串串和关东煮哪个年代早？
关东煮年代早一些吧。
串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。
而关东煮的历史最早可以追溯到江户时代。当时不叫关东煮，叫做“堂兄弟煮”，是因为各类食材在锅里相近关系类似堂兄弟。一起下锅的食材成熟时间各异，吃的时候必须翻撅拾取，像吃火锅一样。这种被我们视为理所当然的饮食行为日本人并不习惯，所以后来他们便把食材分清类别，串在竹签上。久而久之，便成为关东煮的传统。
串串香的鼻祖？
四川成都
串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都 。串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。它以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
钢管厂五区小郡肝串串香为什么叫这个名字？
而当时顾先秀的小摊串串中小郡肝卖得最为火爆，大家都给小摊取名“小郡肝串串”，而后得知顾先秀是钢管厂的老职工，于是又被叫成“钢管厂五区小郡肝串串香”，便沿用至今所以说源自于顾大姐1987年研发出来小郡肝串串香的味道，才是真正能够代表地道正宗的老成都味道，吃上一口你绝对忘不掉。
31棵竹子可以涮串串吗？
可以涮串串，串串香实际上是火锅的另一种形式，只是在烹饪的过程中用所用食材均被用竹签串起，等到需要时再被投入滚烫的高汤中慢煮，所以人们又往往称其为小火锅。串串香的名字由来其实很简单，是以其穿在竹签上，在火锅里边烫边吃而闻名。这种借助竹子为主要工具的美食，以其特有的魅力让人沉醉其中，无法自拔。
串串香源自哪里？
串串香 又名“麻辣烫 ”，它实际上是火锅的另一种形式 ，所以人们往往又称它为 “小火锅 ”，串串香最早出现在20世纪80年代中期的四川 。
最初的串串香 ，锅底和菜都很简单， 发展到现在几乎是无所不涮。
冷串和热串有什么区别？
“串串香”是由火锅演变而来的，实际上是火锅的另一种形式，所以有个外号叫小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。冷锅串串，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。
冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都 。它也是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，拿出来放到一个冷锅中取食，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串虽然有“冷”字，其实它是热的，只是那口“锅”是冷的。
总的来讲，“串串香”与“冷锅串串”源自一脉，只是一个是就着热锅，用半成品的串串自己煮食；一个是厨师煮好串串，放在汤汁里送上来食用。食材上也没有太多的区别，最受欢迎的食材有：毛肚，香肠，鱿鱼，火腿肠，肉片，藕片，香菌，豆皮，豆腐，白菜，花菜，海带，土豆，莴笋，等等。