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最初的情怀 歌词什么意思

《红楼梦》、《平凡的世界》、《霍乱时期的爱情》、《你当像鸟飞往你的山》、《斗罗大陆》第一、《红楼梦》在我国的古典小说中,总是弄不明白作者为何要将吃饭、游园、吟诗等生活细节描写得那么啰嗦,被强盗抢走妙玉…这些活泼可爱的美妙女子最终都是“...

最初的情怀 歌词什么意思,你看过的小说中最喜欢的五本是什么?

我最喜欢的五本小说是:《红楼梦》、《平凡的世界》、《霍乱时期的爱情》、《你当像鸟飞往你的山》、《斗罗大陆》

第一、《红楼梦》

在我国的古典小说中,我最喜欢的就是《红楼梦》,它是我唯一一本读过三遍以上的古典小说。记得第一次通读是在初中毕业后的暑假,说实话当时读得很费劲,有很多不理解的地方,总是弄不明白作者为何要将吃饭、游园、吟诗等生活细节描写得那么啰嗦,感觉情节发展太慢,直到黛玉葬花并身消玉陨后,才体会到了深深的悲伤,认为这是一个凄美的爱情故事。

工作后,在出差期间又读了一遍,这次影响深刻的是那些“水做的骨肉”们悲惨的遭遇。记住了正值青春而守寡的史湘云、李纨;远嫁的探春;被丈夫折磨而死的迎春;绝望出家的惜春;含冤而死的秦可卿和鸳鸯;跳井的金钏儿;被强盗抢走妙玉…这些活泼可爱的美妙女子最终都是“薄命司”册子上的悲伤结局,感觉这是一部女性的悲剧。

后来喜欢上了《红楼梦》的诗词,又读了一遍。奇怪的是,这次阅读感觉先前认为作者啰嗦的地方都成了最精彩的章节,例如服饰、园林、美味佳肴、吟诗作画、游园赏春等等。越读下去,就越被作者的学识渊博和悲悯情怀所打动。渐渐的能够将自己代入到作者所描述的那段生活中去,感觉自己就站在那群少男少女中间,和他们同欢笑同悲伤。至今,《红楼梦》一直是我放在书桌边触手可及的书本之一,总是在不经意间就拿起来翻翻。

第二,《平凡的世界》

第一次通读《平凡的世界》是在上小中专的时候。记得那天中午,从学校图书馆借到书后,便迫不及待的回宿舍埋头阅读。书中描写的内容和我们的生活经历差不多,所以会有强烈的共鸣。从一个底层人物~孙少平的上学,工作,到同学间的友情,恋人间的爱情,以及他和亲人乡亲同事之间的种种关系等,让人轻易的就进入了他的世界。

印象最深的是读到田晓霞被洪水冲走之后,我怒不可遏的将书扔到床上,眼泪禁不住的就掉了下来。那一刻,我对作者毫无疑问是痛恨的,不明白作者为什么会将那么美丽聪慧纯情的女子给写死了,甚至诅咒命运对田晓霞和孙少平的不公。记得那天下午我没有去食堂吃饭,只让同学捎带了个馒头。

第三,《霍乱时期的爱情》

我读过加西亚.马尔克斯的两本小说,《百年孤独》和《霍乱时期的爱情》,但我觉得更喜欢后者。在我的印象中,这样描写爱情的小说还是第一部,爱情这样不可言说的美妙感觉,不是年轻人的专利,它可以在任何的年龄段产生,二三十岁到七八十岁。但爱情的受阻后的命运总是苦的,如同作者说的“苦杏仁的气味”。

