咖喱怎么吃
最迷人的5种咖喱吃法
1.咖喱鱼丸
主料
鱼丸150克、 土豆2个、红萝卜1根、 洋葱1个、黄彩椒1个
辅料
咖喱适量 油盐适量
步骤
1.准备好原材料；
2.烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；
3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；
4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；
5.加入土豆块和红萝卜块；
6.加盖煮上二十分钟；
7.再加入鱼丸继续煮上五分钟；
8.加入盐调味；
9.最后加入黄彩椒煮开即可；
10.盛入盘中。
2.咖喱杂
主料
洋葱100g、 土豆200g、秋葵50g、 红萝卜100g、松花菜100g 、白蘑菇100g
辅料
椰浆100ml 咖喱酱2茶匙
食用油适量
步骤
1.洗净所有食材，分别切成块状；
2.烧热锅下适量油，下咖喱酱炒香；
3.将洋葱放入锅中炒软；
4.洋葱炒软后，将土豆、胡萝卜放入锅中，翻炒至土豆变透明；
5.将松花菜和白蘑菇放入锅中，翻炒均匀；
6.将椰浆倒入锅中，翻搅均匀后，加入适量开水；
7.中火煮滚后，转小火继续煮；
8.煮至锅中的食材熟透入味，汤汁浓稠，放入秋葵；
9.适当翻搅至秋葵熟透即可。
3.咖喱时蔬煲
主料
西蓝花150g 、胡萝卜150g、口蘑100g 、红椒100g、洋葱50g
辅料
红咖喱酱一包 椰浆150Ml
鱼露一大勺 白砂糖一小勺
步骤
1.材料准备好
2.蔬菜洗净，切块
3.砂锅里放入底油，倒入红咖喱酱，微波炉高火2分钟
4.取出后倒入椰浆，鱼露，白砂糖，搅拌均匀
5.在放入切好的时蔬，和汤水搅拌均匀
6.盖好盖子，先高火5分钟，再中火5分钟。出来时要小心烫手。
4泰式咖喱鸡肉乌冬面
主料
鸡腿1个 、乌冬面2、小包杏鲍菇1个 、胡萝卜半根、西芹一根、洋葱1小个
辅料
咖喱粉1勺 、鸡精少许、盐少许
步骤
1.准备材料
2.所有的辅料：鸡肉，洋葱，西芹，胡萝卜，杏鲍菇都切成丁，鸡肉加少许淀粉抓匀，这样鸡肉炒出来就比较嫰
3.先把两小包乌冬面放沸水中烫1分钟后捞出
4.锅中放少许油，油热后先放鸡肉下去煸炒
5.鸡肉炒到快断生后加入所有辅料继续炒，炒到辅料八分熟
6.加入一勺咖喱粉
7.加入烫好的乌冬面继续炒到熟，试下味道，如果不够咸加点盐，够咸就不要加了，然后加鸡精翻炒准备出锅
5.咖喱蟹
主料
珍宝蟹900g 、雄鸡标椰浆1罐
辅料
咖喱膏50g 、柠檬叶子2个、洋葱1个、 洋姜2片、绿柠檬4个、鱼露1勺
步骤
1.准备材料
2.螃蟹先蒸一下
3.锅里放油，热后放洋葱洋姜等翻炒
4.加入咖喱膏
5.倒入少量雄鸡标椰浆
6.咖喱炒好了
7.加入剁碎的螃蟹块
8.把剩余的椰浆倒入炖一下
9.汤汁收到浓稠就好了
10种土豆咖喱的家常好吃做法
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。 你了解土豆咖喱的不同做法吗?现在，我来告诉你土豆咖喱的10种家常好吃做法。
土豆咖喱的家常好吃做法1
土豆咖喱的材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。
土豆咖喱的做法
1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。
5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。
土豆咖喱的家常好吃做法2
土豆咖喱的材料
排骨500克，土豆500克，原味咖喱块4块，胡萝卜1/3个
土豆咖喱的做法
1.排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水
2.启动电压力锅的肉类按钮
3.土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要
4.热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄
5.加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水
6.放进排骨，大火煮开后转中小火煮15钟
7.关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火
8.边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可
土豆咖喱的家常好吃做法3
土豆咖喱的材料
牛腩，土豆，姜，咖喱酱或咖喱粉，食盐，生抽，鸡精
土豆咖喱的做法
1.牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油，在炒锅里加上大片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里，用小火慢慢儿炖，这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时)，就可以加入切好的土豆块了。
5.土豆和牛腩一起用大火煮开了，此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩，让所有材料充分入味，以及避免粘锅)。
6.眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色，喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的，味精更是从来都不买。)，然后就可以上桌品尝啦!
