糖葫芦三种添加剂？
一般制作正宗糖葫芦，是不需要添加剂的，只要把握好熬糖的火候就好了。制做糖葫芦时，主要原料有山楂、冰糖（或沙糖或白绵糖）、水、柠檬酸（调整糖液的浓度），辅料：竹签。但不少商家为了保持糖不化，还是会使用一些添加剂制作。
做糖葫芦常见用三种食用添加剂（1、2、3号配方）。在熬糖的不同时段加入3种食用添加剂《国家允许》，初学者建议用工业用温度计测试糖温，这个原理和做糖果的原理基本一样，所以掌握好温度和时间差才能达到固化的效果。此技术在夏天可以保持8-12小时冬天可以三天不化，比传统做法可延长时间三到五倍。网上有信息声称在常温下三个月不化，这种虚吹的技术是不可能的，大家很简单的想一想：三个月不化，糖里面的水果在常温下会怎么样？
冰糖葫芦制作需要哪些工具
做冰糖葫芦需要使用的三种工具有去核、冲孔还有定型。去核工具主要是从山楂的横切面割开三分之二，然后自动把核完全去掉，这样可以保持一个完整的山楂，这样穿在竹签上的糖葫芦几乎看不到有刀口的痕迹。做夹心用来冲孔的工具可根据山楂的大小和形状使用不同的模具，优点在于冲孔后不是完全冲通，而且把核完全带出来，冲的孔大小均匀，山楂不裂口。定型工具是用来做熟的扁的山楂类的，经过定型的品种长和宽：大和小非常平整，在定型的同时还可以点缀葡萄干和枸杞子等。
制作冰糖葫芦的做法及技巧
开小火放点猪油（色拉油颜色是黄的），你要漂亮就用猪油，在放点水，这个住要是猪油的熔点低，还有怕你糖没融化就变黄了。比例要多少呢？是猪油2：水1：冰糖7，注意要火小。
最主要的就是怎么糖凝结，不会变挂霜或者变汤糊呢?主要也是最简单的方法，就是当汤全部花开的时候过了，小泡串大泡的时候，就把锅从火上拿开（因为这个时候汤的变化最快）要仔细看，用勺打起一点，如果汤桨可以在下落的时候，就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好。这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化，要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的，最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。
油葫芦怎么养?油葫芦吃什么?油葫芦的饲养系列【原创】？
1.油葫芦不能养在卧室里，只能放在客厅或者阳台上，定期换水即可
2.能进行光合作用就可以 水和二氧化碳
油葫芦什么季节有？
9月中旬。
在初秋的季节,是捉油葫芦的最佳时机。此时的油葫芦个头大且肚子鼓。油葫芦夏末秋初才有，油葫芦是冬季鸣虫中最常见的一种，也称“黑虫”。油葫芦在蟋蟀中是个头较大的一种，野生油葫芦体长约二厘米半。
油葫芦一般能够活到一百天左右，如果养的好甚至能超过四个月，主要是根据主人的饲养水平决定的。在饲养时要保证好合适的湿度和温度，给油葫芦喂食时，最好选择无污染的粮食，才能让它更好的生存。
陕西葫芦真名叫什么？
应该叫葫芦头，是一道名小吃，相传是药王所传。好吃！
农村田地里面的昆虫“油葫芦”跟蟋蟀有啥区别，油葫芦能吃吗？
蟋蟀是蟋蟀科昆虫总称，油葫芦是蟋蟀昆虫一种，比如人，全世界人都叫人类，下面又分黄种人，白种人，黑人……。
蟋蟀是一种农作物害虫，以植物根，茎，叶为食，对我们农作物具有一定危害性，白天隐藏在自己建筑的穴内，夜间或阴暗天出来觅食，交配。这种昆虫雄性具有领域性占据，当两只雄性相遇很会咬斗，争领地，争配遇，有相互残杀特性，与到雌性相遇多会领入穴内同居，交配，一只雄性穴中可能藏有多只雌性。油葫芦蟋蟀
蟋蟀的鸣叫，多在夏季大部分植物己生长成熟之后，食物的满足和孤单的8月开始，雄性蟋蟀霸占领地声明威严正告不可侵犯，一旦遇到雌性改变其鸣叫音调，变成求偶方式，多在晚上8点以后鸣叫的欢。当10月份后许多植物始枯萎，气温下降，交配结束，雄性蟋蟀停止鸣叫继续过上孤独冬季。
油葫芦蟋蟀是指很喜欢吃食能产生油脂植物那一种类，如大豆，花生，芝麻那些含油脂量高植物，吃食后生长油葫芦蟋蟀通身油光发亮，普遍全身黑色。其它以别植物为食的很少会通身发亮，一身全黑，有些为区分就叫作油葫芦。
油葫芦蟋蟀由于吃食上偏好不同，身体营养价值贮存上稍比其他蟋蟀高些，这个是能吃食的，以前吃过不少，多以油炸后佐以作料，许多地方有吃食油葫芦侠的习惯，多在秋季的油葫芦蟋蟀生长最健壮之时捕捉作佳肴。
风葫芦的由来和来历？
天津人管这种“运动”叫抖葫芦，俗称“风葫芦”，学名叫“空竹”。抖闷葫芦游戏，最早起源于南宋。天津闷葫芦创始于清光绪年间的武清县，做工最好、最著名的是艺人屈文台家的“刘海牌”闷葫芦。
为什么冰糖葫芦那么受欢迎？
就说说我个人对冰糖葫芦的了解吧。
1，先从生活角度说，“都说冰糖葫芦酸，酸里面还透着甜”，“糖葫芦好看竹签串，象征幸福和团圆”，相信大家都很熟悉这几句歌词吧，歌里唱的是人们对冰糖葫芦直观的一种口感和表达人们对幸福生活的憧憬。而且冰糖葫芦看着就那么喜兴。您说是吧！
2，从中医角度说，山楂的药用功效很多，它能够消食积，散淤血，止痢疾，特别是助消化，明代杰出医药学家李时珍曾说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣”。今人的研究证明山楂还有降血脂，降低血清胆固醇等作用，因而更加受到人们青睐。
怎么样是不是大概明白了冰糖葫芦为什么那么受欢迎了。
油炸风葫芦的做法？
食材清单
面粉 100克 、 油 50克 、 鸡蛋 2个 、 白糖 适量
烹饪步骤
1/8
称量出100克面粉
2/8
面粉中倒入50克食用油
3/8
将二者混合必须顺着一个方向搅拌
4/8
将搅拌好的面油混合物隔水进行烫面，烫两分钟
5/8
烫好的面中加入两颗鸡蛋搅拌
6/8
顺着同一方向直至搅成稠稠的面糊
7/8
搅成这样后，用勺子挖一块（或者用手挤一个圆球）下油锅炸，炸制金黄
最后一步
炸完后另起锅放入白糖、水炒出糖浆，炸好的风葫芦倒入翻炒均匀，出锅即可