主人公弗洛伦蒂诺.阿里萨和费尔明娜.达萨年轻的时候没能结婚,那是他们对爱情的理解不一样,有物质的影响,更有世俗的影响。在经历许多之后,他们都明白安全感、和谐和幸福,这些东西一旦相加,或许看似爱情,也几乎等于爱情。但他们终究不是爱情。直到七八十岁,他们年轻时留存在彼此心中的那些美好的东西再次萌发,他们决定不考虑他人的看法,勇敢的做一次旅行。在旅行将要结束的时候他们做了所有情侣之间应该做的事,但他们之间的感觉不像新婚燕尔的夫妇,更不像相见恨晚的情人,他们就是经历了生活磨练的老夫老妻,他们感觉超越了爱情。

第四,《你当像鸟飞往你的山》

这是一部新人处女作,上市一周即登上《纽约时报》畅销榜。作者是塔拉.韦斯特弗,一个十七岁之前从未上过学,但后来通过自学考入了杨百翰大学,之后又成为剑桥大学的哲学硕士和历史博士的奇女子。

正如她自己所说:人们只看到我的与众不同,但只有我自己知道自己的真面目。

这本书似乎是塔拉的自传,她来自一个极少有人能够想象的位于大山里的家庭,她有五个哥哥一个姐姐。父亲患有是“双相情感障碍”病症的人,抑郁、狂躁、偏执、夸大妄想、被害妄想。父亲要求孩子们必须坚持和认同的真理是:不上学、不就医,父亲不允许孩子们有自己的声音。母亲善良但懦弱,以丈夫的意志为准,忠于丈夫的固执、偏激和狂躁。塔拉最终坚定的从这个家庭中勇敢的走出来,向鸟儿飞向她的山。

从她简洁而准确的文字中,我们得以看到她转变、蜕变、虚伪、背叛的全过程,而她将这一切归结为:教育。的确,是教育让她从大山中,从父亲的阴影中,从哥哥肖恩的威胁中勇敢的走了出来。翻开本书,你就可以一点点的探寻她如何通过学习、接受教育逐步走出大山,勇敢打开一个新世界,向我们展示我们生命中的无限可能。

第五、《斗罗大陆》

这是我看的第一部玄幻小说,作者是唐家三少。这样的书应该是年轻人看的,我是在六七年前读的它,那时我已四十岁。

一个凡人通过努力奋斗成为海神的故事,这里面有少年的觉醒,青年的咬牙坚持,有面对困难时的坚定,有伙伴之间的友谊和信任,有向着目标前进的滚烫热血。主人公唐三每次训练和战斗都会全力以赴,都会挑战一下自己的极限,这使得他在修炼的道路上能够收获更多。其实,不论在玄幻世界还是在现实生活中,都需要这种拼搏精神,奋斗的过程就应该毫无保留。

寄托了作者路遥怎样的情怀?

《平凡的世界》这部由路遥老先生倾尽一生呕心沥血而写成的巨作影响了一代又一代的人,我们每个人在小说里面几乎都能找到自己的位置和原型。

与其说它是一本小说不如说它是一个时代的缩影,是小人物在特定历史时期,生活和社会现状的最真实反应。那么这部伟大的文学作品到底寄托了作者路遥先生怎样的情怀呢?让我们来梳理一下吧!

对理想主义爱情的追求始终贯穿整个小说,即使最后伤痕累累也要尊重内心。

1. 路遥老先生超温暖现实主义的写法让我们对爱情有了新的认识和解读,文中孙少平和田晓霞的爱情故事令人非常感动,她们的爱情虽然没有被封建思想和社会环境所打败,但最后田晓霞为了解救洪水中被冲走的婴儿而不幸溺亡,让我们看到了人类生命的脆弱和渺小,但是小说强调的自由主义的爱情观并未随着田晓霞的离去而结束,它始终留在了孙少平的心里,成为孙少平的精神寄托和最宝贵的财富

2. 而作为哥哥孙少安的爱情则比较曲折,没能和从小青梅竹马的润叶在一起最终迫于经济压力娶了相对山西的妹子贺秀莲,随着对贺秀莲的了解和相处两人也滋生了属于他们的爱情,而在他们的爱情中我们更多的是看到的同甘共苦、理解包容、无私与奉献,孙少安这种受封建环境和社会环境影响的人虽然在年少时没能和彼此相爱的润叶在一起,但是路遥老先生对爱的另一解读让我们知道要用发现爱的眼睛让我们去珍惜身边的人。

