土豆等富含淀粉的食物在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺，薯条可以说都含有丙烯酰胺，4岁儿童可以吃烤薯条吗？宝宝最好不要吃薯条，我觉得很可能会让孩子上火薯条对身体有害，最好不要给小孩吃太多薯条。我们常吃的薯条在加工过程中被氧化，吃炸薯条，脱水颜色变深薯条中的糖类和氨基酸在油炸时会发生化学变化，且随着油炸时间延长、薯条脱水、颜色变深，家庭自制...
薯条的营养价值很高吗?就是肯德基里面的那种薯条。我看好多人都吃啊，尤其是健身教练，我今天看到他也吃？
它的原料土豆很有营养，但薯条毕竟是油炸，含有致癌物丙烯酰胺，02年，瑞典科学家首次证实，土豆等富含淀粉的食物在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺，薯条可以说都含有丙烯酰胺，只是量多少的问题。但薯条作为快餐文化的代表之一，可口美味，流行世界，现在科学家们对这种东西也很有争议，作为消费者，只能说少吃，满足一下嘴巴。
4岁儿童可以吃烤薯条吗？
宝宝最好不要吃薯条，因为它是属于油炸的食品，我觉得很可能会让孩子上火 薯条对身体有害，最好不要给小孩吃太多薯条。我们常吃的薯条在加工过程中被氧化，破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，容易致癌。
薯条炸久了会怎么样？
脱水 颜色变深
薯条中的糖类和氨基酸在油炸时会发生化学变化，产生潜在致癌物丙烯酰胺，且随着油炸时间延长、薯条脱水、颜色变深，丙烯酰胺的含量也会大幅上升。炸薯条的时间应当有所控制。家庭自制炸薯条时以薯条呈柠檬色为宜，避免炸成黄褐色。
炸过的薯条冷冻还还可以再炸吃吗？
答案是不可以。炸过一次的薯条里面的营养已经流失掉一部分了，加上冷冻，薯条变质的可能性就变得更大，经过第二次油炸里面的变质物会滋生，吃了这种冷冻过的二次油炸薯条，你可能会拉肚子，上吐下泻。严重的可能会导致轻度过敏或者重度中毒，反正不要吃。
三岁宝宝可以天天吃薯条吗？
薯条孩子是不可以多吃的，要适量食用比较好，薯条是现在很多人都喜欢吃的一种油炸食品，可是薯条吃多了容易造成高热量、不健康等情况，而且炸薯条也容易造成上火，作为偶尔吃一吃过过瘾还是可以的，但是长期大量食用确实对人体是没有什么帮助的，反而会加重消化系统的负担