土豆咖喱的家常好吃做法4
土豆咖喱的材料
肋排500g，土豆2个，咖喱块3块(我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃)。青红小辣椒各2个，葱姜。油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙
土豆咖喱的做法
1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
4.炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱土豆炖排骨就做好了。
土豆咖喱的家常好吃做法5
土豆咖喱的材料
植物油30毫升，咖喱酱50克，生姜1块(2厘米厚)，剁成末，去皮去骨鸡胸肉570克，切方块，黄砂糖40克，鱼露45毫升，罗望子酱40克，花生酱85克，土豆465克，去皮，切方块，椰奶1罐(405毫升)，新鲜柠檬汁45毫升
土豆咖喱的做法
1.将植物油放入一个大平底锅，在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末，翻炒2分钟。加入鸡肉块，与调料炒匀，炒到鸡肉外面变白色，约3分钟。
2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到锅里，搅拌匀。待内容物煮开后，把火降至中偏小。盖上锅，继续煮，直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色，约20分钟，在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀，煮至鸡肉完全熟即成。
土豆咖喱的家常好吃做法6
土豆咖喱的材料
鸡肉500克，洋葱150克，胡萝卜80克，土豆200克，米饭，咖喱一块100克
土豆咖喱的做法
1.鸡肉洗净后切成小块，锅中放水，水开后，放鸡肉焯一下备用
2.锅中放油，油热后，倒入洋葱块
3.翻炒后，倒入鸡块
4.再倒入土豆和胡萝卜块
5.翻炒均匀，倒入适量的水
6.煮10分钟后，倒入咖喱块
7.煮至想要的浓稠感觉即可
8.配上白白的米饭真是香哦
土豆咖喱的家常好吃做法7
土豆咖喱的材料
小土豆4个，牛奶150ml，橄榄油1汤匙(15ml)，郁金香粉适量，香菜末适量，新鲜姜末2茶匙(10g)，咖喱粉1汤匙(15g)，辣椒1个
土豆咖喱的做法
小土豆对半切开后煮熟，辣椒切成菱形片备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。
加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，ACA光波烤箱用烤红薯/土豆(Potato)模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8～10分钟即可。
小诀窍
烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。
土豆咖喱的家常好吃做法8
土豆咖喱的材料
鸡肉。土豆。蘑菇。葱。咖喱粉。盐。
土豆咖喱的做法
1。大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。
2。土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。
3。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。
4。打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。
6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。
土豆咖喱的家常好吃做法9
土豆咖喱的材料
用料主料：土豆泥、糯米粉、虾仁、鸡腿肉丁、猪肉丁、咖喱粉配料：面包糠、鸡蛋、洋葱末调料：盐、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油
土豆咖喱的做法
1、锅中放少许油，将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅，虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味，加入咖喱粉，再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。
2、糯米粉和土豆泥混合，加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块。
3、将团块分成小剂，包入肉馅心，搓成枣形，裹上鸡蛋液，蘸上面包糠。
4、入油锅炸熟，捞出装盘即可食用。
土豆咖喱的家常好吃做法10
土豆咖喱的材料
土豆1个，胡萝卜丁，青豆，盐，油，罐头玉米，洋葱末，培根末，肉，咖喱块适量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒
土豆咖喱的做法
1.土豆一个，去皮，切大块，蒸或者煮熟，然后压成泥。
2.准备胡萝卜丁、青豆，过水焯熟，水里放些盐和油。
3.再准备些罐头玉米，洋葱末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就没有再放培根，实践证明也是好吃的。
4.咖喱块适量，先用少许热水泡一下。
5.热锅，炒培根末，炒香出油后放洋葱炒软，然后放土豆泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油，炒匀，再放咖喱和泡咖喱的那少许水，拌炒均匀。
7.根据口味再适当放些盐和嘿胡椒，最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了。
8.喜欢奶酪的话，可以在烤碗里先放一层土豆泥，然后铺一层奶酪，再铺土豆泥，再铺奶酪。果不喜欢那么多，就在最上面一层铺上奶酪就可以了。
在异域美食中，咖哩都会频繁出现，常吃咖哩对健康有什么好处呢?
在异域美食中，咖哩都会频繁出现，常吃咖哩对健康有什么好处呢?
