2019-01-05 08:55 | 浙江新闻客户端 | 见习记者 沈听雨 通讯员 张弛
小寒是二十四节气中的第23个节气。我国古代将小寒分为三候（每候五天）：“一候雁北乡；二候鹊如巢；三候雉始鸣。”就是说，此时虽冷极，但阳气已萌动，大雁开始北徙，喜鹊开始筑巢，雉也鸣叫了。
小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。虽然从字面上理解，大寒冷于小寒，但实际小寒才是一年中最冷的时节。都说冷在三九，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。
在这个节气里，患心脏病和高血压的人往往会病情加重，“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。此时，保暖工作一定要做好。
小寒时节如何养生？
精神调养
小寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏。在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事。
起居调养
保暖是首要。小寒是一年中最冷的节气之一，此时在起居上一定要注意保暖。 中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人而言，在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病发生。
勤搓手。在严冬时节，养成搓手的习惯对身体很有好处，常搓双手，既能使手指灵活自如又能激发大脑活性。室外搓手，预防冻伤；室内搓手，能促进血液循环和新陈代谢，预防感冒。
饮食调养
饮食应减甘增苦。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱。因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。
天气寒冷，正是进补好时机。但是在进补时，一定要注意粗细粮的比例搭配。如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴。正因如此，很多人忽略了合理进补的问题。
自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补即可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。
在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。
药膳进补可选补脾胃、益肺肾的山药羊肉汤，健脾化滞、润燥的素炒三丝，清热、化痰止咳、生津除烦的丝瓜西红柿粥等。
药膳食谱
山药羊肉汤
配料：羊肉 500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效：补脾胃，益肺肾。
素炒三丝
配料：干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤、麻油适量。
做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油， 盛入盘内即可。
功效：健脾化滞，润燥。
运动调养
俗语说：“冬练三九”， 但此时的身体锻炼也要讲究方式方法：
1、冬日锻炼前，一定要做好充分的准备活动；
2、冬日锻炼换气，宜采取鼻吸口呼；
3、冬日锻炼时要特别防止滑跌，遇冰封雪飘天气，可在室内、阳台或屋檐下原地踏步跑，既能健身，又能避免意外；
4、冬季宜早睡晚起，“必得阳光”，所以锻炼时间最好在日出后。
【小寒养生歌】
小寒慢跑跳踢毽，畅达乐观防肾寒；
三九温补食药疗，参芪首乌归阿胶；
滋阴潜阳肝血养，固肾养心羊肉尝。