为什么南瓜吃不厌？
水果南瓜是一种南瓜的品种，它的个头比较小，但是吃起来非常的美味，还有一种水果的甜度，水果南瓜的吃法也是比较多的，比如说可以把水果南瓜捣成泥状，加入少量的牛奶和糯米粉，然后上到蒸锅里面蒸，味道非常的甜美，营养价值也是不错的，平时适当的吃一些有保健身体的作用。
水果南瓜怎么吃
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽；3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分钟即成。小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。
吃南瓜的好处
一、改善秋燥症状
秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。
二、治病
多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。
三、补血
南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。
四、帮助断奶
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。 吃南瓜好处多但也不能过量，每天不要超过一顿主食的量即可。
女人吃南瓜的好处和坏处相关了解点第10点
我们都知道，血压在不同的年龄段，有不同的正常范围。未成年人的血压和成年人的血压是不同的，而且男性和女性的血压也是不同的。一般来说，正常人的血压会随着内外环境的变化而在一定范围内发生波动。在整体人群中，血压水平随年龄逐渐升高，但是到了50岁之后舒张压会呈下降趋势，脉压则随之加大。那么高血压可以吃南瓜吗?
曾经有研究表明，南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好的功能，因此可以有效的防治前列腺疾病。此外，南瓜子还富含泛酸，泛酸可以缓解静止型的心绞痛，并且有一定的降压作用。 所以高血压可以吃南瓜子，不过食物都是以适量为宜，不能一下子暴饮暴食。
中医认为南瓜：味甘，性平。归肺、脾、胃经。具有解毒消肿，治肺痈，哮证，痛肿之功效。南瓜能够保护胃肠黏膜免受食物刺激，并且能促进溃疡面的愈合，所以，比较适于那些本身有糜烂或溃疡的胃病患者食用。南瓜本身还能促进胆汁的分泌，加强胃肠的蠕动，帮助食物的消化。
我们吃南瓜的好处：
1、解毒，当然这种解毒并不是中毒后能解毒，而是像咱们说的绿豆能解毒一样的解毒，只体内少量的毒。
2、保护胃粘膜、帮助消化；
3、协助控制血糖，控制血脂；
4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效；
5、促进生长发育，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成。
说了南瓜这么多好处，和高血压没有任何冲突，高血压自然可以吃。南瓜适合高血压、糖尿病、高脂血症的朋友食用，适合心脑血管疾病的朋友食用；南瓜可以做粥，可以炖菜，可以蒸煮，可以烤制，可以烙饼，是我们家庭健康饮食不错的选择。
高血压的饮食治疗是：高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食。也就是说，高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量的优质蛋白，同时还要注意及时补充钙和钾。其实，蔬菜和水果很多都有降血压的功效的，所以要多吃蔬菜和水果才行。我们要坚持长期合理服药，定时定量测血压，及时调整剂量。
值得一提的是，患者平时还要注意劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作，体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节，以低盐,低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物。肥胖者适当控制食量和总热量，适当减轻体重，不吸烟。
可以天天吃老南瓜吗？
一般并不建议天天吃南瓜。南瓜虽然含有的营养价值比较丰富，但是南瓜本身属于一种温性的食物，吃多之后有可能会导致身体不适且南瓜之中的胡萝卜素含量非常高，吃多之后会导致皮肤发黄。而且南瓜之中的淀粉、糖分、纤维素含量比较高。但是隔一段时间吃一点南瓜还是有一定的好处的，可以吸收其中的各种营养成分，为新陈代谢提供能量。
南瓜有那些妙用？
南瓜的妙用：
1、南瓜皮晒干可以泡茶喝
老南瓜皮很硬，吃起来口感不好，但其实南瓜皮也含有丰富的营养，用来用来泡茶喝可以给我们带来很多好处。用南瓜皮泡水喝不仅有助于降血糖，是一种非常适合中老年人饮用的健康茶饮。而且女性经常喝点南瓜皮茶还有助于美白皮肤。
2、南瓜皮捣烂外敷，可以缓解晒伤
夏天天气炎热，容易晒伤皮肤，不起眼的南瓜皮就可以很好地解决这个问题。
把南瓜皮捣碎成糊状，敷在晒伤的部位，每天敷3到5次，不仅效果好，而且对人体还没有任何副作用，坚持一段时间就能缓解因晒伤引起的红肿痛痒的症状。
3、南瓜皮可以食用
南瓜皮炒食、凉拌或者做汤吃，都是可以的。选择鲜嫩的南瓜皮最好。
除了含有大量的维生素和矿物质，南瓜皮还含有大量的粗纤维和果胶，经常让家里的小孩子吃点嫩南瓜皮，可以让他长得更高更壮。
为什么说南瓜的营养价值非常高？
