江龙泉哥窑到达了鼎盛期间,出产各类青瓷器,包罗茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等。

(3)黑瓷茶具:宋代福建斗茶之风流行,斗茶者依据经历以为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适合,因此著名。宋蔡襄《茶录》说:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不必。”

3、漆器茶具

漆器茶具始于清代,首要产于福建福州一带。福州出产的漆器茶具多姿多彩,有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等种类,特殊是发明了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺今后,愈加鲜艳耀眼,逗人喜欢。

4、玻璃茶具

在现代,玻璃器皿有较大的开展。玻璃质地通明,光泽耀眼,外形可塑性大,形态万千,用处普遍。玻璃杯沏茶,茶汤的艳丽光彩,茶叶的细嫩柔嫩,茶叶在整个冲泡进程中的上下穿动,叶片的逐步伸展等,可以一目了然,可说是一种动态的艺术赏识。特殊是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,清亮碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之心旷神怡,别有幽默。玻璃用具的缺陷是轻易破裂,比陶瓷烫手。

5、金属茶具

用金、银、铜、锡等金属制造的茶具,尤其是锡作为贮茶器具资料有较大的优胜性。锡罐多制成小口长颈,盖为筒状,比拟密封,因而对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的结果。唐代时皇宫饮用顾渚茶,金沙泉,便以银瓶盛水,直送长安,首要因其不易破裂,但单造价较昂贵,普通老庶民无法运用。

6、竹木茶具

在前史上,广阔乡村,包罗产茶区,良多运用竹或木碗沏茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用。至于用木罐、竹罐装茶,则依然到处可见,特殊是作为艺术品的黄阳木罐和二簧竹片茶罐,既是一种奉送亲朋的珍品,也有必然的适用价值。

中国前史上还有效玉石、水晶、玛瑙等资料制造的茶具,但总的来说,在茶具史上仅居很非必须的位置。由于这些用具制造坚苦,价钱昂扬,并无多大适用价值,首要作为陈设,用来显示主人富有罢了。

玻璃茶具起源于何时?

玻璃:在古代称为琉璃、璆琳、流离、琅轩、药玉、陆离、瓘玉等。最早的琉璃器出土有记载的是春秋战国时期的琉璃珠壁。在现代人看来玻璃制品是非常便宜的东西的。但是在古代琉璃器和金银珠宝一样属于奢侈品,价值很高。一般老百姓是根本用不起,只有那些达官贵人和皇室才能享用。

那为什么古代琉璃会这么珍贵呢?下面笔者就给大家说说原因。据传,古代琉璃是越国范蠡锻造宝剑时无意中发现的。古代锻造宝剑是需要从矿石中提取金属。而提取的过程中就需要用火来烧炼。琉璃就是在烧制的矿石中冷却后发现的。玻璃化学名称叫做“二氧化硅”主要成分是硅酸盐。呈色元素,主要为铁、铜、钴等。古代因为没有现代工艺的能力提纯矿物质中玻璃所需要的各种元素。所以要靠人的眼睛分辨矿石的纯度,而往往靠这种方式找到的矿石,所需元素纯度极为不纯,烧制出的玻璃大部分不成功。另外古时候烧制玻璃时温度的多少,靠经验丰富的老师傅用看、摸、闻的传统手法控制温度,不像现在有温度计可以监控,所以温度一旦控制不好整个就会毁掉。所以烧制出来的琉璃器成功率非常低。再加上采集矿石、筛选、研磨等十几道工序,烧制一件器物最起码要七八个人十几天时间,才能烧好一件。

由上述可见,古代烧制琉璃制品是多么不容易。这就是古代琉璃器的价值高的原因。同时我们也感叹近3000年前,我们的先祖就能制作出如此漂亮的琉璃器。体现出古人的伟大创造精神。

茶具的品级?