3. 李向前和润叶的故事让我们了解到了爱需要执着和奉献,迫于家庭压力的润叶最终和干部子弟李向前走到了一起,不管是从社会身份和家庭成分来说都非常门当户对,但是润叶的心里一直有孙少安迟迟不肯接受李向前,最后在发生一系列变故李向前双腿残废只能靠轮椅度日,这个时候的润叶采慢慢打开自己的心里让李向前一点一点的走进去,最终过着美好的生活。在两人的结局上来说还是不错的,两人各自对爱情的坚持让我们非常感动,这种对爱情精神层次的追求也许是很多人从来没有过的,却是润叶和李向前生活的全部,是唯一的希望和寄托。

小说中大篇幅的爱情主线无时不在,最后三条感情主线在结果上的精神层次都很圆满,每个人都收获了自己的爱情,都在自己的梦里沉睡着,表达了路遥先生对理想主义爱情的渴望和追求,所以要在自己的笔下完美体现。

对社会现状的不满而自己又身陷泞泥 ,对这个时代感到悲哀而又无能为力。

小说大量描写了那个时代投机取巧和能言善道的人过的非常好,而像憨厚老实的玉厚叔这样的人物光景过的一天不如一天,特别是政府领导干部的田福军一身清廉却遭到小人和奸商陷害丢了官职的事情隐射了社会黑暗的一面,还有乡村里村官小人得势,为了利益欺压村民揭露了农村市场丑恶的一面。那个时代的贫穷不是我们能想象的,路遥先生的这种悲哀和无奈反映了绝大多数穷人的心声。

小人物的翻身非常艰难,社会财富的两极分化和分配不均非常严重。

小说中像王满银这样的角色为了出路经常干一下歪门邪道的事,这种无所事事的而又不学习的人是这个社会所痛批的,相反同样是穷人的孙少安对生活却非常积极和充满希望,并在不断的摸索和前进中找到致富的道路。路遥先生的生前是非常潦倒和落寞的,因《平凡的世界》获奖连买张车票领奖的积蓄都没有,小人物和社会底层的心酸无人体会,而路遥自身就是其中之一。

《平凡的世界》中每一个人都是不平凡的,都是独一无二的,“时代的一粒灰落在个人身上就是一坐大山”这句话在那个时代也非常合适,对此大家怎么看呢?你最喜欢里面的哪一个人物呢?

有哪些电视剧很好看?

很高兴能回答你的问题,好看的电视剧通常能让人难忘,下面我来说说,那些值得看、比较推荐的吧。美剧

1.《老友记》

《老友记》是一部美国电视情景喜剧,由大卫·克莱恩和玛塔·卡芙曼创作,珍妮佛·安妮斯顿、柯特妮·考克斯、丽莎·库卓、马特·勒布朗、马修·派瑞和大卫·史威默主演。故事以生活在纽约曼哈顿的六个老友为中心,描述他们携手走过的十年风雨历程。全剧共10季236集,于1994年9月22日至2004年5月6日在全国广播公司(NBC)播映。

《老友记》成为人们日常生活的一面镜子,可以让我们学习生活,去欣赏生活中的那些真善美。它不仅在美国本土在全世界都是最具影响力的喜剧,相信也是国内很多人的入门美剧。

2.《摩登家庭》

《摩登家庭》(Modern Family)是一部以伪纪录片(Mockumentary)形式叙述与拍摄的情景喜剧,由二十世纪福克斯电影公司朱丽·鲍温出品,克里斯托弗·劳伊德(Christopher Lloyd)和斯蒂芬·勒维坦(Steven Levitan)创作,泰·布利尔、艾德·奥尼尔等主演。于2009年9月23日由美国广播公司(ABC)首播,已连续蝉联五届艾美奖喜剧类最佳剧集。

