“我就喝一点儿，能有啥损害？”一到冬天，平日里爱小酌一两杯的老方经常把这句话挂在嘴边。
爱小酌两杯本是人之常情，尤其在中国有着悠久的酒文化历史的国家。于是乎，“每天一口酒，活到九十九”，民间流传的这类说法坚信适量饮酒能活血化瘀；
甚至在遥远的欧洲，“每天坚持喝一杯红酒，可达到防止血管老化”等说法也拥有一大批忠实的”信徒“。但事实果真如此吗？并不！据统计，2016年，全球大约有280万人因饮酒过度死亡，而死亡的男性年龄在15-49岁的，有12%的死亡和饮酒息息相关。
早在2018年8月，世界顶级医学期刊《柳叶刀》(The Lancet)已刊文指出，最安全的饮酒量是零。
2019年4月，《柳叶刀》再次发文称，在这份针对中国51万成年人的10年随访研究后发现，平均每日饮酒量每增加40克，脑卒中风险上升35%，对于中国男性而言，饮酒会诱发8%的缺血性脑卒中和16%的出血性脑卒中的风险。
《柳叶刀》杂志刊登研究，还揭示了喝酒和寿命之间的关系。这张图显示了全因死亡率（All-cause mortality）和饮酒量之间的关系。可以看出，每周饮酒量在 100g 以上时，每升高一点，死亡率都会大幅提升，在减寿方面，男性和女性并没有太大差别，都是「多喝多死」。
美国癌症协会(American Cancer Society)的研究文章也显示，酒精摄入与口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌等7种癌症的发病风险升高有关。更早有研究表明，酒精摄入会增加冠心病、心衰、致命性主动脉瘤、致命性高血压等疾病风险。
“限量”是保持身体健康的王道，喝的越多，伤害越大，对于酒的限量标准，各国的规定大不相同，比如《中国居民膳食指南》建议，男性每天的酒精摄入量最好不要超过25g，女性每天则最好不要超过15g。
而美国是这么规定的：成年男性一周酒精摄入不要超过 196 克，成年女性一周不要超过 98 克。简单计算一下你会发现，美国比起中国，对于成年男性更加宽容，而成年女性相对则更狠一些。
但无论哪个国家，无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。
中国保健协会副秘书长贾亚光在接受《生命时报》采访时推荐了一个摄入量计算公式，即“饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量”。
比如一个人能喝半斤52°的酒，那么他的酒精摄入量就是250g×52%×0.8=104g,显然已经超标了，所以通常在同等量下，低度酒对肝脏器官的损伤要小于高度酒，因此最好选择低度酒来避免更多对身体的损伤。
·人的酒量可以越练越大？人的酒量取决于体内分解酒精酶的数量和活性。每个人“酶”的数量是相对固定的，个人分解酒精的能力是相对不变的，所以酒量是不可以越练越大的。换言之，酒量是练不出来的。
·喝醋、喝咖啡可以马上解酒？
酒和咖啡豆都是刺激中枢神经系统的物质，酒后喝咖啡，两者的兴奋作用叠加在一起，很可能会导致血管扩张、换言之，你的“酒疯”可能耍的更开了。
而酒后喝醋，从理论上来讲，醋酸和酒精相互作用发生酯化反应，这个反应可以将酒精分解，起到解酒的作用。但这个化学反应在体温下的速度非常缓慢，不可能迅速解酒。
·一酒解千愁？
人体内有一种叫「5-羟色胺」的物质，它分泌减少时，人就会产生抑郁的情绪，分泌增多，心情就会变好。而酒精在神经系统中的重要作用之一就是可以增加 5-羟色胺的分泌，所以郁闷的时候喝点酒，确实会让我们暂时好起来。
但是人体内的这种物质在一定程度上是比较固定的，也就是说，喝酒使得 5-羟色胺的分泌分泌过多，提前预支了几天的量，最后的结果就是体内的5-羟色胺耗竭光了，然后后面几天该难受的你还是难受。
如果实在避免不了喝酒，那么这些正确的“解酒”小妙招请你一定要记得!1、饮酒过程中可以多喝一些甘蔗汁、葡萄汁等水果汁。
蜂蜜水、口服葡萄糖等解酒也是同样的作用机制，也可通过饮水来增加排尿量，及时将酒精代谢掉。
2、为防止酒后伤胃，建议在喝酒前喝些牛奶，保护胃黏膜。
3、用乌贼骨煮水喝，或者乌贼骨粉与百及粉合在一起，在喝酒前用水送服，也可以起到保护胃黏膜的作用。
总之，对普通人而言，还是不喝为妙，固然“酒逢知己千杯少”，但又有常言道“杯满则溢”，身体的健康，要比“酒瘾”更为重要得多。
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