1.提升食欲
咖喱酱的主要成分姜黄粉、川花椒、八角、白胡椒粉、八角小茴香、丁香和芫荽籽等含有甜味的调味料，能推动口水和胃液的新陈代谢，提高肠肠胃蠕动，提升食欲。
2.推动基础代谢
咖喱酱的清甜味推动流汗，加快血液循环系统软件，也有所提升新成基础代谢功效的作用。所以在炎热地区，大伙儿十分爱吃咖喱酱菜品。
3.维护保养心血管
咖喱酱中常会含姜黄素具有维护保养心血管、防止慢性心衰的作用。对心脏疾病患者来讲，咖喱酱里的姜黄素能避免并惊天逆转心血管肥大，从而修补心血管功效。
4.减肥瘦身
咖喱酱可以协助降低餐后胰岛素体现，还可以推动氧化磷酸化，令人花费大量的热值，推动脂肪氧化，从而有利于避免肥胖病。
5.避免老年痴呆
据杜克大学的小动物试验显示咖喱酱里的姜黄素可以使人脑里的淀粉样蛋白融解，能防止这类蛋白质的转换成。而人脑里很多淀粉样蛋白的沉积也是老年痴呆的主要原因，则每星期吃1-3次咖喱酱能防止老年痴呆。
培根咖喱炒饭
食物：培根2片，白米饭1碗，扁豆1小把，洋葱大半个，红菜椒大半个，甜玉米罐头1小把，咖喱酱1汤勺，盐1/2茶勺，黑胡椒碎少量，油1汤勺
作法：
1、培根滚刀块;红菜椒除掉辣椒籽之后也滚刀块;洋葱切成丝,
2、炒菜锅滚油，下入培根略微爆锅，再先后下入洋葱、红菜椒、扁豆、玉米翻炒匀称,
3、倒进白米饭基本上翻炒至小米粒颗粒物明晰,
4、加入咖喱酱、盐、黑胡椒碎翻拌就可以。
咖喱牛腩
食物：牛腱500克，红萝卜1根，马铃薯大半个，洋葱大半个，黑糖小半碗约100ml，咖喱粉2块
作法:
1、牛腱切块状，入热水中汆水预留;胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切片。
2、炒菜锅滚油，下入牛腱翻炒一会儿。
3、添加足量水没过牛羊肉，烧沸再转文火盖上烧煮半小时。
4、添加红萝卜、马铃薯、洋葱烧煮10分钟，添加黑糖和咖喱粉再炖5分钟就可以出锅了。
咖喱的吃法及注意事项介绍
咖喱的简介
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的烹调方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
咖喱的.食用处理方法
咖喱粉应密封、避光保存,以免香气挥发散失。
咖喱的吃法（做法）大全
1、咖喱鸡翅
1.1、健康功效:鸡翅:温中、补精益髓、益气;土豆:和胃、解毒、消肿;胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳;
1.2、鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水;
1.3、在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味;
1.4、加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻。腌制30分钟以上;
1.5、将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中,以免变色)洋葱、蒜切成丁;
1.6、锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用;
1.7、锅中留底油,下蒜末、洋葱蒜,煸炒出香味,洋葱变透明;
1.8、加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟;
1.9、加入清水,没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫,再调至中火煮10分钟;
1.10、关上火,取出咖喱块,切成小块放入锅中,搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状;
1.11、最后淋上椰浆,焖几十秒就可以了。
2、咖喱辣椒炒蟹
2.1、健康功效:梭子蟹:滋阴、解毒、改善血液循环;青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌;洋葱:健胃、祛痰、利水;
2.2、准备所有的配菜,螃蟹洗干净,去肠子、胃、剪小块;
2.3、鸡蛋打散;
2.4、热锅上油,螃蟹肉沾蛋液;
2.5、下锅煎一下,翻炒一下盛出;
2.6、爆香葱姜蒜和小米椒(然后我把小米椒捞出来了,爸妈吃不了太辣);
2.7、加入洋葱和青椒煸炒;
2.8、加酱油少许,水,咖哩块,螃蟹,一起煮。可以加点盐调味;
2.9、煮10分钟后,把螃蟹盖子拿出,螃蟹块盛出来。剩余的鸡蛋液加淀粉和水,倒入汤汁勾芡,即可。
3、咖喱饭
3.1、健康功效:鸡肉:温中、补精益髓、益气;土豆:和胃、解毒、消肿;洋葱:健胃、祛痰、利水;
3.2、准备好食材;
3.3、鸡肉,土豆,洋葱,胡萝卜切小块放进一个盆里;
3.4、锅中倒适量油烧热,把切好的食材一起倒入锅中翻炒至鸡肉变色;
3.5、添水没过食材;
3.6、大火烧开后捞去浮末改中火炖煮;
3.7、炖至锅中汤汁少于食材的时候改小火放入咖喱块搅拌至咖喱块融化;
3.8、小火炖至咖喱粘稠;
3.9、把米饭盛入碗中压实倒扣盘中浇上咖喱块即可。
哪些人不能吃咖喱、咖喱的注意事项
1、哪些人不能吃咖喱
胃炎,消化性溃疡,湿热体质,特禀体质的人不适宜食用咖喱。
2、咖喱的适用人群
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质人群均可食用咖喱。
3、咖喱的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。