为什么说南瓜的营养价值非常高？
“南瓜”为葫芦科植物南瓜的果实，原产于亚洲南部、非洲和南美洲等南部地区，我国从明末清初开始引进南瓜种植，根据产地和性状的不同可分为中国南瓜（俗称窝瓜、番瓜等）、印度南瓜（俗称笋瓜、搅瓜等）和美洲南瓜（俗称西葫芦）[1]。
在过去很长一段时间里，人们对南瓜的认识不够，将其视为下等蔬菜，除少量直接食用外，大部分作为饲料处理。直到近十几年来，不断有研究发现南瓜不仅营养丰富，而且还具有多种食疗保健作用及药用价值，这才使得南瓜得到“蔬菜之王”的美称。接下来就让话食带您看看南瓜的营养价值究竟如何高？
南瓜营养较全面，主要营养成分如下表1[2]，有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、多种微量元素等等。其中，无机盐和微量元素对维持机体健康有重要作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用；有研究表明南瓜含有人体所需的17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高，瓜氨酸还能驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫；此外，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、维生素PP等几种对人体的代谢调节尤为重要而在其他食品中含量又往往不足的维生素，均可在南瓜中直接或间接获取到较多，尤其是其中的胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍，居瓜菜之首，是维生素A的优质来源。
南瓜的营养价值高，除表现在含种类丰富的营养素外，还有另一个方面——含有南瓜多糖、南瓜蛋白、果胶等多种功能物质，有食疗保健效果。
南瓜多糖：降糖、降脂、抗氧化，还可预防与自由基有关的心血管等疾病；
南瓜蛋白：属于核糖体失活蛋白，有多种生物学活性，如抗生育、抗病毒、抗肿瘤等，其功能还在不断发现中，其中抗肿瘤活性尤其受到关注[3]；
果胶：能粘结并有效消除体内的细菌毒性、重金属及放射性元素的影响，对消化道溃疡病患者有显著疗效；
不饱和脂肪酸：南瓜籽油中含有亚油酸、亚麻酸等，能预防前列腺癌，同时还含有丰富豆油酸，有滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物的作用；
此外，南瓜还含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解亚硝胺而有效防治癌症；且南瓜中的铬可以抑制肌体内恶性肿瘤的产生。近年日本防癌中心研究表明：每天食用南瓜可以减少肺癌的发病率，降低肺癌的死亡率[4]。
综上所述，南瓜的营养价值是值得肯定的，其中的某些功能成分也确实有一定的生理功能，但是“食物含有某种功能成分”和“摄入后产生功效”之间是有一定距离的，不同于药品，食品最多也就是辅助治疗。因此，我们需要知道的是：南瓜营养价值高，有利于身体健康，可以作为补充营养素的一大来源，同时仍然要强调“平衡膳食”，注意食物多样化和合理搭配。
参考文献：
[1]任永新.浅谈南瓜的保健功能及药理作用[J].食品工程,2007,(02):10-12+37.
[2]赵玉安,王慧瑜,曹辉.南瓜的营养价值和功能特性[J].食品研究与开发,2004,(02):95-97.
[3]王秀清,朱建林,张英锋,马子川.南瓜的功能成分及应用[J].渤海大学学报(自然科学版),2010,31(04):317-321.
[4]黄黎慧,黄群,于美娟.南瓜的营养保健价值及产品开发[J].现代食品科技,2005,(03):176-179.
作者：黄秀敏 赵力超
经期女性可以食用南瓜绿豆汤吗？
经期女性不可以食用南瓜绿豆汤。中医讲南瓜绿豆性寒凉，有清热解毒的功效，而女性月经期需要保暖。这个时候应用清凉的东西，可促进血管收缩使月经流出不通畅，表现月经量减少。有毒物质排除受阻，长时间的血液瘀滞，有可能导致子宫肌瘤、子宫腺肌症等妇科疾病的发生。
乳腺癌术后及化疗后能不能吃南瓜？
乳腺癌是现在很常见的一种癌症疾病，对于女性的身体危害是很大的，要及时治疗，乳腺癌一般要采用手术和化疗治疗，而且在术后及化疗后要做好日常护理工作，这样才能帮助身体恢复。对于饮食要以清淡易消化为主，南瓜是一种营养价值比较高的蔬菜，可以吃，不过一次量不要过多。
南瓜为啥那么甜?是主食还是菜?糖友能吃吗?南瓜\
南瓜是餐桌上经常出现的蔬菜之一，南瓜的营养价值很高，吃南瓜的好处有很多。
1、健脾养胃，变健康
对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等毛病真的是家常便饭，长期用药更易引起脾胃失和。南瓜果胶含量很高，有保护胃肠道黏膜的功效，消化不良、饮食不规律、爱吃辣的朋友多吃些再适合不过了。
2、解毒排毒，变年轻
南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，快速将毒素排出体外。
3、促进发育，变强壮
南瓜中含有丰富锌元素，它可是人体生长发育的重要物质。多给孩子吃些南瓜就能起到补锌的作用，有效促进骨骼和视觉发育，孩子长得高不生病，省钱又省心。
4、补血养颜，变美丽
南瓜很早就被称为“补血之妙品”，其中富含的铁、钴和锌元素都是补血的好原料。女性朋友常吃些南瓜补血养颜，皮肤红润有光泽，越活越年轻。