故事主要围绕三个看似互无关联的美国家庭展开,一个「看不见」的摄像师将「扛着摄像机」记录他们生活中的点点滴滴。这三个家庭也很有代表性:一个是传统的美国中产阶级家庭,一个是老夫少妻的组合,一个是同性恋家庭。该剧能成为经典的一个最大特点就是,不管你看多少遍,每一次都能发现新的笑点。该剧也是少有的观众和各大奖项都钟爱的剧目之一。

3.《好汉两个半》

《好汉两个半》是由哥伦比亚广播公司播出,前期由查理·辛,乔恩·克莱尔,安格斯·琼斯主演,后期由阿什顿·库彻加盟主演的一部电视情景喜剧。《好汉两个半》的“半个”是因为第一季播出时杰克年纪太小,只能算半个。

该剧讲述了离婚后被前妻剥夺了几乎一切财产的弟弟艾伦带着儿子杰克的到来,打乱了主人公查理悠然自得的生活,进而在三个男人之间发生了很多故事。三个男人一台戏,真的是很搞笑的一部美剧,收视率也很高。

4《越狱》

越狱的大名应该很多人知道吧。《越狱第一季》是由布莱特·拉特纳执导的悬疑剧。该剧讲述了身为建筑工程师的迈克尔参与了监狱的改造工程而对这里了若指掌,他设计了完整的越狱计划,入狱的唯一目的就是要把哥哥林肯救出来并还其清白。这样一说可能没什么,但是观影时你肯定会被其紧张刺激的越狱过程所吸引,尤其是这个系列的第一季是最为经典的,我是看了这一季之后才关注外国电视剧的,可以说是我的外语电视剧启蒙片。

我特别喜欢里面的T-Bag(喜欢他的演技),把变态演绎的非常完美,让人一看就害怕的那种。当然,如果你也喜欢惊险悬疑类电视,非常推荐去看下的。

5《行尸走肉》

看到这张海报了吗?我当时觉得这张海报塑造了一个非常末世的气氛,一看就突出了出题。

由于本人很喜欢僵尸类电影,而且《行尸走肉》第一季是整个系列里最好看的一季,虽然只有六集,但真正做到了剧情环环相扣,情节紧张刺激,让人看了欲罢不能,所以这是我看过最多次的一部电视剧了,喜欢丧尸电视的极力推荐。

韩剧

1.《信号》signal

《Signal》(又名《信号》)是韩国tvN有线台于2016年1月22日起播出的十周年特别企划金土剧,由金元锡导演,金恩熙编剧,李帝勋、金惠秀、赵震雄主演 。该剧主要讲述现在的刑警朴海英和过去的刑警李材韩通过老式对讲机,穿越时空进行连接,并在过程中破获了一些长期未结案件的故事。

该剧是一部一旦开追就停不下来的超刺激悬疑剧。韩国影视作品题材不仅仅是日趋精美,内容更是一向很大胆,畅所欲言,主题往往能直接击中根本,简直就是大写的刚。所以每次看这类型的韩剧都有一种羡慕和痛快感。

2.《王国》(又名《李尸朝鲜》)

由于本人也是一个僵尸片的爱好者,最后我就推荐这部节奏正好,干脆利落,没有什么拖泥带水废戏的韩国僵尸题材古装剧。这部剧的摄影、氛围、剪辑、制作都挺用心的,僵尸片头本人很是喜欢,每集结尾也收得漂亮,故事情节环环相扣。宫斗、人性、丧尸,各个精彩元素一个都不落下,喜欢僵尸题材电视剧的朋友可以关注看下。

3.《秘密森林》

《秘密森林》是韩国tvN电视台于2017年6月10日起播出的犯罪悬疑电视剧,由安吉镐执导,李秀妍编剧,曹承佑、裴斗娜、刘在明、李俊赫、申惠善等主演

该剧主要讲述了失去情感的检察官在意外卷入一个连环杀人案件后,意图揭开检察厅和警察厅内部秘密、寻找真凶的故事。看完被曹承佑这个演员深深的折服,并且找了很多他的剧来看,是实力派演员,值得一看!