答:

1、陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的优秀茶具,明代大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即使冷热剧变,也不会破裂;如有必要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖。

2、瓷器茶具

我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。

3、白瓷茶具

白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其它如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。

4、青瓷茶具

青瓷茶具晋代开始发展,那时青瓷的主要产地在浙江,最流行的一种叫鸡头流子的有嘴茶壶。宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期,生产各类青瓷器,包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等,瓯江两岸盛况空前,群窑林立,烟火相望,运输船舶往返如梭,一派繁荣的景象。

5、黑瓷茶具

始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清,这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等,都大量生产黑瓷茶具,成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中,建窑生产的"建盏"最为人称道。

6、彩瓷茶具

彩瓷茶具顾名思义是运用彩绘瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多样,因而彩瓷茶具的品种花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多样,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其实是指以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上直接描绘图案纹饰,再涂上一层透明釉,尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。

7、玲珑瓷茶具

玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺,盛行于明代,器物成型后在坯上镂雕透空花纹,再用釉将透雕花纹填平,雕镂出许多有规则的“玲珑眼”。然后以釉烧成,烧后镂花处得以墁平花纹清晰可见,具有玲珑剔透、精巧细腻的特色,十分美观,被喻为“卡玻璃的瓷器”。

8、漆器茶具

漆器茶具始于清代,主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩,有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等品种,特别是创造了红如宝石的赤金砂和暗花等新工艺以后,更加鲜丽夺目,逗人喜爱。

9、玻璃茶具

玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。我国的琉璃制作技术虽然起步较早,但直到唐代,随着中外文化交流的增多,西方琉璃器的不断传入,我国才开始烧制琉璃茶具。琉璃茶具唐代已经起步,在当时堪称珍贵之物。唐代元稹曾写诗赞誉琉璃,说它是“有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人”。难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时,也将琉璃茶具列入供奉之物。玻璃杯泡茶,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣,而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。

10、金属茶具

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一,早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之纪前的1500年间,青铜器就得到了广泛的应用。但从明代开始,随着茶类的创新,饮茶方法的改变,以及陶瓷茶具的兴起,才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失,尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶,被认为会使"茶味走样",以致很少有人使用。

11、搪瓷茶具

搪瓷茶具以坚固耐用,图案清新,轻便耐腐蚀而著称。起源于古代埃及,以后传入欧洲。明代景泰年间,我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具。在众多的搪瓷茶具中,洁白、细腻、光亮,可与瓷器媲美的仿瓷茶杯;饰有网眼或彩色加网眼,且层次清晰,有较强艺术感的网眼花茶杯。式样轻巧,造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯;能起保温作用,且携带方便的保温茶杯,以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘,受到不少茶人的欢迎。

12、竹木茶具

隋唐以前,我国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶。当时的饮茶器具,除陶瓷器外,民间多用竹木制作而成。这种茶具来源广,制作方便,对茶无污染,对人体又无害。但缺点是不能长时间使用,无法长久保存,失却文物价值。到了清代,在四川出现了一种竹编茶具,它既是一种工艺品,又富有实用价值,主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等多为成套制作。竹编茶具由内胎和外套组成,内胎多为陶瓷类饮茶器具,外套用精选慈竹,不但色调和谐,美观大方,而且能保护内胎,减少损坏。同时,泡茶后不易烫手,并富含艺术欣赏价值。因此,多数人购置竹编茶具,不在其用,而重在摆设和收藏。

一壶两杯茶具有啥含义?

品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的说法.

茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。

古人品茶讲究六境:择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养,其一招一式有极严格的要求和相应的规范。

宋代品茶有一条法则,叫做“三点”:新茶、甘泉、洁器为一;天气景色宜人为一;风流儒雅、气味相投的佳客为一。

明代品茶要求更为严格细致,有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即:一无事,二佳客,三独坐,四吟诗,五挥翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精舍,十一会心,十二赏鉴,十三文僮。“七禁忌”即:一不如法,烹点不得法;二恶具,茶具不清洁;三主客不韵,主人,客人举止粗俗;四冠裳苛礼,过于拘束礼仪;五荤肴杂陈,茶贵清,一案荤腥,不能辨味;六忙,没有品茶的工夫;七壁间案头多恶趣,环境布置俗不可

茶具有哪些用途?

