焦作有哪些好吃的特色饭店?
焦作,内陆城市,在在母亲河的哺育下那么有人情味,来过,品尝了实实在在的美食之后,便不想离去。
胡辣汤,焦作人早上必备的早点。
由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。适合搭配油条、包子等其它早点,绝配为葱油饼。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,也很受欢迎。
来到焦作玩儿好之余再吃上焦作的特色美食,这才是正确的旅行方式,不过想找一家好吃又特色又带有当地文化的老店却不是很容易,老董家这一百年老店的存在刚好身在其中。
而其中最炫的名吃闹汤驴肉则为福中之福,名字神奇而又酷炫,驴肉好吃又营养丰富,最关键的是据怀庆老董家统计数字显示,开店至今,老董家的闹汤驴肉竟然卖了30多万份,那时没有淘宝,没有天猫,没有京东,没有阿里,一切都是靠口口相传,不得不说这确实难得。
靳贤书酥饼靳贤书是创始人的名字,分为大油酥、糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等,有几十年历史了,甚至已经远销海外。
董府丸子焦作沁阳美食,起源于1920年左右,算到今天已经近百年历史了,是焦作知名小吃之一。
许良扯面焦作博爱县美食,是一种拌面,面条做好后加上猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成的卤汁,加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面,葱油搅拌均匀来食用。
烩面烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等,在焦作每家店的烩面都各有特色,没有最好吃,只有更好吃的。
擀面皮烹调方法包括和、洗、擀、蒸、拌,具有“白、薄、光、软、筋、香”的风味特点。
糊涂面条吃面条的时候,在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮,再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬,煮至九成熟,下入少量的面条,熟了,就是糊涂面条。这样,杂七杂八、糊里糊涂一大锅,既省细粮,又好吃,又挡饥,又有营养
沁阳特产?
河南沁阳的特产有:怀菊花、怀地黄、坏府闹汤驴肉、怀牛膝、怀山药、四大怀药、靳贤出烧饼、咸驴肉等等
焦作有什么好东西值得买,焦作特产有哪些?
怀山药:怀山药原为野生植物,现在沁阳市紫陵镇村后的太行山上的老君顶北边,仍有一条南北约2公里长的野生山药沟,当地人称“山药沟”。后经人的培养,驯化逐渐转移到平原地区栽种。其种植历史可以追溯到夏朝,距今已有三千年的历史。
怀府闹汤驴肉:是河南省焦作市沁阳市的特产。怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢,食后沁人心脾,回味悠长,实乃老少皆宜之佳品。
闹汤驴肉为河南特色小吃,起源于河南沁阳城,相传至今有100多年历史,一直流传至今,有“天上龙肉,地上驴肉”之说,相传乾隆皇帝南巡过怀庆,品尝了怀庆府驴肉,连声叫好。
当阳峪绞胎瓷:当阳峪窑位于河南省焦作市修武县西村乡当阳峪村,南距焦作市区3公里。又称为修武窑、怀庆窑、河内窑、当阳峪窑系、当阳峪窑群等,是我国宋代瓷窑中风格变化最多、造型与装饰品种最为丰富、做工特别精细的大规模窑场。
海蟾宫松花蛋:是修武县五里源乡的传统特产。传说道士刘海蟾,于五里源村北马坊泉,令群鸭取松花蛋酬谢仙女(后人在泉畔筑宫),海蟾宫松花蛋由此得名,其历史悠久。
焦作有什么小吃和特产?
河南省焦作市博爱县的一种土食,叫“杂拌儿”,牛肚,肉丸,牛肉,笋片,一碗下肚,啥都有了。
到了焦作一定要吃的当地美食有哪些?
焦作一定要吃的当地美食
1、四大怀药
以四大怀药做成的美食在焦作是一大特色,药食两用,闻名古今,其中食用最为广泛的为四大怀药之首怀山药,怀山药又分为温县铁棍山药、武陟滩涂山药等等,其中天铁棍山药是怀山药中的极品,为历代皇室之贡品。
2、孟州炒面
河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香溶为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。
3、靳贤书烧饼
靳贤书是创始人的名字,分为大油酥、糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等,有几十年历史了,甚至已经远销海外。
4、西沃卤肉
位于孟州的西沃卤肉配方是最为贵重的,甚至有人说可以直接买肉拿去卤,老汤据说已经有十多年了,这是无法复制可替代的优势,但也限制了西沃卤肉的大规模生产,大多数人不到当地是不可能吃到的。
5、闹汤驴肉
焦作沁阳极为出名的一道美食,最早起源于明清时期沁阳一条小巷,后来由于太过出名供不应求,整个巷子都在售卖闹汤驴肉,被称为“杀驴胡同”。
焦作的传统小吃都有什么?
矿山的白吉馍 擀面皮 </FONT>
东二环的胡辣汤 </FONT>
中站的老么肉店 </FONT>
消防队闪记羊肉泡馍 </FONT>
解东一小胡同里的豆腐脑 </FONT>
高新区的老北京炸酱面 </FONT>
大厦后面教堂对面的鸡蛋饼 </FONT>
学生路的乐立杯奶茶 </FONT>
和平街的鸭血粉丝汤 </FONT>
团结街小学斜对面的劳动五号米皮和香辣面 </FONT>
朝阳路紫云阁旁边的沙锅米线 </FONT>
新华街磐石画室门口回民饭店的炒拉条 </FONT>
三中学校里才有卖的调饼 </FONT>
体育馆对面的阿海炸鸡 </FONT>
十七中分校门口的炸臭豆腐 </FONT>
六号院菜场里李大娃麻辣鸡块 </FONT>
和平街十字路口往北好再来绘面 </FONT>
大玻璃球回民区路口小车牛肉 </FONT>
老一中附近的齿留香鸡柳 </FONT>
大厦正门门口的土耳其羊肉串 </FONT>
学生路桥头下午才有卖的烤鱿鱼 </FONT>
陶一路口的小挑馄饨 </FONT>
三中附近的颜记擀面皮 </FONT>
焦北7447菜场的夜市烤羊肉串 </FONT>
消防队阿香婆糊涂面条 </FONT>
十七中保险公司胡同往里50米牛肉丸子和扣碗小苏 森林大酒店土菜园门口的考羊肉串 </FONT>
亚细亚对面一个小点心店的绿豆糕 </FONT>
新时代广场后面的桂林米粉 </FONT>
大厦下面小店避风塘里的蜜豆雪乳 </FONT>
艺新华商的凉皮 </FONT>
老一中附近南方人卖的麻辣牛肉包子 </FONT>
新亚商厦后面隐藏在小胡同里的麻辣烫 </FONT>
太平洋右边路口的胡辣汤和回民小推车肉饼 </FONT>
十七中保险公司口阿姨卖的甜辣咸菜 </FONT>
沁阳哪家饭店好?
宾馆还是小吃,接待客人可以去神农山酒店,阿五美食,银沙,小吃的话可以去罗庄大盘鸡,烧烤等等吧
焦作美食哪里正宗?
焦作东二环赵记羊双肠点赞吧,羊外腰真是良心价!