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本文目录:
吃多了绿豆糕对人体有益还是有害?
有益。
1、清热解毒。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素,利于通便排尿,对病毒有抑制作用,所以有清热解毒的功效。
2、增进食欲。绿豆含有丰富的蛋白质,磷脂,可以促进神经兴奋,提高身体机能,增加身体营养,增进食欲。
3、保护肾脏。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可以减少蛋白分解,保护肾脏。
但是绿豆糕用绿豆制成,不是所有人都适合食用绿豆糕,孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
扩展资料:
绿豆糕也有“南北之争”改良版成日常零食。
与传统麻油绿豆糕退出“江湖”形成对比的是,改良版的绿豆糕已经成为很多人喜欢的日常零食。
一些蛋糕店瞄准年轻人的口味偏好,开始制作偏西式的绿豆糕,用黄油、橄榄油替代麻油,还会加入牛奶、蔓越莓调味,糖分也比传统麻油绿豆糕低一些。和普通蛋糕一样,改良版的绿豆糕保质期不长,不少年轻人喜欢买回家放到冰箱里,冷藏之后就是适合夏季食用的绿豆冰糕。
参考资料来源:
人民网-绿豆清热解毒增进食欲 这3类人忌食绿豆汤
人民网-传统绿豆糕退出端午“江湖”?
百度百科-绿豆糕
绿豆糕可以空腹吃吗 绿豆糕什么人不能吃
你好,最好不要空腹食用
空腹的时候胃里面含有大量的胃酸,绿豆糕是寒性的,没有其他食物的缓冲,可能会对肠胃造成损伤
绿豆糕什么人不能吃 绿豆糕可以空腹吃吗
绿豆糕什么人不能吃
1、寒凉体质的人
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、老、幼及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多,大分子蛋白质需要在酶的作用下,转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤,还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
3、正服用药物者
绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。不过,服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医师许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,有助疗效。
绿豆糕可以空腹吃吗
最好不要吃
最好不要在空腹的时候吃绿豆糕,空腹的时候胃里面含有大量的胃酸,绿豆糕是寒性的,没有其他食物的缓冲,可能会对肠胃造成损伤,而且绿豆糕一般都含有大量的油脂,不是特别好消化,而且有的人一般为了让自己不饿就会吃很多,给肠胃带来极大的负担。
可能会腹痛
可能经常听到有人说空腹吃了绿豆糕会肚子痛,还有人说空腹吃了绿豆糕会胃疼,确实是这样的,本来人空腹的时候胃里面的胃酸是过多的,应该吃一些温和的食物进行调和,而绿豆糕的对胃的刺激还是算比较大的,所以就会出现肠胃不适,就会导致腹痛和腹泻的情况。
温馨小提醒
大家记住不要在空腹的时候吃绿豆糕,可以在两餐饭中间将绿豆糕作为小零食吃一些,这时候食物也消化得差不多正好还能填饱肚子,但是记住一次吃不要超过两块,特别是在减肥或者是想减肥的女性朋友一定要控制自己的食欲,虽然说夏天吃绿豆糕解暑的效果很好,但是也不要天天吃哦。
吃绿豆糕的好处?
绿豆糕是中国的传统糕点,它味道甘甜软糯,营养丰富,是很多平时最喜欢吃的休闲食品。它的主要原料是绿豆面、豌豆粉以及桂花和糖,人们食用以后能吸收丰富的营养,也滋补身体。
1、清热解毒
绿豆糕的主要成分就是绿豆粉,它保留了绿豆中的重要营养成分,平时人们食用能清热解毒也能抵抗暑气,特别是在夏天使用时,可以有效预防中暑症状的发生,另外,绿豆糕中还含有多种维生素和微量元素,它对人类的肌肤有明显滋养作用,美容功效也十分明显。
2、预防疾病
平时多吃些绿豆糕,还能预防一些常见疾病,特别是对中老年高发的高血压以及动脉硬化等疾病,都有明显预防功效,因为绿豆膏中含有多种天然酚类物质和一些黄酮成分,还有一些维生素e,他们都能预防血管老化,也能净化血液,清除人体内的胆固醇,能有效预防高血压,高血脂,也能减少中风和动脉硬化发生。
拓展资料:
制作方法
1、准备材料
绿豆糕不但好吃,而且做法简单,平时人们自己在家中就可以制作制作时需要准备去皮的绿豆250克,白砂糖一百克,玉米油适量,模具一套。
2、制作步骤
把准备好的去皮绿豆,用清水洗净以后,去掉水饭,并用清水浸泡4到5个小时,然后把它取出放在蒸锅中,用大火蒸制,开锅以后再蒸半小时左右,用勺子压一下,看看绿豆有没有熟透,如果熟透就可以关火。把准备好的白砂糖和l正好的绿豆放在搅拌机中打成泥状,然后在炒锅中放油,把它们入锅炒熟,揉成面团,再放入到模具中,制成自己喜欢的样子,这时自制的绿豆糕也就做好了。
参考资料:
绿豆糕的功效与作用
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