茶具,顾名思义,就是用来泡茶的用具,一般包括茶壶、品茗杯、公道杯、滤网、茶荷、茶匙、茶则、茶盘等。

作为茶具,首要的功能就是实用。一款质地标准、外形好看、做工好、用起来顺手的茶具,能够帮助我们把茶泡好喝,特别是对于泡茶技术还不是特别好的人来说,茶具的使用性能要特别好。其次还要易清洁。茶具是要时时用时时清洗的,如果质地不好,很容易积累茶渍,显得不洁净,影响喝茶的心情。

第二,茶具具有礼品用途。不同种类的茶具,往往具有很好的含义,比如送壶=送福;一(个)杯子=一辈子,等等,所以在现代人的社交生活中,茶具已经越来越多地充当起礼尚往来的使者,既实用,又有文化品位。

第三,茶具有收藏功能。有些茶具原料具有稀缺性、有些茶具的制作者技艺了得段位很高、有些茶具做工精致品相好、甚至有些茶具有一个恰到好处的小瑕疵,都能使这些茶具具有一定的收藏功能和升值潜力。

第四,茶具可以督促我们常喝茶。有了心心念的、高颜值的或者特别顺手的茶具,我们自然就愿意多用它泡茶,于是,也能养成一个常喝茶的健康生活习惯。

第五,茶具具有督促我们学习的功能。茶具是茶文化和陶瓷艺术的完美结合,无论是茶还是陶瓷,都各自有深厚的学科基础和文化背景,值得我们投入更多的时间和精力,认真学习,慢慢品味。

你知道哪些沏茶礼仪?

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喝茶有太多讲究啦~

我们喝茶的时候,也经常会碰到不知道该怎么办的尴尬场景。

其实倒茶、添茶的顺序是很有讲究的,如果处理不好,会显得很不讲礼数。一般来说,辈分高的长者和职位高的领导先倒;主宾同座时,先给宾客倒茶,再给主人倒;性别则先女后男。

如果是正式场合,领导的位置都是有讲究的,严格按照顺序倒茶即可。在一些非正式场合才会有女伴,这种情况下,从领导开始,按顺序倒茶就行,没必要隔开女伴,以免尴尬。

那么关于倒茶的礼仪,都有什么需要注意的呢?今天小懂来分享一下。

1、茶具要洁净。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净, 尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。

在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯,俗称“温杯”。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

2、倒茶七分满。冲泡时,要注意茶叶适量,假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。

再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以茶待客,以倒七分为敬,不宜倒满。所谓“茶满欺客”即是说的这个道理。因为太满了让客人不好端,溢出了茶水,不但浪费,还可能烫着客人的手或撒泼到衣服上,令人尴尬 。

3、端茶要得法。按照中国的传统习惯,敬茶都是要双手端给客人的。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。不要用五指捏住杯口边缘往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。

4、添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。添茶的时候要先给客户和上司添茶,最后再给自己添。

注意事项

1、一两个客人可以用手直接端给客人,如果两杯以上就必须用托盘了,左手托盘,右手摆放,这样比较规范。

2、摆放前,一定要轻声示意,避免对方无意碰撞,摆放时右进右出,顺时针斟倒或摆放(添水也同样),摆放位置为饮水者右手上方5至10厘米处,有柄的则将其转至右侧,便于取放。

3、如果有茶壶的话则摆放在中间,便于大家取用。当然,如果有可能的话最好由服务人员亲自操作,此时则就近摆放在操作人员跟前。

4、添茶时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满,再按照注意事项2摆放即可。

5、关于倒水的顺序:开会倒水,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。

6、倒水的时候要多注意观察,是否烟灰缸已满,是否茶杯被污染要及时更换;喝水快的话就要加快倒水的频率,喝水慢的话可是减慢倒水的速度,随机应变,灵活运用。切忌心急,一定要轻、稳。

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