冬天吃涮锅，什么食材适合用来涮？
在寒冷的冬天里，和家人围坐在一起，在家煮个火锅，话话家常，感觉幸福就是如此的简单。 在家吃火锅的好处就是可以不用出门被风吹不用排队等座位，最重要的是可以吃得放心并且依然美味。价格也便宜，满满一桌子的菜也不过百来块钱。大家都吃得好满足。连吃了两顿才吃完。太划算了。
今天 就推存一些适全在家吃火锅的食材。
首先买来大骨头洗干净，冷水上锅焯水，煮出浮末之后，捞出洗干净，再次入锅，加入足够的水，倒入少量的料酒一起大火煮开，中火慢熬，熬出来的汤用来当火锅汤底。
把熬好的汤倒入锅中，加入火锅底料煮开，煮开之后就可以加入各种食材一起煮了。我们买的是麻辣味的火锅底料，特别的好吃，煮出来的菜根本不用额外加酱料，就非常的好吃。
我们一家五口，四个大人一个小孩子，吃了十几个菜吧，都没吃完，撑的不行，中午吃好，用剩下的菜晚上又搓了一羞。这一天撑的， 嘴巴吃嗨了，肚子也撑圆了。 年糕，是吃火锅必点的菜，我们家都爱吃糯糯的菜，把年糕提前用温水泡开，泡软。
干豆腐洗干净，切成 宽一点的条。干豆腐吃火锅特别的受欢迎，一盘吃得干干净净。
海带，海带泡开，切成块。吃火锅煮海带，特够味。
宽粉，吃火锅必须要准备的食材呀，QQ的口感，自家吃火锅准备了一大盘，这只是一部分。
菠菜，也是吃火锅必吃的，和金针菇一样必不可少，这是这次忘买金针菇了。只买了菠菜，幸好准备的少，不然吃得更撑了。发现吃火锅时，总是心比肚子大。
丸子，吃火锅怎么能没有丸子呢，是吧，自己家吃管够呀，在外面吃一小份就要几十块，自己买一斤回家也不过几十块钱。所以说在家吃火锅真是划算呀。
油面筋，这个虽然好吃，但是真的准备多了，吃了两顿都没吃完。
排骨面，这可不是方便面，味道真的很好，孩子超爱吃，就吃面条了。
羊肉卷。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊（羊大腿和肩上的肉）。一般超市都可以买到。吃火锅当然不少了它啦，冬天多吃羊肉，健康又长寿。
油条，是早饭吃剩的，说是煮火锅时放一点味道特好，就煮来吃吃，味道还真不错，不过不能煮太长时间哦。完全煮开了就没味了。
冬天吃什么火锅好呢？
冬天来点传统的羊肉火锅吧！加点冬瓜，白萝卜特别滋补。不建议吃成都川味火锅，过于刺激，秋冬容易上火哦！
冬天吃火锅用什么锅好？
冬天是个吃火锅的好季节，在家吃火锅选以下几种锅比较好：
1、鸳鸯锅
由于传统不分格火锅的缺陷，出现了鸳鸯锅。辣的放一边，清汤锅放另一边。为了美观，大多数设计成了八卦造型。
2、子母锅
子母锅汤汁不容易互相混，分布均匀，呈两个圆形，所以不管吃的人是什么口味、坐在哪个方向，都能随心所欲的夹菜。
3、子母鸳鸯锅
中间是用来单独涮肉的，拿来隔离火锅料子。火锅料放在子母中间，越煮越有味，火锅越煮越好吃。
4、九宫格
现在火锅锅子还有一种九宫格，这种锅型主要是为夹菜方便考虑的。客人不需要伸那么长的手或站起来去对面捞菜，自己想吃什么夹起就放在离自己最近的那个格子里就可以了。
而且，每个格子只有那么小，不像共用大锅那样下了菜有时你还得捞半天，还不一定捞的到。九宫格同时也保证了卫生，个人一般都在离自己最近的那锅里操作，相当于分餐制了。
5、小型一口锅
吃的时候给每个人配备一个小型的一口锅。原理和九宫格差不多，但更方便和卫生，完全是个人专属，不存在九宫格因为格子质量问题而相互渗透的问题。
冬季有什么好吃的火锅？
你好，很高兴回答你这个问题。
不知道楼主是哪里人，我是山东人，我们这里吃火锅比较喜欢吃羊肉，而且喜欢用羊肉高汤或者羊骨头炖汤，再配上一些其他的蔬菜。
不同于传统的老北京火锅，老北京火锅讲究的是原汁原味儿，清水涮肉，我们这里是讲究火锅底汤浓厚，一般都是用骨汤。
我介绍一下我们自己家里经常吃火锅的方式。做法和步骤如下，
首先要买一块羊肉，最后是羊腿肉，然后切成块儿，最好能再买一点儿羊骨头炖汤用。
火锅直接烧水，下入羊肉葱姜，还有红枣，放少许盐。
可以用另外一个锅熬好骨汤代替水，喜欢吃辣的，可以在里面放火锅底料辣椒。
这个做清汤的好处是可以喝汤边吃肉边喝汤。把羊肉炖熟之后可以再下别的菜，也可以直接在里面放山药，土豆和玉米，这种在一块儿炖增加汤的鲜味儿。
如果口味儿比较重的话，可以多放麻椒辣椒这种调料。
还有一种火锅我自己比较喜欢了，是用鸡肉做火锅，可以选笨鸡。
锅中烧油，加葱，姜，干辣椒，八角，花椒，大料，炒香锅里放入鸡块炒香。
然后加酱油，豆瓣酱，十三香，生抽，老抽，蚝油调味。
然后加入适量清水，炖鸡一个小时，转入火锅中。
这样可以吃完鸡肉之后下入青菜。
这就是我分享的两种火锅，希望可以帮到你，如果对你有用的话，可不可以帮我转发点赞，谢谢了。
冬天大家都喜欢吃火锅，吃什么火锅最滋补呢？
吃鱼火锅，吃鱼是最健康，最美味的。天天吃鱼，对健康非常有利。鱼火锅有好多口味选择，辣的，番茄的都有，还可以配上蔬菜一起吃，真是营养又美味。