4.《我的大叔》

《我的大叔》是由金元锡执导,朴惠英编剧,李善均、李知恩主演的都市剧,2018年3月21日在韩国tvN电视台水木档首播 。

该剧讲述了用各自的方法承受生命之重的三兄弟和经历着相同疲倦人生的女人之间互相治愈的故事 。一开始以为是爱情片,看完后才发现,里面亲情相比爱情更像主线,开放式结局也耐人寻味。

5.《机智的监狱生活》

《机智的监狱生活》是韩国tvN有线电视台于2017年11月22日起在水木档播出的悬疑连续剧,由申源浩执导,郑宝勋编剧,朴海秀、郑敬淏、丁海寅、郑雄仁、郑秀晶、林华映等主演。该剧主要讲述了超级明星职业棒球选手金济赫一夜之间锒铛入狱后,在监狱里发生的故事。

这部剧情节比较新颖,通过这部剧我知道了监狱里的人是怎样的生活,他们虽然有人无恶不赦,却都是有血有肉的人,他们也会有爱,也会从善。

日剧

1.《我们无法成为野兽》

《无法成为野兽的我们》是日本台(NTV)制作播出的爱情剧,由水田伸生、相泽淳执导,野木亚纪子担任编剧,新垣结衣、松田龙平主演,于2018年10月10日开播 。

该剧讲述了深海晶和根元恒星这两个“用坚硬铠甲将内心全副武装”的男女之间发生的爱情故事。两个内心孤僻的人,意外走到了一起,暗自萌生了情愫,让人看了很悸动,很憧憬!

2.《非自然死亡》

为什么中堂医生经常躺在解剖台上休息,因为那是他的爱人最后完整存在的地方。

这是我最近最喜欢的电视剧了,从剧情、音乐、演员、结局各个方面爱得无可救药,刷多少遍都不为过,只要有时间我就会拿来重温下,因为它是真的非常的好看。

这部剧每一集都是一个故事,或感动,或热血,或感慨,都是那么的真实。我想喜欢日剧的一个很大原因可能就是它帮你认清生活的真相之后,依然会教你如何热爱生活吧。极力推荐没看过的看下。

3.《我与尾巴与神乐坂》

《我与尾巴与神乐坂》是日本朝日电视台出品的宠物题材情感剧,由深川荣洋、飞田一树、松本喜代美执导,谷口纯一郎、国井桂担任编剧,相叶雅纪主演,于2018年10月12日开播。

该剧改编自多罗泽道的同名漫画,讲述在东京神乐坂开宠物医院的年轻兽医高元寺达也与动物、饲主们心灵交流的温暖故事。没的说的治愈啊,爱狗人士的福音。

4.《半泽直树》

《半泽直树》是2013年播出的一部日本电视剧,由福泽克雄执导,堺雅人、上户彩、香川照之等主演 [1] ,改编自直木奖获得者池井户润的小说《我们是泡沫入行组》和《我们是花样泡沫组》。该剧获得了第78回日剧学院赏的最佳导演奖、最佳男主角奖及最佳男配角奖。

《半泽直树》主要讲述在泡沫经济时期进入东京中央银行的银行职员半泽直树一边同银行内外的“敌人”斗争,一边贯彻自己的信念“不能像机器一样对待身边的人”,对待恶人要“以牙还牙,加倍奉还”的故事。看得我热血沸腾,看半泽如何在龙潭虎穴中杀出一条出路。

