长沙，别称星城，湖南省辖地级市、省会、特大城市。长沙除了经济、娱乐发达，去过长沙的人一定知道，长沙还是一座舌尖上的城市，长沙人爱吃、好吃，能从美食中找到生活的快乐与满足。
美食一：长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解所含的硫氨基酸也充分水解产生一种叫硫化氢的化合物这种化合物具有刺鼻的臭味。外焦里嫩，是中国小吃一绝。还有药用价值。
美食二：麻辣小龙虾
麻辣小龙虾，是湖南省著名的传统小吃，口味鲜香,质地滑嫩,滋味香辣。可以说是人们吃夜宵的必备。主料所用龙虾原产自北美洲，人们开玩笑说，一个外来物种让我们吃成了平常物种。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂"这两个字来形容。这个真的值得一试，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱,可以想象它的美味了。
美食三：长沙米粉
长沙米粉是湖南省传统的美食,属于湘菜系。是长沙市民最爱吃的食品之一。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，这样码子的香气浓郁。老板听到快乐家族，张艺兴他们去嗦粉，嗦的就是这个粉。嗦一碗热热的粉，整个人都舒服了。
美食四：长沙红烧猪脚
长沙红烧猪脚是一道传统名菜。 邓春香烧制猪脚认真，所以邓春香的红烧猪脚做法便成了一个统一的标准，流传至今。长沙红烧猪脚能有如此美味，不仅得益于好厨娘邓春香，同时也因为长沙有个好猪种。这种猪种是宁乡猪，宁乡猪为全国地方优良猪种之一，这种猪肉质细嫩，味道鲜香，所以才能做出这么美味的食物。
美食五：嗍螺
嗍螺，顾名思义，就是用来唠着吃的田螺，是一道独具特色的传统风味美食。在春季，一盘炒螺蛳是江南人家餐桌上常见的美食，鲜辣肥美，一吸一吮间，仿佛尝尽了整个春天的鲜美。螺蛳不仅仅是一道佳肴美味，在营养方面也不逊色。特别是钙方面，每百克含量约为156毫克，比牛奶更高。对于老人、更年期女性等骨质疏松高危人群来说，是一种不错的食物补钙来源。别的不说，主要是味道好。