火锅麻辣烫冒菜的区别是什么呀?
三个东西多少有些区别,只是不是当地人感觉差不多似的。
【火锅】
是把有汤底的锅放在火上,边煮边吃,按北方习惯,就当做涮羊肉火锅就好理解了。根据口味分为,红锅、白锅、鸳鸯锅等。根据底料可以分为清油火锅和牛油火锅等。
【冒菜】
成都特色小吃,与火锅有些类似,但不用自己煮,都是由店家煮好端上桌就可以直接吃了。跟火锅区别简单理解为火锅自己动手煮,冒菜别人给你煮好拿来吃。
【麻辣烫】
麻辣烫是把各种素菜、荤菜穿成签,放在那顾客自选,选好之后店家将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟,再加入各种调料即可食用。跟前面的区别就是穿成串了。好理解了吧。
按顺序就是火锅,冒菜,麻辣烫。
火锅和麻辣烫味道一样,为什么吃火锅很多,吃麻辣烫的人比较少?
火锅分为,潮汕,蒙古,川渝,海外,四大系。麻辣烫仅仅属于川渝。北方还是蒙古系火锅为主,京派,鲁派都是蒙古系火锅
火锅,冒菜,串串,麻辣烫有哪些相同点和不同点?
作为好吃嘴儿,你晓得有火锅、冒菜、串串、麻辣烫,那你搞得醒豁他们嘞异同不吶?
有朋友是这样总结的:
火锅:在线,不数签签;
冒菜:离线,不数签签;
串串:在线,数签签;
麻辣烫:离线,数签签。
看到这里,你的内心OS是不是:“卧槽!哪个神人这么强大!总结如此到位!”
那接下来呆呆妹儿带你走进知识的殿堂,吃货的海洋,详解就在此地!
火锅篇
火锅以重庆和成都火锅最为出名。
①锅底分为:红锅、白锅、鸳鸯锅;
②蘸料有:油碟、干碟;
③配菜有:毛肚、鸭肠,酥肉、午餐肉、黄喉、嫩牛肉,耗儿鱼、肉丸子、脑花、土豆、藕片、鸭血、金针菇、小白菜等等;
④吃法为:先将不易熟的菜品放入锅中慢慢煮,然后想吃啥就自己一边烫一边涮一边吃,配上冰啤酒最爽口,陪你吃火锅,陪你喝雪花,也陪你勇闯天涯!
一般吃火锅是酱紫的,刚开始的时候“这个是我烫的,我要吃,你别给我夹完了”,嘴里还包着就在赶快捞菜了,吃到最后就是“这个菜是你点的,你自己吃,诶,诶,别夹给我啊!”
说的不就是你吗?
其实,吃火锅最重要的是热闹,大家一起开开心心的才最重要啦。
冒菜篇
俗话说得好,火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。
冒菜最大的特点就是方便,用个小竹兜勺把自己想要的菜点好,老板刷刷刷分分钟就给你冒好,端上桌就开吃,及时满足自己的口腹之欲。
管你是叶良辰还是赵日天,冒菜也是要一个人吃的!
冒菜没有单独的锅底,统一在一口随时处于沸腾的大锅中烫熟,即“冒”,冒好后倒进放好佐料的碗里,再淋一勺冒菜的汤汁,就可以了。
串串篇
四川人的“串串”和东北人的“撸串”可不一样!
串串是店主提前就把食材用竹签穿好,客人来了选签签,荤素签签不同,由店主或者客人自己在锅里涮烫,吃的时候拿起签签往碟子里面沾,一串一串的吃。
串串的碟子一般是由花生碎、黄豆末和辣椒面组成的干碟!
吃完后,大喊一声:老板!数签签!简直比说啥子买单有气势多了。
麻辣烫篇
自从麻辣烫火了后,首先,不敢说要请别人吃麻辣烫了,其次,连别人请的也不敢吃了,嗯,其次是最重要的!
麻辣烫和串串有相似之处,都是用竹签穿好,客人选菜。
不同的是,麻辣烫是店主将菜烹煮后,把食材从竹签上捋下来放入碗中,这时又有点像冒菜了,吃完结账也不用再数签签,老板早已经结算完毕了。
总的来说,火锅的消费和档次要高些,适合人多聚餐。串串、冒菜、麻辣烫可以单人多人随时享受,这三样既有相似交叉之处,也有不小的区别。
哈哈,听完小编的讲解,是不是瞬间豁然开朗啦?
然而并没有什么卯用!
重要的是……
明天,我们约什么?
火锅、冒菜、串串还是麻辣烫啊?
麻辣烫底料能涮锅吗?
可以。
其实仔细观察会发现,市场上很多麻辣烫的口味和火锅差别是不大的,只是不同的是火锅底料的口味比较重,对于一些口味比较清淡的人来说,一时不能接受;要是自己做麻辣烫的话,可以根据自身的口味进行调节,这样会比较适合自己食用。
你可以加入适量的枸杞生姜大红枣。火锅鸡和麻辣烫有什么区别?
吃法不同。 火锅是因食物投入沸水中发出的咕咚而得,是需要边吃边煮的,因为一直在加热,所以吃的时候食物仍然是热气腾腾的,一般以肉类为主。
而麻辣烫一般是先将食材穿在竹签上,之后再将一串串食物丢入锅中烫煮,待全部食材煮好之后再装在碗里吃,一般以菜类为主,相比较来说麻辣烫可以视为火锅的简化版。