5.《孤独的美食家》

由久住昌之创作、谷口治郎作画,从1994年到1996年在扶桑社《月刊PANJA》杂志上连载的漫画,2012年由东京电视台拍摄成系列电视剧。

讲述的是一名个人经营进口杂货商店的男子井之头五郎,在工作间隙前往餐馆当中吃饭的场景的故事。作品中登场的餐馆全部都是实际存在的,其中一个重要的特点就在于基本上都是一些大众化的餐馆,只不过作品中并不是单纯地描述食文化,而是着重表现主人公吃饭的场景以及心理描写。美食还是最佳的治愈法宝,不可辜负,永不妥协。

国产

1.《我们与恶的距离》

《我们与恶的距离》是由林君阳执导,贾静雯、吴慷仁、温升豪主演的电视剧,于2019年3月24日在台湾公视首播。该片讲述了在一起精神病患随机杀人事件之后,受害者家属、加害者家属、辩护律师及其家属、一般的精神病患及其家属、公共媒体以及精神病院如何面对伤痕、重建生活的故事。比较推荐,揭示人性的好剧,没有一个多余的角色,剧情紧凑,很反映现实,不拖拉,很戳泪点。

2.《无心法师》(第一季)

《无心法师》的题材非常特别,属于民国青偶捉妖记,当时知道的人不多,因为该剧改编自尼罗同名网络作品,并由唐人影视与搜狐制作成网络剧,而网络剧在当时关注度是远不如传统电视影视的,但是由于题材与故事的比较吸引人,让观众产生了强烈好奇,观影后又出乎意料的好看,从而成为了爆款。虽然该剧演员选择的都是新人,但表现都可圈可点,人物性格表演的都张弛有度,非常符合原著,是不可多得的好看影视剧。

3.《少年包青天》(周杰版本)

有很多版本的包青天,但是最为认可的估计就是周杰版本的少年包青天了,我从第一次看这部电视剧就深深被里面的各种悬疑案件吸引,从那以后我更是无可救药的爱上了悬疑片,可以说是我的悬疑片的起点,记得读大学的时候有个同学上网吧不是为了玩游戏,而是专门看少年包青天,可见这部电视剧的好看程度,如果你也喜欢悬疑类的强烈推荐这个。

4.《花间提壶方大厨》

《花间提壶方大厨》是根据耳雅同名小说改编的美食题材古装喜剧,由李小江执导,蒋佳恩、雷牧、常铖、胡琨、李晓红和朱佳希等联袂主演。

该剧讲述了厨艺高超的方一勺代替大才女嫁给恶名昭彰的知府少爷沈勇,由此展开了一系列啼笑皆非的故事。剧中的美食做得很真实,让人一看就胃口大开,同时它也不同于一般的言情剧,里面很多场景都比较温馨甜蜜,让我们在剧里体会了爱情的美好和纯真。

5.《琅铘榜》

该剧是根据海宴同名网络小说改编,以平反冤案、扶持明君、振兴山河为主线,讲述了“麒麟才子”梅长苏才冠绝伦、以病弱之躯拨开重重迷雾、智博奸佞,为昭雪多年冤案、扶持新君所进行的一系列斗争。

说到改编大多数人原著党是很抗拒的,因为很多改编是脱离原著情节的,更别说有些演员演技也是非常不到位,完全没有演出小说里的惊心动魄,环环相扣。但是这部琅琊版剧本基本忠实于原著小说,也充分发挥了原著小说当初吸引书迷的长处。剧中的主演表现出色,显示出了演技上的专业,而且更多并不那么著名的演员,也显示出了与剧中角色较高的契合度,在有限的出镜时间里把角色人物立了起来。喜欢英雄归来、洗雪沉冤、勾心斗角的谋略叙事故事的人比较推荐。

以上就是本人推荐的好看的电视剧,纯属个人观点,仅作参考,如果大家有其他推荐,欢迎留言,如果你也认同我,请您动动手指,点下赞,谢谢!

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什么叫民谣歌曲?

