我们经常会用到预留空间的方法，大白菜在保存过程中容易受到外界的挤压而变形：但是通过预留空间可以避免相互挤压，预留空间可以使大白菜能够呼吸：通过预留空间可以将大白菜整个保存在一个容器内：三、如何正确的预留空间1.选择合适的容器。...
大白菜是人们经常食用的一种蔬菜，它含有多种营养成分，对人体有很好的保健作用。但是在保存大白菜的过程中，我们经常会用到预留空间的方法，这究竟是为什么呢？本文将围绕这个问题展开探讨，希望能给您带来一些启发。
一、大白菜的营养成分
大白菜是一种低热量、高营养的蔬菜，每100克生菜中含有维生素C79毫克，维生素A1280国际单位，钙40毫克，磷42毫克等多种营养成分，因此被誉为“菜中之王”。
二、预留空间的作用
1. 避免压坏：大白菜在保存过程中容易受到外界的挤压而变形，但是通过预留空间可以避免相互挤压，使大白菜能够保存完整。
2. 保持新鲜：预留空间可以使大白菜能够呼吸，不会窒息，从而保持新鲜度。
3. 方便取用：通过预留空间可以将大白菜整个保存在一个容器内，方便取用。
三、如何正确的预留空间
1. 选择合适的容器：应该选择容积稍大于大白菜的容器，并且保持干燥和清洁。
2. 切掉底部：将大白菜的底部切掉，可以让其更加平稳地放置在容器内。
3. 留出空间：在容器内留出足够的空间，不要让大白菜相互叠压，或者与容器壁相接触。
通过对大白菜预留空间的研究，我们了解到预留空间对于保存大白菜的完整性、新鲜度以及方便性都有着非常重要的作用。在日常生活中，正确预留空间也是非常必要的一项技能，希望本文能够对您有所帮助。