燕麦片和麦片到底有啥区别?
区别在于:燕麦片以燕麦为主要原料制成;而麦片可能是小麦、大麦等谷物、糖类、糊精等合成,也可能是放了少量的燕麦外加其他谷物及添加其他成分,具体还是要看您购买的麦片是哪一种,可以通过食物成分表来甄别其主要成分。
不过选择时可以记住一点:加工越精细、添加其他成分越多、口感越甜的,营养价值越低。
如果您是三高或者减肥人群,那么建议优选燕麦片来作为饮食中粗粮的一种,因为燕麦的饱腹感、富含的葡聚糖对血糖及血脂的好处更多一些。
不过这里建议的燕麦片并不是即食的那种,而且粗加工的纯燕麦片,它的营养价值更高,也更适合慢病人群,避免那些添加了多余的糖分或其他成分的燕麦片。
如果您是健康人群,只是想用麦片来节约早餐的时间,没有过多的注意事项及需求,那么怎么选择根据喜好和心情就好,不过依旧提醒一下,即食的麦片并不适合长期大量的吃,不然也可能会因为热量、糖分超标而面临健康风险。当然,最好的选择还是纯的燕麦片更健康一些。
至于燕麦片的吃法,个人比较喜欢搭配其他谷物来煮杂粮粥,匆忙时或不爱做饭时,会用牛奶泡着吃,妥妥的饱腹感。
谢谢阅读,用心码字、希望对您有所帮助。
纯生燕麦片与燕麦片的区别?
纯燕麦和燕麦片的区别
日常生活中,我们常把燕麦片说起来也简称为燕麦,其实严格来说,燕麦和燕麦片是不同:
1、性质不同
燕麦即莜麦,俗称为油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量食品。其营养元素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的杂粮食物之一。燕麦片则是燕麦经过精细加工制成的麦片,一般呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整,食用方便,口感也很好,是深受人们欢迎的保健食品,或者说是一种零食
2、煮后粘稠度不同
经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。而燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。
3、食用方便度不同
生燕麦经过精细加工制成麦片,食用起来更加方便,口感也得到改善,是深受欢迎的保健食品。比如煮的时间就不一样,超市卖的多是即冲型燕麦片,属于九成熟的,开水一冲就可以食用的。而燕麦则比较难煮,至少二三十分钟。
4、成分不同
燕麦和燕麦片并非只是单纯的同一物质两种不同形态而已,燕麦片在加工时为了口感会加入一些添加剂,其内在成分和燕麦是有很大区别的。
燕麦和燕麦片哪个更好生燕麦片更方便即食,纯燕麦难消化,而加工而成的燕麦片会好一些。不过,要说健康养生,应该还是燕麦。
因为市面上卖的加工而成的燕麦片,大多加入很多添加剂,如麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。这些添加剂可以让燕麦口感更好,但对身体是不好的,比如奶精中含有部分氢化植物油,其中的“反式脂肪酸”成分会促进心脏病的发生。

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燕麦 和 麦片 有 什么 区别 ?
麦片和燕麦片使用的原料不一样
燕麦片是燕麦的制成的,如纯燕麦片通常是不含添加剂。麦片则是大麦、小麦等多种谷物片的统称,不仅有麦子,还有燕麦等其他的麦子。
麦片是多种谷物混合而成,是一种以麦子为原料加工而成的食品,它的主要原料是燕麦、黑麦、荞麦等全谷物。可以增加饱腹感,在减肥期间可以帮助控制热量的摄入。
澳洲麦片是燕麦片吗?
通常俗称的澳洲麦片就是燕麦片。
麦片是一种以麦为原料加工而成的食品。它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物。麦片以原料来分主要有以下四种:燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。
燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。澳大利亚是我国进口燕麦的第一大国,其次是俄罗斯,所以常把进口燕麦片称“澳洲麦片”以与国内自产的燕麦片区别。
燕麦富含不饱和脂肪、蛋白质,维生素矿物质,而且富含膳食纤维,是公认的健康食品,尤其适合三高人群,糖尿病,肥胖食用。
燕麦片和大麦片有什么区别?
1、品种不同
大麦和燕麦的区别表现在品种上,其中大麦是禾本科大麦属的草本植物,且大麦的对环境的适应性较强,在中国南北均有栽培,而燕麦是禾本科燕麦属的草本植物,适宜生长在高寒且干燥的环境中,中国主要产地在内蒙古。
2、茎秆不同
大麦和燕麦的区别表现在茎秆上,其中小麦的茎秆较为粗壮,平均高度约为75厘米,且小麦茎秆上无毛,而燕麦的须根较为坚韧,其茎秆较为光滑,平均高度约90厘米,且燕麦的茎秆上具有2-4个小节。
3、枝叶不同
大麦和燕麦的区别表现在枝叶上,其中小麦的叶片较为扁平,长度为9-20厘米,且小麦的叶片为翠绿色,其上无毛或具有稀疏的柔毛,而燕麦的叶片为透明状质地,长度为10-30厘米,且燕麦的枝叶上具有纤毛。
4、籽粒不同
大麦和燕麦的区别表现在籽粒上,其中大麦有冬春的生长习性,其小穗上长有3朵小花,且大麦的籽粒为棕黄色,而燕麦的花果期在每年的4-9月份,其小穗上有1-2朵小花,且燕麦的籽粒较为扁平,呈现淡黄色