最近赵雷火了,大家都纷纷关注起民谣来了。

首先,民谣的定义。

民间流行的、赋予民族色彩的歌曲,称为民谣。

其次,民谣的内容。

民谣的内容丰富,有宗教的、爱情的、战争的、工作的,也有饮酒、舞蹈作乐、祭典等等。

最后,民谣的歌手及其作品。

1、 赵雷:《南方姑娘》

2、 马頔《南山南》

3、 宋冬野《董小姐》《斑马斑马》

4、 陈粒《奇妙能力歌》

5、 赵照《当你老了》

6、 好妹妹《你曾是少年》

却有这么多你不知道的馅料和情怀?

老婆饼里没有老婆

盲公饼里没有盲公

鸡仔饼里当然也没有鸡仔……

那么,鸡仔饼作为广州十大手信之一,到底有什么吸引力?

我会说那是一种味蕾的享受。

当鸡蛋香、芝麻香、花生香、南乳香、肉香……

各种香味一浪接一浪地攻占口腔,

味道微甜中还带点咸香,一口咬下去甘香酥脆。

瞬间奠定了鸡仔饼作为我心目中最好吃饼的位置。

1

鸡仔饼里没鸡仔

鸡仔饼里没有鸡仔,连鸡肉都没有,但是有猪肉,而且是肥猪肉。它最早其实不叫鸡仔饼,而是有个更为秀气的名字,叫“小凤饼”。

相传一百多年前,有一位女工名叫小凤,在广州西关酒楼里打工。为了温饱,小凤把宴客剩下的菜肴收集起来,加些面粉和梅菜汁压成块并烘干制成饼。

后来,广州成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤做饼的方法制作,并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料,再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐,制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种,并取名“小凤饼”。又因其形状似小鸡,故又名“鸡仔饼”。

不过小凤也有小鸡的意思,所以鸡仔饼这个叫法,也可以说是名正言顺啦。

2

鸡仔饼的秘诀——“冰肉”

相信不少人一听到,饼里面塞块肥猪肉,就会觉得不可思议,急忙摇头摆手拒绝,想象不出这是一种怎么样的滋味。

但是鸡仔饼里面的肥猪肉,大有讲究。点心师傅会把它称之为“冰肉”。冰肉经过高度酒和糖的腌制,立体而透明,口感清爽。有网友是这么描述吃鸡仔饼口感的:

鸡仔饼外脆内软,很有嚼头。咬一口,只听“咯咯”作响,浓香像一股决堤的洪水奔涌而出,再咬几口,恍若引爆了一个香料库,复合香气从馅里迸射四溅,浓得化不开,直至进入了深度咀嚼阶段,才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……

如此让人魂牵梦索的鸡仔饼,最开始的便是出现在成珠楼。但是今天的广州,无论是大酒楼还是小饼店,都能看到鸡仔饼的身影。他们的口味都有些什么不一样呢?我们这期就带大家走街串巷,看看广州哪里的鸡仔饼,最合你口味。

3

鸡仔饼哪家强?

成珠楼

既然说鸡仔饼始创于成珠楼,那岂有不试一试的道理?

在南华中路上一个旧旧的门店,一盒鸡仔饼26元/400g。

一打开包装就感到油香扑鼻,饼体金黄金黄的。看得出来芝麻和瓜子仁的用料比较多。

一口咬下去,酥脆得不行。味道偏淡,油香和芝麻香比较重,基本吃不出冰肉的味道,所以总的来说算是香而不腻。

莲香楼

莲香楼也是广州的百年老字号之一,鸡仔饼也是其中的热销产品。

一小包鸡仔饼17元/180g。

肉香比较重,饼体看起来就比较厚实,中间位置鼓鼓的,馅料分量很足。

一定要大口咬下去,连着饼皮和馅料一起吃,饼皮的脆和馅料的韧劲相互碰撞,一试难忘。重点是馅料真的十分厚实,能够实实在在咬到冰肉的存在。

赞记龙凤礼饼

开在街坊家门口的传统饼店,常常路过都看到不少来来往往的老广帮衬。

新鲜出炉鸡仔饼,称重20元/斤。

一块朴实无华的鸡仔饼,香气浓郁,冰肉鼓起的小包散发着诱人的南乳香。

第一口香脆可口,第二口吃到花生和芝麻的清香,再吃一口冰肉的油香在嘴里打转。各种调味料的比例恰到好处,让人忍不住一吃再吃,可谓性价比之王。

津嘉蛋糕坊

位于西华路的津嘉蛋糕坊同样也是一家做街坊生意的朴素饼店。

和店铺的门面一样,价格也是走亲民路线,鸡仔饼13元/斤。

鸡仔饼的外貌看起来比较随性,冰肉和大粒的花生仁躺在饼中央。

味道比较中规中矩,虽然一眼就看到冰肉,但是吃起来肥肉的味道并不明显,倒是南乳的味道很重。

ps. 个人口味有差异,大家不妨也给我们推荐更多好吃的店啊。

4

鸡仔饼的诞生过程

为了进一步让了解鸡仔饼,我们走进赞记和大家一起见证鸡仔饼的诞生。

将低筋面粉、糖粉、麦芽糖鸡蛋等材料揉成饼皮。

将冰肉、芝麻、花生、蒜蓉及各种香料混合制成馅料。

用饼皮包好馅料,在烤盘上压制成大小均等的饼块。

最后在每个鸡仔饼上扫上金黄的蛋黄浆。

可以进入烤箱啦。烘焙大约需要20分钟的时间。

经过差不多2个小时的制作,新鲜滚热辣的鸡仔饼终于要出炉了!每一个鸡仔饼都带着满满的诚意有木有!

什么叫做垂涎三尺?看小编已经忍不住想要拿起来吃了……可是师傅说刚做好的鸡仔饼是软的,要放凉才能吃……小编只好默默把口水咽下了。

5

鸡仔饼 这里买

鸡仔饼,不单是广州十大手信之一,

还是广东四大名饼,

与老婆饼、杏仁饼、盲公饼并列。

一个没有鸡的鸡仔饼,

是这座城市街坊心中最有记忆的一款美食。

这个周末,我吃鸡仔饼,你呢?

出品:广州日报大洋网

为何有故事的人听到当时的歌都会莫名地感伤?

有故事的人听到当时的歌都会莫名的伤感,首先来说,这些伤感肯定与故事的背景有关。

假如您有一段不幸的婚史,你深爱的人离你而去,你去听一段陈道明的《前缘》,定会让你哭的跟泪人似的。且不论歌曲的旋律有多悲伤,单就歌词就仿佛是一把重锤,字字敲打你的心房。

一段令人悲痛的往事,却又使式深深挥不去,想你念你无尽的思念,悲切哀痛不必伤怀,明知那是短暂的相约,却又仍旧独守那份情,也许前生也许来世,我愿再续前缘。此情令我成长茁壮,此海令我深知肚臆,虽然不能朝夕相处,但能永远默默怀记,执着使我空守孤独,虽然是苦,虽然是累,一生忘不了这段情。

虽然我没有过这种痛苦的经历,但当每次听到那哀怨的旋律响起,我都会泪流满面,伤痛不已。

其实人都是感情动物,当你看到暮春时节满地落红,当你看到深秋时节一树枯叶,离枝纷纷,都会勾起你无限惆怅。难道说易安女士在知否知否,应是绿肥红瘦,这只是她知道季节的变化吗?其实你错了,她是对海棠花落的无限留恋,更是对风吹花落的几许无奈。两个知否,可看到她当时的心烦成度。

所以说,听哥不但可以陶冶情操,更多时候它会净化你的灵魂,只要入心,怎能不使人伤怀悲切呢?

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